1987商品一覧

軽やかで飲み心地の良い白！　香りには、柑橘系果実や青リンゴの爽やかさがあり、フレッシュなハーブのニュアンスも。味わいはピュアな果実味とクリスピーな酸のバランスが良く、軽やかで飲み心地の良い仕上がりです。天ぷらやチキンのクリーム煮との相性も〇。チーズやお料理を引き立ててくれます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

赤い果実のアロマ広がるエレガントな味わい　口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がり、ストラクチャーは軽めで、エレガントに仕上げられています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

赤い果実のアロマ広がるエレガントな味わい　口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がり、ストラクチャーは軽めで、エレガントに仕上げられています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

樹齢約80年の味わいを楽しめるお値打ちな逸品　チェリーやベリーの凝縮した赤系果実のアロマに、ほのかに樽由来のバニラのニュアンスが感じられます。ニュイ・サン・ジョルジュらしいコクとストラクチャーがあり、樹齢約80年が起因する凝縮した味わいとミネラルが長く余韻に続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

有機認証でも認められた丹精な味わい　1987年に植樹されたピノ・ノワールから造られ、ブドウは一切圧搾せず、30％のみをマセラシオン・カルボニックすることで、優しく柔らかなタンニンの抽出します。丹念に古樽で熟成させたエキスを口に含むと、フレッシュな赤果実の味わいが全体に広がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

争奪戦を起こす程の人気を集めるシャルドネ　ドイツ国内においてもユリアンさんのシャルドネ人気は凄まじく、常に争奪戦となっています。親交が深いこともあり、よく比較対象としてコシュ・デュリの名が挙げられるというから驚き！　今回ご案内できるのも極僅かですので、この機会をお見逃しなく！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ドメーヌを代表する伝統のマルサネ・ロゼ　イチゴのような風味と穏やかな酸をもつ、フルーティーな味わい。フレッシュさが感じられる一方で、酒質はしっかりしており、どんなお料理にも合わせやすい万能選手です。特にブルゴーニュの郷土料理ジャンボン・ペルシエとの相性抜群！　グラスはブルゴーニュグラスがおすすめです♪
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

メルキュレの枠を超越する絶品の村名　1級畑の格落ちやいくつかの村名の区画を合わせて造られるキュヴェ。果実の凝縮感や緊張感のあるミネラル、そして引き締まった酸が味わいを引き立てています。メルキュレの範疇にとどまらず、コート・ドールのドメーヌ物のピノ・ノワールに匹敵する1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

驚くほどしなやかで繊細な上質ピノ！　複数回使用済みの樽も用いており、樽の印象を与えないスタイル。クランベリー、サワーチェリーのような新鮮な小粒の赤いベリーの香りが広がります。酸が非常に柔らかく、タンニンも驚くほどしなやかで繊細。上級ブルゴーニュを彷彿させるほど完成度を誇る逸品！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

爽やかかつ複雑味も！幅広いペアリングに応えるオレンジ　色鮮やかで、非常に美しいピンクがかったオレンジ色。 アセロラやザクロのような赤系果実の香り。キニーネやカンパリのような甘苦い香りも感じられ、飲むとドライでクリスピー。皮からくる複雑なテクスチャーや、ほんのり軽やかな心地よい苦味のバランスが非常に心地良い味わい。温度が上がると紅茶や柑橘のニュアンスなど複雑味が出てくるので、表情の変化がお楽しみいただけます。サーモンやオレンジを使ったようなお料理や和食など幅広いペアリングに。
品種：ピノ・グリ100％　オレンジ・辛口

高評価を続々獲得した記念碑的キュヴェ　熟した果実香に溶けたバター、バニラ、ブリオッシュなど非常に上品で複雑なアロマが広がります。これらの芳醇な要素が味わいを長く引き立て、大変優れたバランスを持つ厚みのある果実味と丸みのある酸味が感じられます。
品種：シャルドネ主体　白・辛口

伝説の区画から生まれる至高のトップキュヴェ！ 　力強いタンニンが感じられますが、濃密な果実味とのバランスがよく、味わいのすべての要素がとても緻密で、飲み進めるほどに奥深さを感じます。まさにフーバーワインの集大成！　どこまでも続くかのような、長い余韻をお楽しみください！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ