シャルロパン・ティシエ　ジュヴレ・シャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2022

クロ・サン・ジャックに隣接する超高樹齢ジュヴレ

シャルロパン・ティシエは、フィリップ・シャルロパンの長男であるヤンがティシエ家(妻のジュスティン・ティシエ)の協力を得て設立された、3haの小規模ドメーヌです。ヤンはドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者を務め、大量のワインは高水準に均一な品質で仕上げています。一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限に生かしたワイン造りにチャレンジしています。

自社畑のLes Marchais(レ・マルシェ)の樹齢80年～90年の超高樹齢区画のブドウを使用しています。Clos Saint Jacques(クロ・サン・ジャック)に隣接している畑で、鉄分を含む赤い粘土石灰質からなります。

超高樹齢ならではの複雑味や旨味が溢れる、ジュヴレ・シャンベルタンです。