マルセル・ダイス　リースリング　2023

2つの銘醸畑の長所がブレンドされた逸品！

アルザスに初めてテロワールの概念を持ち込み、ワイン法をも変えたアルザスワインの革命派としても知られるマルセル・ダイス。『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』2024年版にて4ッ星に昇格し、現代アルザスワインのトップクラスに君臨しています。

こちらのリースリングは2005年ヴィンテージ以降、それまで別々に商品化されていた【サン・イポリット】と【ベブランハイム】をブレンドして造られるようになりました。

酸がきりりと立ち、しっかりとした構造を持つサン・イポリット。レモンや白桃、パイナップルの豊満な果実味に溢れ、フィネスとエレガンスを両立させるベブランハイム。それぞれのテロワールをブレンドしたことにより、より一層複雑で巨大なスケール感を手に入れました。リースリング好きには堪らない逸品です！