はじめての方へ

おすすめの選び方

商品一覧

ワイン情報をもっと知りたい

ショップ情報

  • WEBショップ

    075-275-1309

    営業時間:10:00〜19:00
    定休日:日曜日

  • 京都本店(お急ぎの場合)

    075-841-3058

    営業時間:11:00〜19:00
    定休日:日曜日・月曜日

    MAP

HOME > ビオ・ワイン Bio Wine > ビオロジック オーガニック  biologique organic

化学肥料や農薬を使用しない有機農法

1980年の農業基本法において、フランスで初めて正式にビオロジック農法が認められました。2009年1月1日からEUレベルでの生産規則の統一が強化され、輸入産品にも同じ要求が課されるようになりました。有機肥料を使用する場合は、EUで認証されたものだけを使用し、病害予防にはボルドー液やBT剤などの自然に存在する物質を用いた薬剤を使うことが許可されています。具体的な農法としては、不耕起栽培・ドライファーミング・自然農法などがあり、より良いブドウを造るために様々なアプローチが行われています。こちらも生産者によって考え方が異なり、使用許可が出ていても「ボルドー液を使用することは土壌に悪影響を及ぼす」という意見をもつ生産者もいます。

※EUではビオとオーガニックは同意義とされていますが、日本においてオーガニックとは「有機の」という意味で、JAS規格で認証されたものだけがその名称を使用することができます。これに対し「ビオ」「自然派」「ナチュール」の名称はJAS規格で制限されていないので、自由に使用することができます。以上の理由から、日本国内においてはビオとオーガニックは違うものとして扱われています。

111 件中 101-111 件表示  先頭のページへ前のページへ 1 2 3 4 5 6

ル・ドメーヌ・ダンリ シャブリ 1er フルショーム 2012

ル・ドメーヌ・ダンリ シャブリ 1er フルショーム 2012

通常6,500円(税抜)→
WG価格5,600円(消費税込:6,160円)

在庫切れ

エネルギーと品位を備えたバックヴィンテージ! ゆっくりと成熟したブドウは例年より少し遅摘みで、パーフェクトな酸と美しいフィネスを備えた素晴らしい果実となりました。樹齢50年の古樹のブドウも使用することから、穏やかながらも密度の高い果実味もしっかりとあり、静かなエネルギーと品位を感じることが出来ます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ドメーヌ・ド・モンブルジョ レトワール・バノード 2015

【35%オフ!】
ドメーヌ・ド・モンブルジョ レトワール・バノード 2015

通常4,800円(税抜)→
WG価格3,120円(消費税込:3,432円)

在庫切れ

サヴァニャンの旨みが凝縮された味わい 1970年に植樹された区画のシャルドネとサヴァニャンを使用したキュヴェ。サヴァニャンの旨みがしっかりと表れており、凝縮した果実のフレーバーに重なる酸化のニュアンスが深みを演出しています。ボリュームのあるボディですが、同時に柔らかさと繊細さも感じられます。
品種:シャルドネ、サヴァニャン 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ボット・ゲイル ポワン・カルディノー・メティス 2017

ボット・ゲイル ポワン・カルディノー・メティス 2017

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,480円(消費税込:2,728円)

在庫切れ

4品種の豊かなハーモニーが楽しめる1本! 白い花や柑橘系の果実を思わせる香りが広がります。ボリュームのある果実味がワインに丸みを与えており、アフターに感じる塩味により、スッキリとした印象にまとまっています。
品種:ピノ・ブラン40%、ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ノワール10% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

フォリウム・ヴィンヤード ピノ・ノワール リザーヴ 2015

【30%オフ!】
フォリウム・ヴィンヤード ピノ・ノワール リザーヴ 2015

通常6,000円(税抜)→
WG価格4,200円(消費税込:4,620円)

在庫切れ

高密植による凝縮感のある果実味が魅力! 木苺やサクランボなどの果実の香りと、スミレの香り、スパイスや樽香など複雑な香りが広がります。アメリカンチェリーの風味や赤紫蘇のような酸が感じられ、しっかりとしたタンニンやスパイシーさがありますが、突出することなく全体の味わいの要素とバランスよく調和しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

フェルトン・ロード ドライ・リースリング 2019

【30%オフ!】
フェルトン・ロード ドライ・リースリング 2019

通常4,300円(税抜)→
WG価格3,010円(消費税込:3,311円)

在庫切れ

並外れたクオリティのブドウが実ったヴィンテージ 香ばしいスパイス、りんご、マンダリンの強烈なアロマが立ちのぼります。張り詰めた緊張感のあるドライなスタイルですが、口当たりはいきいきと明るく、塩味を伴ったミネラルと心地よいりんごの風味が長く続きます。ブロック2の特徴であるミネラル、力強さ、エキゾチックな風味をピュアに表現した1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

フレッド・ロイマー レンツ リースリング 2018(送料無料ワイン)

フレッド・ロイマー レンツ リースリング 2018

おすすめ

通常2,300円(税抜)→
WG価格2,200円(消費税込:2,420円)

在庫切れ

ピュアな果実味感じる軽やかなリースリング フレッシュなシトラスや桃、リンゴなどエレガントでアロマティックな香りが広がります。口に含むと、いきいきとしたフレッシュさや、ピュアな果実味を感じる、ジューシーなスタイル。軽やかな酸でシンプル、そしてバランスのよい味わいです。
品種:リースリング100% タイプ:白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ウインダウリー・エステート オーバー・ザ・レインボー PFシャルドネ 2019

ウインダウリー・エステート オーバー・ザ・レインボー シャルドネ 2019

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

在庫切れ

爽やかで上品なシャルドネ! 花開いたシトラス系の香りが漂い、梨や白桃の風味が広がります。ミネラルを感じる複雑味が余韻となって続く、爽やかで上品な味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ドメーヌ・デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュ 2018

ドメーヌ・デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュ 2018

通常50,000円(税抜)→
WG価格48,000円(消費税込:52,800円)

在庫切れ

モレ・サン・ドニの真髄ともいえるグラン・クリュ! たっぷりとしたボリューム、引き締まった直線的な骨格を持ち、密度の濃い凝縮感のある味わいは、まさにモレ・サン・ドニの真髄といえるでしょう。モレ・サン・ドニで最も偉大であり、デュジャックの中でも最も長命なグラン・クリュのひとつ。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ドメーヌ・デュジャック クロ・サン・ドニ 2018

ドメーヌ・デュジャック クロ・サン・ドニ 2018

通常50,000円(税抜)→
WG価格48,000円(消費税込:52,800円)

在庫切れ

エレガントでフィネスあふれるグラン・クリュ ブラックチェリーの上品でエレガントなアロマ、みずみずしく清涼感ある味わい、心地よく長い余韻に魅了されます。時間とともに増していく果実の甘味を、存分に堪能できる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

イナマ ヴィニェッティ・ディ・フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ 2012

【35%オフ!】
イナマ ヴィニェッティ・ディ・フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ 2017

通常4,000円(税抜)→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)

在庫切れ

ヴェネト州代表の万能型白 濃い黄金色を放ち、芳醇なカモミールやアイリスなど、花の蜜の香りが広がります。味わいは、まろやかながらサラッとした仕上がりで、余韻にはアーモンドや柑橘系の余韻が長く続きます。
品種:ガルガーネガ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ドメーヌ・ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV 375ml

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV【ハーフボトル】

通常5,200円(税抜)→
WG価格4,940円(消費税込:5,434円)

在庫切れ

RM最上級生産者が生み出すシャンパーニュのお手頃サイズ! 生産量が少なく日本では知る人ぞ知る存在ですが、フランス国内では「レコルタン・マニピュランNo.1」と言われ、極めて入手困難でありながら、国内の星付レストランが軒並みオンリストされています。洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらも、シャルドネ本来の美しい酸が、エレガントなスタイルに仕上げています。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


111 件中 101-111 件表示  先頭のページへ前のページへ 1 2 3 4 5 6