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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > ネゴシアン・マニピュラン シャンパーニュ NM (Negociant Manipulant) Champagne > NMネゴシアン・マニピュラン 生産者一覧 > ジャクソン Jacquesson

ジャクソン

Jacquesson

740 741

今日の礎を作り上げた歴史あるシャンパーニュ・ハウス

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などの自社畑を中心とした、52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出します。

創業当時の1798年は、ナポレオンが偉大な指揮官として凱旋を繰り返していた時代でした。なんと、ジャクソンを購入するため、東欧への遠征の度、シャロン村に立ち寄ったと言われるほど、ナポレオンからの寵愛を得ていました。

皇帝自身の結婚式にも振舞われ、皇帝から最高栄誉の証、「メダユ・ドール(金メダル)」を授かり、今日も同メゾンの紋章として、ナポレオンのシンボルである「鷹や王冠」と共に誇らしげに掲げられています。皇帝の肩入れのおかげもあり、ハウスは急速に躍進し、シャンパンで最も重要なブランドへと上りつめました。

創業者メミーの息子、アドルフが継ぐと数多くの新技術により19世紀のシャンパーニュ造りを大きく変えました。ジョセフ・クリュッグは創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、アドルフの妻の妹と結婚後、自らのメゾン「Krug(クリュッグ)」を立ち上げたことは、知られざる逸話です。

そのほか、「糖分濃度の測定法」を定式化させ、壜の破裂率を劇的に減らしたのもアドルフでした。

また、今では当たり前のように取り付けられる、コルク栓を抑える金具「ミュズレ」と「キャップシール」の発明や、苗木のギュイヨ方式の仕立て方を、ジュール・ギュイヨ博士とともに考案したのも、2代目のアドルフであることは、興味深いエピソードです。

ヴィンテージ個性を反映したThe 700 SERIES

700シリーズを抜きにして、ジャクソンは語れません。

スタンダードクラス、いわばハウスの顔ともなるシャンパーニュには辛口ノン・ヴィンテージ(収穫年の記載のないもの)をブレンドして造る、というのが主流になっています。

しかし、ワインに革命を起こしつづけるジャン・エルヴェ・シケとその弟で共同経営者のローランはそのスタイルに疑問を持っていました。

一定の味わいを維持していくだけの伝統的な手法ではなく、収穫年ごとの味わいの秀逸さに重点を置き、毎年秀逸なグラン・ヴァンをつくりだすことにしました。

2000年の収穫分からヴィンテージを反映する700シリーズをリリースしました。ヴィンテージの特徴を追及した個性を持った独創的なシャンパーニュとして存在しています。そのため、毎年造られるワインの個性は異なります。

最初にリリースされたキュヴェ728は、ハウスが創立されてから728番目にブレンドされたキュヴェであることに由来します。

詳しくはこちらのジャクソン新聞PDFをご覧ください。

徹底した栽培・醸造

「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示します。栽培はリュット・レゾネで、ブドウの根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠りません。

醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機(→写真)を使用し、より繊細でクリアな果汁を得るために丁寧に圧搾を行います。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売っています。

ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロソフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在になりました。

世界の頂点を極めたソムリエたちが選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで2ツ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けています。

また、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、2010年から最高評価の3ツ星に名を連ねます。2021年の時点で、約5200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にしたのは、アグラパール、ボランジェ、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロンの僅か9社です。

シャンパーニュの頂点を極め続けるジャクソンとは、「本物を知る大人たちの間で特別な1本」なのです。「ワインは畑から生まれる」200年の伝統と歴史を誇るジャクソンが、今、新たにテロワールの個性を最大限に体現するシャンパーニュを生み出しました!

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no744 NV

【最新ヴィンテージ!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no744 NV

通常11,000円(税抜)→
WG価格10,200円(消費税込:11,220円)

700シリーズ最新キュヴェ! 「究極形」に到達した743をも凌ぐテンションの高さ、驚異的な熟成のポテンシャルを見せるキュヴェ744(ドザージュ0.75g/L)が待望のリリース!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.736  NV 1500ml

【限定入荷!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.742  NV【マグナムボトル】

通常26,000円(税抜)→
WG価格24,364円(消費税込:26,800円)

700シリーズの希少マグナムボトル! ベースとなるヴィンテージは傑出した素晴らしいシャルドネが出来た2014年です。偉大なシャンパーニュの余裕を感じさせる柔和な印象の内に、繊細なミネラルと酸、グラン・クリュ級のエネルギー感が湧き上がる格別の味わいです!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.737 デゴルジュマン・タルディフ NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.737 デゴルジュマン・タルディフ NV

通常22,000円(税抜)→
WG価格20,910円(消費税込:23,001円)

在庫切れ

究極のプレミアム・スタンダード・キュヴェ No.737のベースとなっている2009年は、シケ氏が「葡萄の成熟度、味わいの正確さにおいて望み通りの出来になった」というグレートヴィンテージ! リッチで見事な構造を持つシャルドネ、厚みのある味わいと長い余韻をもたらすピノ・ノワール。そしてフルーティにして精密さのあるピノ・ムニエは2009年、傑出した素晴らしい葡萄となりました。
品種:シャルドネ43%、ピノ・ノワール27%、ピノ・ムニエ30%(2009年ヴィンテージは全体の70%)  泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no741 NV【マグナムボトル】

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no741 NV【マグナムボトル】

通常28,000円(税抜)→
WG価格26,273円(消費税込:28,900円)

在庫切れ

今や希少な「no741」のマグナム! ベースとなるヴィンテージは2013年です。冬は厳しい寒さで、春から初夏にかけても低温、多湿の気候が続き、ブドウの花振いや結実不良が見られ、 開花や成熟の遅れをもたらしました。しかし、8月以降は一転して暑く乾燥し、ブドウはゆっくりと熟して、素晴らしい出来となりました。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ アヴィーズ シャン・カン 2009【マグナムボトル】

ジャクソン シャンパーニュ アヴィーズ シャン・カン 2009【マグナムボトル】

通常65,000円(税抜)→
WG価格62,400円(消費税込:68,640円)

在庫切れ

完璧なバランスを誇る珠玉の味わい 集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わいに魅了されます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 NV

通常11,000円(税抜)→
WG価格10,200円(消費税込:11,220円)

在庫切れ

「世紀の傑作」743! シリーズ初のノン・ドザージュとなった、まさに「究極」のキュヴェ。壮大なエネルギー感と神秘的なまでの力動感を秘め、長期熟成という無限の可能性をもつ「世紀の傑作」です。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no742 NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no742 NV

通常10,000円(税抜)→
WG価格9,340円(消費税込:10,274円)

在庫切れ

グラン・クリュ級のエネルギーを感じる格別の742 ベースとなるヴィンテージは傑出した素晴らしいシャルドネが出来た2014年です。偉大なシャンパーニュの余裕を感じさせる柔和な印象の内に、繊細なミネラルと酸、グラン・クリュ級のエネルギー感が湧き上がる格別の味わいです!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2002 デゴルジュマン・タルディフ【マグナムボトル】(化粧箱入り)

ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2002 デゴルジュマン・タルディフ【マグナムボトル】(化粧箱入り)

通常125,000円(税抜)→
WG価格120,000円(消費税込:132,000円)

在庫切れ

畑ブレンド型によるジャクソン最後のミレジメ 2002年は大変乾燥して暑い年でした。春霜には見舞われませんでしたが、9月の初旬にわずかな降雨が観測されました。土壌の水分量が十分でなかったため、果汁が凝縮し、房が軽くなるという、ジャンパーニュ地方では極めて稀な現象が見られました。バランスの良さは1976年に匹敵するほどの最高のヴィンテージになりました。
品種:ピノ・ノワール57%、シャルドネ43% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2002 デゴルジュマン・タルディフ(化粧箱入り)

ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2002 デゴルジュマン・タルディフ(化粧箱入り)

通常42,000円(税抜)→
WG価格39,000円(消費税込:42,900円)

在庫切れ

畑ブレンド型によるジャクソン最後のミレジメ 2002年は大変乾燥して暑い年でした。春霜には見舞われませんでしたが、9月の初旬にわずかな降雨が観測されました。土壌の水分量が十分でなかったため、果汁が凝縮し、房が軽くなるという、ジャンパーニュ地方では極めて稀な現象が見られました。バランスの良さは1976年に匹敵するほどの最高のヴィンテージになりました。
品種:ピノ・ノワール57%、シャルドネ43% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2011【マグナムボトル】(化粧箱入り)

ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2011【マグナムボトル】(化粧箱入り)

通常65,000円(税抜)→
WG価格62,400円(消費税込:68,640円)

在庫切れ

ジャクソン最後のロゼ・シャンパーニュ 淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主が語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2011(化粧箱入り)

ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2011(化粧箱入り)

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,680円)

在庫切れ

ジャクソン最後のロゼ・シャンパーニュ 淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主が語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン・タルディフ NV【マグナムボトル】

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン・タルディフ NV【マグナムボトル】

通常47,000円(税抜)→
WG価格45,120円(消費税込:49,632円)

在庫切れ

熟成と共に進化する#700シリーズ 特にシャルドネの秀逸性が際立つヴィンテージとなった2010年。エレガントで繊細、鮮度が高く、香りからはシャルドネの出来の良さが伺えます。
品種:シャルドネ61%、ピノ・ノワール18%、ムニエ21% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン・タルディフ NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン・タルディフ NV

通常22,000円(税抜)→
WG価格21,120円(消費税込:23,232円)

在庫切れ

熟成と共に進化する#700シリーズ 特にシャルドネの秀逸性が際立つヴィンテージとなった2010年。エレガントで繊細、鮮度が高く、香りからはシャルドネの出来の良さが伺えます。
品種:シャルドネ61%、ピノ・ノワール18%、ムニエ21% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.736 デゴルジュマン・タルディフ NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.736 デゴルジュマン・タルディフ NV

通常22,000円(税抜)→
WG価格20,910円(消費税込:23,001円)

在庫切れ

究極のプレミアム・スタンダード・キュヴェ No.736のベースとなっている2008年は、厳しい寒さと暖かさが交互に繰り返される、激しい気候の冬の後、春は一部の畑は雹害に見舞われました。涼しく乾燥した夏の後、9月は素晴らしい天候に恵まれ、健全な状態でよく熟したブドウを収穫することができました。
品種:シャルドネ53%、ピノ・ノワール29%、ピノ・ムニエ18%(2008年ヴィンテージは全体の66.3%)  泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ アイ ヴォーゼル・テルム 2009

ジャクソン シャンパーニュ アイ ヴォーゼル・テルム 2009

通常35,000円(税抜)→
WG価格33,600円(消費税込:36,960円)

在庫切れ

壮大なリッチさと存在感を放つ逸品! ピノ・ノワール100%らしいコクと旨みが感じられますが、10年以上熟成したとは思えない驚くほどフレッシュな印象です。時間が経つごとに深みを増していく、壮大なリッチさと存在感を放つ逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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