フィリップ・ナデフ　フィサン　クレ・ド・シェーヌ　2023

繊細さとエレガンスを兼ね備えた一本

1983年に当主であるフィリップ・ナデフ氏により設立されたドメーヌで、本拠地はフィサン村です。実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかりで、その畑の多くが40年以上の貴重な古樹です。

フィリップ氏は修行時代に5年間シャンボール村の名門ヴォギュエ家で経験を積み、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。そんな彼は、「良いワインを造ることが大切なのではなく、良いブドウを作ることが大切である。さらにそのブドウはその年の気候やその土地の個性を反映したものでなければならない」といった強いこだわりを持っています。

ジュヴレ・シャンベルタンに接するフィサン南部に位置する優れたリューディ。石灰質が豊富な土壌から、フィサンらしい骨格を備えながらも、繊細さとエレガンスを兼ね備えたスタイルです。