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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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【限定1本】 ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 デゴルジュマン・タルディフ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 77,000 (税込)
WG価格 ¥ 71,000 税込
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700シリーズ初のノン・ドゼとなった究極形"743" 700シリーズ初となるノン・ドザージュ仕様となった#743。ベースワインは2015年で、完熟しつつもしっかりとした酸を備えた、バランスの取れたブドウが使用されています。94カ月もの長期シュール・リー熟成を経て、果実味、酸、ミネラルが美しく調和し、洗練された味わいに到達しています。
品種:% 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 74,800 (税込)
WG価格 ¥ 69,000 税込
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名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ 樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの1つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種:ピノ・ファン100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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クランデスタン ボレアル ブリュット・ナチュール 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,290 (税込)
WG価格 ¥ 14,840 税込
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ピノ・ノワ-ルらしい優雅さとエネルギーを感じる1本きめ細かな泡と長く続く風味豊かな余韻があり、驚くほど繊細で複雑なシャンパーニュ。ピノ・ノワールらしい優雅さとエネルギーを感じる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口
在庫切れ
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クランデスタン オストラル ブリュット・ナチュール 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,690 税込
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パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワールしっかりとした果実味ときめ細かい泡が特徴の1本。パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口
在庫切れ
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【限定3本!】
ピエール・ペテルス キュヴェ・ミレジメ レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2015

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販売期間
通常価格 ¥ 19,250 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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10年熟成!厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品 グラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。 繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です!
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

在庫切れ
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【限定3本!】
ピエール・ペテルス キュヴェ・ミレジメ レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2014

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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11年熟成!厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品 グラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。 繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です!
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

在庫切れ
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【限定3本!】
ピエール・ペテルス キュヴェ・ミレジメ レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2012

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 22,400 税込
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厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品 グラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。 繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です!
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

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【貴重な正規品!】
サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2006

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通常価格 ¥ 209,000 (税込)
WG価格 ¥ 203,000 税込
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ロマンチックで情熱的。興奮に満ちた2006年ヴィンテージ! 柑橘類や熟した花梨など豊かな果実味があり、ホワイトペッパーやイーストなどの複雑味も併せ持ちます。今後の熟成による変化がとても楽しみな、素晴らしいヴィンテージです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ピコネ ラ・ブルトンヌ 2021

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通常価格 ¥ 19,910 (税込)
WG価格 ¥ 19,400 税込
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力強さとピュアさを兼ね備えたトップ・キュヴェ 力強さとピュアさを兼ね備えた赤果実のアロマがトップから広がり、塩味の効いたフィニッシュの余韻は非常に長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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シャンパーニュ・ポンソン ポール・ガディオ プレキュルスール 2016

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通常価格 ¥ 9,460 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
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長期熟成による旨みの強さを持つ希少な逸品 アフターにバターのニュアンスが広がり、パワフルな果実の旨味に緻密なミネラルと、更に熟成感が加わる、リッチな逸品です。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

在庫切れ
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オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ ピノ・ノワール NV

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通常価格 ¥ 16,390 (税込)
WG価格 ¥ 15,900 税込
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複雑でエレガントなブラン・ド・ノワール 輝きのある濃いゴールドの色調。口に含むと複雑でエレガントな味わいが広がります。赤系果実の爽やかな酸味と、砂糖漬けフルーツの風味が絶妙に調和。塩味と引き締まった苦味が余韻を引き締め、緊張感のある長いフィニッシュへと続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ シャルドネ NV

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通常価格 ¥ 15,510 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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繊細さと力強さが共存するブラン・ド・ブラン ゴールドの色調。最初は繊細で控えめながら、時間とともに複雑なニュアンスが現れます。力強く広がる口当たりが特徴で、最後に塩味やヨードのようなニュアンスが余韻として残る、完成度の高いブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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オーロール・カサノヴァ ル・メニル・シュール・オジェ マロ NV

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通常価格 ¥ 17,270 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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極少量生産!バランスに富んだグラン・クリュ カシューナッツやヘーゼルナッツのような香り。カチッとした綺麗で線の細い酸味と、まろやかな果実味のバランスが素晴らしいブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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オーロール・カサノヴァ ル・メニル・シュール・オジェ ピュイジュー ユニョン NV

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通常価格 ¥ 18,920 (税込)
WG価格 ¥ 18,400 税込
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夫婦の絆になぞらえたドメーヌ最高傑作! メニルのリュー・ディ「マロ」と、ピュイジューのリュー・ディ「ローズ・エ・ジュテ」、それぞれの個性が調和し、唯一無二の卓越したシャンパーニュを生み出しています。オーロールとジャン・バティストの絆になぞらえた、ドメーヌの最高傑作です。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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オーロール・カサノヴァ キュヴェ オーレ NV

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通常価格 ¥ 10,010 (税込)
WG価格 ¥ 9,720 税込
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柔らかな輪郭を支える秀逸な酸とミネラル モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌに広がる複数区画のブドウを使用。熟した洋ナシや白桃の豊かな果実味に、ブリオッシュのアクセント。透明感のある柔らかな輪郭を、生き生きとした酸と細やかなミネラルが支えています。
品種:シャルドネ45%、ピノ・ノワール45%、ムニエ10% 泡・辛口

在庫切れ
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【19%オフ!】
ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ 1er ブラン・ド・ブラン 2017

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 24,000 税込
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シャルドネのコクを感じる逸品 しっかりとしたシャルドネのコクを感じるので、白ワインと同じ程度の温度でお楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー オー・ブルジョワ 2019

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販売期間
通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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リューディの豊かさ体現するブラン・ド・ノワール サシー内の北東向き区画に植わる1998年植樹のピノ・ノワールで造られたこのシャンパーニュはリューディ「オーブルジョワ」の豊かさを忠実に反映しています。繊細さ、純粋さ、優雅さを兼ね備えバランスに優れたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブリス・アルーシュリー ピノ・ノワール NV

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販売期間
通常価格 ¥ 9,130 (税込)
WG価格 ¥ 8,800 税込
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プルミエ区画から生み出されるブラン・ド・ノワール 樹齢は約35年、プルミエ・クリュのエキュイユ村とサシー村の様々な区画に植わるピノ・ノワールから生み出されるブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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タルラン ミレジメ ラ・ルテシエン ブリュット・ナチュレ 2005

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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20年間の熟成を経たプレステージ・シャンパーニュ! ジューシーなフルーツも感じられますが、力強さも併せ持つ、充実感のある味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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