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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ Domaine Charlopin Tissier

ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ

Domaine Charlopin Tissier

フィリップ・シャルロパンの長男による小規模ドメーヌ

シャルロパン・ティシエは、フィリップ・シャルロパンの長男であるヤンがティシエ家(妻のジュスティン・ティシエ)の協力を得て設立された、3haの小規模ドメーヌです。ヤンはドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者を務め、大量のワインは高水準に均一な品質で仕上げています。一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限に生かしたワイン造りにチャレンジしています。

モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」を選んで別に醸造したり、マルサネは標高300mにある「ラ・モンターニュ」など、他とは一線を画す畑ばかりを所有しています。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人がすでに周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。

醸造はブルゴーニュの伝統的な方法で行います。赤は低温浸漬し、自生酵母による発酵、スーティラージュせずに木樽で熟成します。できる限り手を加えず、果実味を生かしたピュアでなめらかな仕上がりです。

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ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ マルサネ ラ・モンターニュ 2015

ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ マルサネ ラ・モンターニュ 2015

通常5,500円(税抜)→
WG価格4,860円(消費税込:5,346円)

在庫切れ

フィリップ・シャルロパンの長男によるドメーヌ! ラ・モンターニュは標高300mの畑で、石片を非常に多く含む粘土石灰質土壌。山の上部に位置するので、朝は冷涼で日中は暑く、寒暖の差が大きいのが特徴です。ヤンが両親のドメーヌで働いていた頃から手入れをし、現在は譲り受けています。トリュフや森の下草の香りが繊細に広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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