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2つの銘醸畑の長所だけを抽出した奇跡とも呼べる逸品!「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。その言葉のとおり、マルセル・ダイスの当主ジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに初めてテロワールの概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正までをも成し遂げた、信念の男です。 こちらのリースリングは2005年ヴィンテージ以降、別々に商品化されていたサン・イポリットとベブランハイムをブレンドして造られています。 酸がきりりと立ち、しっかりとした構造を持つサン・イポリットと、レモン、白桃、パイナップルの豊満な果実味に溢れ、フィネスとエレガンスを両立させるベブランハイムの長所だけを抽出した、奇跡とも呼べる逸品。リースリング好きには堪らない垂涎の品です! 牡蠣のみぞれ和えや秋刀魚の塩焼き、ジャーマンポテトなどの料理と合わせてお楽しみください!
Marcel Deiss Riesling
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