華麗なる果実味から野性的なパワフルワインまで

ニュイ・サン・ジョルジュの街は人通りの絶えない活気のある町で、コート・ドールではボーヌに次ぐ広さがあります。ムザン川が流れている谷の間にある扇状地に位置しており、街の北側と南側に縦長に広がるブドウ畑からは大きく2つのキャラクターを持つワインが生まれます。

北側のワインは、ヴォーヌ･ロマネと地続きで同じ土壌からなるので、優美でフィネスがあり香り高いスタイル。ヴォーヌ･ロマネの一級畑より高い標高の斜面に一級畑が集っています。また、ヴォーヌ･ロマネの一級畑が東向き斜面であるのに対し、ニュイ・サン・ジョルジュでは南東向きの斜面へと変わっていくことで、直射日光の影響を多く受け、ワインのニュアンスに違いに現れます。

南側のワインは、粘土質や小石・礫などを含む土壌になるので、より骨太で果実味のしっかりしたスタイル。

傑出した生産者のワインは上品で複雑味が楽しめるので生産者を選ぶということが美味しいワインに出会うポイントになります！

主要生産者

・ドメーヌ・ラルロ　Domaine L'Arlot
・ロベール・シュヴィヨン　Robert Chevillon
・アンリ・グージュ　Henri Gouges
・ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール　Domaine Thibault Liger-Belair
・プリューレ・ロック　Domaine Priure-Roch