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Salon de Wine Groccery
複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ ラズベリーやサワーチェリー、バラの花弁の香り。空気に触れることでよりフローラルなハーモニーが生まれます。ピノ・ノワールの豊かなボリュームと、シャルドネの持つ洗練された繊細さが見事に融合し、樽熟成由来の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持ちます。 品種:ピノ・ノワール約70%、シャルドネ約30% ロゼ・泡・辛口
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シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるアンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエ。無農薬に近い手法とドミニク・ローランから教わった樽使いから生み出されるのは、テロワールの特徴と独自の個性が輝く類い稀なるシャンパーニュ。RM初の「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス "3ツ星"」、「パーカーポイント100点」など、数々の栄誉を受賞しています
フランスで最も影響力のあるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025」にて、DRC、ルロワ、ルソー、ジャック・セロスらと並び4ツ星生産者に昇格しました。
2018年のブドウ(50%)を主体に、2017年(30%)と2016年(20%)を使用。アンボネイのコトー・シャンプノワを5%ブレンドしています。小樽での醸造・熟成を経て、48カ月間の瓶熟成を行ないます。(デコルジュマン:2024年、ドザージュ1g/L)
ラズベリーやサワーチェリー、バラの花弁の香りが漂い、空気に触れることでよりフローラルなハーモニーが生まれます。ピノ・ノワールの豊かなボリュームと、シャルドネの持つ洗練された繊細さが見事に融合し、樽熟成由来の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ、気品あふれるロゼ・シャンパーニュです。
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