サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ　キャンティ・クラシコ　2023

ワンランク上の優美さを備えるキャンティ・クラシコ

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはキャンティ・クラシコ地区のアルビア河上流を見渡す土地に醸造所を構えています。造られるワインは、ワインアドヴォケイト、ガンベロロッソなど軒並み大変高い評価を獲得し、キャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーとして確固たる地位を築いています。

キャンティ・クラシコ地区南部の標高270mに位置し、粘土石灰質土壌。完熟したブドウを手摘みで収穫後、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで14日間発酵。熟成はオーク樽(50～100hl)とトノーで10～12カ月間行います。6カ月間瓶熟成。

華やかなスミレやブルーベリー、プラムのような香りが広がり、舌と喉を滑り落ちていく感覚はとてもなめらか。ガイオーレらしい表現力が豊かでエネルギーのある果実味が、筋の通った綺麗な酸と共にバランス良く口内を満たします。スタンダードなキャンティ・クラシコながら、ワンランク上の優美さを備える逸品です。