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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 22,220 税込
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表現力も品質も傑出した逸品! 新鮮なコーヒー豆を炒ったような香りからフローラルな香りへ変化し、ユーカリやドライフルーツの風味も感じられます。まろやかなハチミツのような口当たりがあり、フィニッシュの長い余韻には心地よい新鮮味が伴います。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
(0)

ドザージュわずか!ムニエ100%のシャンパーニュ セロス氏の信頼も厚いクリストフ・ミニョン氏は、ビオディナミ栽培で脇役的存在であったムニエ種100%で他のブドウ品種にも匹敵する、高品質のシャンパーニュを造り出しました! 心地良いきめ細かい泡立ちが印象的で、アーモンドや複雑なフルーツ香が絡み、柔らかく、ふくよかながら、酸のキレも良く、個性的で味わいのバランスが素晴らしい仕上がりとなっています!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 9,570 税込
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ピノ・ムニエから造られるロゼ・シャンパーニュ いきいきとしたラズベリーの香り、優しくやわらかな味わいが特徴です。わずかにカラメルのニュアンスが感じられ、心地よい酸は長い余韻の中に、果実味とともに広がっていきます。
品種:ムニエ100%(全体の20%に赤ワインをアッサンブラージュ)  ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,284 税込
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特級畑で一際ハイレベルのロゼ・シャンパーニュ! 自社畑の完熟ブドウだけを用いることで、果実味と、ミネラルから伝わる真っ直ぐなフレッシュ感が、ド・スーザの大きな魅力となります。甘くチャーミングな果実の香りに、完熟したアメリカンチェリーの味わいがストレートに感じます。繊細で爽やかな味わいながら、深みも感じさせてくれる1本です。
品種:シャルドネ92%、ピノ・ノワール8% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,060 (税込)
WG価格 ¥ 4,554 税込
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古代の土地とビオディナミが育むシャンパーニュのお手頃サイズ! ブリュット・トラディションは、さまざまな収穫年のワインを調合して造られるシャンパーニュです。ピノ・ノワールがふくよかさを、ピノ・ムニエが力強さを、そしてシャルドネが新鮮味を与えてくれます素晴らしく優美で濃密、ドザージュも申し分なく、繊細で清らかな瑞々しい味わいで、ブラン・ド・ブラン好きには特にオススメの1本です!
品種;シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10% 泡・辛口

在庫切れ
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【20%オフ!】
ジモネ・ゴネ ラコール ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 6,160 税込
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美しいシャルドネの個性を楽しめる気品あるシャンパーニュ メニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が前面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与え、フルーティさと力強さ、余韻の長さを兼ね備えています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,750 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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特級のテロワールを存分に活かしたシャンパーニュ! 2~3年の異なるブドウをブレンドして造られ、ヴァン・ド・レゼルヴを30%の比率で加えています。「とりわけレゼルヴの完成度の高さには目を見張るものがあり、ごく普通の銘柄品の価格でありながら、表現力も品質も傑出している」と評価をクラスマンでも得るほど、高レベルに仕上がったスタンダード・キュヴェとなっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,910 (税込)
WG価格 ¥ 5,720 税込
(0)

古代の土地とビオディナミが育むシャンパーニュ! 軽く緑がかった澄んだ輝きのある色調。ミモザを想わせる香りの後に柑橘類や熟れた果実の風味が現れてきます。新鮮な果実味の中に蜂蜜のようなニュアンスも溶け込み、どこか温かみを感じる味わいです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% 泡・辛口

在庫切れ
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クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,030 (税込)
WG価格 ¥ 7,370 税込
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ドザージュわずか!ムニエ100%のシャンパーニュ セロス氏の信頼も厚いクリストフ・ミニョン氏は、ビオディナミ栽培で脇役的存在であったムニエ種100%で他のブドウ品種にも匹敵する、高品質のシャンパーニュを造り出しました! 心地良いきめ細かい泡立ちが印象的で、アーモンドや複雑なフルーツ香が絡み、柔らかく、ふくよかながら、酸のキレも良く、個性的で味わいのバランスが素晴らしい仕上がりとなっています!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【20%オフ!】
フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 8,800 税込
(0)

シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM! グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

在庫切れ
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クリストフ・ミニョン トロワジェーム・ミレネーレ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,020 (税込)
WG価格 ¥ 7,937 税込
5.00
(1)

一番搾り果汁のみで造られるスペシャルキュヴェ 深みがあるものの、長熟しているとは思えないほどの親しみやすさも同時に持ち合わせています! 蜜入りのリンゴ、よく熟した白桃、洋梨を想わせる香りが優雅に広がり、とろりとクリーミーかつ甘やかな味わいと、シルクのような舌触りにも感動させられます。
品種:ムニエ50%、シャルドネ50% 泡・辛口

在庫切れ
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