タイプ

永続的リザーヴワインを贅沢に使用したブラン・ド・ブラン　コート・デ・ブラン地区のブドウを使用。ドケの父が1970年代に植樹したコトー・デュ・ペルトワのシャルドネも含まれます。砂糖漬けにしたシトラスやリンゴ、清涼感あるニュアンス。清々しい酸と、チョークの風味と塩のほのかな塩味。うっすらと酸化的なニュアンスも感じられますが、うまみがしっかりと乗っており、若々しいシャルドネの魅力がたっぷり味わえます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【2020年VTG】ブルゴーニュの特級畑を想起させる最上級キュヴェ　クリーミーな質感と厚み、濃密さがシャープな酸によって見事に調和しており、シュヴァリエ・モンラッシェの如き力強いミネラルと、コルトン・シャルルマーニュを想わせる壮大なスケール感のある果実味を併せ持つ、グラン・クリュクラスの偉大な1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

【2020年VTG】驚異的なエネルギーに満ちた最上級キュヴェ　堅固かつ上質で磨かれたタンニンと素晴らしいストラクチャーを持ち、ルソーのクロ・ド・ベーズやポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュ、アルローのクロ・サン・ドニを彷彿させる深遠で雄大、高貴な威厳を放つ偉大な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

【バックデゴルジュ！】黄金比から生み出されるフィネス溢れるキュヴェ　雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

マールボローの逸品ピノの12年熟成マグナムボトル！　ブラックベリーの力強い果実の風味が感じられる、重厚感とエレガンスを兼ね備えた仕上がり。適度なタンニンとスパイシーさ重なり合い、全体的にこなれた印象で、マールボローのピノ・ノワールの新たな可能性を示した逸品です。こちらは大変貴重なマグナムボトルの、2012年のバックヴィンテージ品！ 12年の熟成を経て、マールボローのピノ・ノワールの真価を存分に発揮しています。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

複雑で調和がとれたエレガントなアマローネ！　ラズベリーやバルサミコ酢、革などの複雑な香り。果実味とタンニンが美しく調和し、フレッシュな酸とスパイスが際立ちます。余韻には焼きリンゴのような風味が広がります。
品種：コルヴィーナ65％、ロンディネッラ20％、モリナーラ5％、クロアティーナ10％

フレッシュで凝縮感のある上級白ワイン　キリッとした酸のラインと程よい引き締め感があり、味わいはとても濃厚です。空気を含むごとに、よりはっきりとしたトロピカルなアロマが現れ、長い余韻に包まれます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン80％、セミヨン20％　白・辛口

ピュアな果実味が魅力の美食家のための1本　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズから200m程の好立地のの畑のブドウを使用。ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実の豊かな香りが広がり、ピュアな果実味、タンニンは柔らかく繊細で素晴らしい調和。お食事にも合わせやすいワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

古樹から造られるモレ・サン・ドニ村名！　モレ・サン・ドニ村名は0.5haの区画から造られ、平均樹齢80年のブドウを使用しています。繊細なアロマが広がり、豊かな果実味、やわらかくまろやかな味わいが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

力強く洗練されたスタイルの村名ワイン　とても洗練されたスタイルが特徴のトロ・ボー。その中でもアロース・コルトンは最も力強くスタイリッシュなタイプの村名ワインです。カシスやダークチェリーのアロマに、ややスパイシーなニュアンスも感じられます。きめ細やかながらも存在感のあるタンニンの力強い味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

素晴らしいフィネス！ヒューゲルの崇高なピノ・ノワール　「最高のテロワール」を意味し、ドイツでのグロース・ゲヴェックス、ブルゴーニュでのグラン・クリュに相当します。 北部の気候とフロスティグの石灰質土壌が結び付き、伝説的なフィネスを生み出しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ピュアな果実感が特徴の爽やかな1本！　熟したレモンの果皮と上品でさわやかな桃の香りに溢れ、ピュアな果実感が表現されています。骨格はしっかりとあり、爽やかな酸味とバランスが見事な1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

熟成を経てリリースされるこだわりの代表作！　カシスや砂糖漬けのラズベリーの香りに、バニラ、甘草と冷涼なタスマニアならではの控え目なユーカリ香、その後ダークチョコレートのフィニッシュへと続きます。繊細なタンニンとカカオの風味をお楽しみください。深みのあるルビーレッドで、贅沢な余韻が楽しめます まだまだ熟成も可能な、高いポテンシャルを持った逸品です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

爽やかなアロマとバランスに優れた味わい　熟したリンゴ、洋梨、柑橘のニュアンスが爽やかで心地よい香りを引き立てます。中程度のボディのフレーバーは、魅力的なテクスチャーを持ち、清潔でドライ、バランスの取れたフィニッシュへと続きます。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

マルク・モレが手掛けるフルーティーな赤ワイン　香りはクランベリーやイチゴといった赤系果実に、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。口中ではベリーを思わせる酸味とタンニンの見事なバランスが感じられ、スパイシーでウッディな余韻が心地よく続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

良年のみ造られるこだわりの代表作！　色調は深いルビーの赤。ブラックベリー、ブルーベリー、完熟チェリーやラベンダー、アニス、ミントセージやスパイスのエッセンスといった複雑なアロマが広がります。味わいは、リッチで凝縮したダークベリーの果実とチェリーリキュールやブラックカラント、土っぽいプラムが繊細なタンニンとバランスの取れた酸によってまとめられます。口当たりはエレガントで、タンニンのバランスも良く、余韻は心地よく長い、滑らかな味わいのフルボディです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

ワイナリー代表キュヴェ！複雑さに富む高品質ゼクト　洋ナシ、アプリコット、チャツネ、小さな赤い果実のアロマ。とてもクリーミーな泡立ちで、複雑さに富み、エレガントで繊細。アペリティフはもちろん、ブイヤベースや焼き立てのパンなどと合わせてはいかがでしょうか。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口