ピエール・ペテルス　グラン・レゼルヴ　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　NV

メニルらしい緊張感とミネラルが光る1本

ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部に位置する、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われている、レコルタン・マニピュランです。シャルドネの持つ多様な魅力を引出した味わいは、ル・メニル・シュール・オジェを代表する最高のシャンパーニュとして、評価を不動のものにしています。

グラン・クリュの中でも特に選抜された優良区画から80%、1988年から継ぎ足し式で保管しているリザーヴ・ワイン20%をブレンドし、36カ月間以上瓶熟成。ドサージュ5g/L。

フレッシュな花の芳香から、徐々にトーストしたパンやヘーゼルナッツのニュアンスを伴う白桃やレモンコンフィのフレーバーへと発展。最初の一口は緊張感があり、非常にピュアでエレガントでありながら、寛大さが感じられます。フィニッシュにはル・メニル・シュール・オジェの典型であるチョーキーなミネラルが現れ、海塩とヨードの長い余韻が残ります。