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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > フィリップ・ナデフ Philippe Naddef

フィリップ・ナデフ

Philippe Naddef

ヴォギュエで修行を積んだクラシック・ジュヴレの造り手

1983年に当主であるフィリップ・ナデフ氏により設立されたドメーヌ。本拠地はフィサン村です。実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。

フィリップ氏は修業時代に3年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。そんな彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切である。さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というもの。さらに「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。

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フィリップ・ナデフ マルサネ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

フィリップ・ナデフ マルサネ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,319円(消費税込:5,850円)

マルサネ村ならではの出色のシャルドネ 石灰質は少なめで、粘土質が強い土壌のため、シャープな果実味ではなく凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネが育ちます。古樹から造られているからこその複雑味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フィリップ・ナデフ マルサネ レ・ジェネリエール ルージュ 2019

フィリップ・ナデフ マルサネ レ・ジェネリエール ルージュ 2019

通常7,000円(税抜)→
WG価格6,437円(消費税込:7,080円)

マルサネ初の1級畑に最も近いテロワール! レ・ジェネリエールはマルサネ村の中でも斜面にある畑です。スタンダードのマルサネと同じく赤系果実のニュアンスがありながらも、レ・ジェネリエールには格段に違う厚みと複雑味が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2019

フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2019

通常27,000円(税抜)→
WG価格24,728円(消費税込:27,200円)

「特級畑にも匹敵する」 カズティエは、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどと並び、ジュヴレ三大プルミエ・クリュの一つに数えられます。時に「特級畑に匹敵する」と言われ、力強さの中にも品格や繊細さが感じられる、気品ある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2019

フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2019

通常22,000円(税抜)→
WG価格20,073円(消費税込:22,080円)

カズティエと隣接する特別な1級畑 レ・シャンポーはジュヴレの北斜面にあり、カズティエと隣接しています。南東向きの斜面で、水はけの良い石の多い固めの粘土質土壌を持ちます。ヴェルヴェッティで柔らかい女性的なピノ・ノワールを生み出します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ フィサン 2019

フィリップ・ナデフ フィサン 2019

通常6,500円(税抜)→
WG価格5,946円(消費税込:6,540円)

本拠地フィサンらしい力強くエレガントな味わい! フルーティで力強くエレガントなワインで、カシスなどの黒系果実のニュアンスが感じられます。堅固なワインが多いフィサンの中では早いうちから楽しむことができる、バランスの良い1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2019

フィリップ・ナデフ ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2019

通常3,900円(税抜)→
WG価格3,564円(消費税込:3,920円)

フレッシュで柔らかいカジュアル・シャルドネ! マルサネからフィサンにかけて広がる数区画のブドウをブレンド。フレッシュ感を残した柔らかく飲みやすい味わいに仕上がっています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フィリップ・ナデフ マルサネ シャン・ペルドリ 2019

フィリップ・ナデフ マルサネ シャン・ペルドリ 2019

通常7,500円(税抜)→
WG価格6,873円(消費税込:7,560円)

並大抵のジュヴレを凌ぐマルサネ 複雑味を感じさせるアロマに、繊細でフローラルなフレーバー。口に含むと、パウダーのようにきめ細かいタンニンと爽やかな果実味が広がります。全ての要素が秀逸にバランスしており、「並大抵のジュヴレ・シャンベルタンを凌ぐ」といわれる、さすがの仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ マルサネ ルージュ 2019

フィリップ・ナデフ マルサネ ルージュ 2019

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,491円(消費税込:6,040円)

赤系果実の親しみやすい味わい! 鉄分の少ない粘土質の土壌からは、ボディがあってやわらかく、果実味優勢のワインが生まれます。フランボワーズやチェリーなどの赤系果実のニュアンスが楽しめる、親しみやすいヴィラージュワイン。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2019

フィリップ・ナデフ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2019

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,128円(消費税込:4,540円)

若々しくもエネルギーに満ちた1本 2年使いの樽を100%使用し、澱引きせずに瓶詰めします。若いうちから楽しめるスタイルで、樽に負けない力強い味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

通常15,000円(税抜)→
WG価格13,819円(消費税込:15,200円)

ヴォギュエで修行を積んだクラシック・ジュヴレの担い手 こちらは1級畑クロ・サン・ジャックやカズティエなど銘醸畑が並ぶ北斜面にある「エヴォーセル」を中心に4つのパーセルのブドウを使用。平均樹齢は45年以上です。ジュヴレらしい凝縮した果実味と、なめらかなタンニンが特徴の味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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