ピエール・ペテルス　レ・モンジョリ　キュヴェ・スペシャル　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　2016

旨み、酸、ミネラルが三位一体となった希少シャンパーニュ

ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われているレコルタン・マニピュランです。

メニル・シュール・オジェの単一畑「モンジョリー」。シェティヨンに勝るとも劣らない秀逸なテロワールで、旨み、酸、ミネラルが三位一体となって余韻まで長く続く素晴らしい味わい。年間生産量わずか2,250本の希少なシャンパーニュです。