ニグルが最も大切にする畑が生む、透明感溢れる白　クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

ワインもチーズも大好き！　そんな方には「チーズ2種+ワイン1本コース」。季節やテーマに合わせたチーズにぴったりのマリアージュワインをお届けいたします。

伝統の3品種をブレンドした代表キュヴェ！　設立の1893年から生産されるワイナリーの代表格で、120年以上の歴史を誇る「南チロル」の伝統とも呼べるキュヴェ。3つの品種が見事に調和した美しいこのワインは、今日イタリアで最もよく買われる白ワインの1つとして現地の人々にも親しまれています。
品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン　白・辛口

自然体で熟成を重ねる、フレッシュなアリゴテ　オート・コート・ド・ボーヌでリュット・レゾネで造られたアリゴテの果汁を購入して樽発酵・樽熟成をします。SO2など加えるものは最小限にして、自然体で熟成するフレッシュなアリゴテです。全房プレス、シュール・リーで7カ月熟成します。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

「ソアヴェ」を名乗ることを辞めた偉大な白ワイン！　アンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。美しい麦わら色を放ち、メロンやマスカットなど熟れたフルーツの甘やかなアロマに満ちた香りに、ミネラルとジャスミンの香りが包み込みます。全体的にフィネスがあり、複雑かつ豊かな表情をしています。ガルガーネガの果実味が凝縮した、ソアヴェとは思えない程の濃密さが感じられます。
品種：ガルガーネガ90％、シャルドネ10％　白・辛口

心地よい苦味を伴う凝縮した味わい　ライムの様な果実味に加えて、スモーキーさとハチミツのニュアンスも感じられます。凝縮した味わいと、石膏土壌に由来する心地良い苦みが特徴的です。
品種：リースリング100%　白・辛口

有旅ワイナリーのフラッグシップワイン　グレープフルーツを思わせるきりっとした爽やかな酸と果実味。ジュラ紀には海底だったこの土地の土壌は化石を多く含み、石灰や鉱物系のミネラルがひしひしと感じられます。和食はもちろん、中華や前菜との相性も抜群です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

トップ生産者を知るのに最適な入門シャブリ　シャブリらしいきりっと引き締まったミネラルが感じられ、美しい酸とフレッシュな果実味のハーモニーをお楽しみいただけます。シャブリのトップ生産者を知るのにピッタリな入門ワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

滑らかな酸味と繊細なフルーティーさのバランスが秀逸です。心地よい苦みと染みわたるような美しく長い余韻。野菜を使ったキッシュやサラダ、ホタテ貝を使った前菜や春野菜との相性が◎。温かい時期にはアペリティフにも最適です！
品種：オーセロワ、ピノ・ブラン　白・辛口

芯の通った気品あるシャルドネ　白桃やネクタリンを思わせる華やかで果実味あふれる香りに、カシューナッツや湯通しした白いアーモンドのような穏やかなニュアンスが重なります。滑らかな口当たりからは想像できない程の、芯の強さと爽やかさに驚かされます。古典的なシャルドネらしい気品を備えており、今後の熟成によってさらに魅力が深まる一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

クリアで躍動感あふれる珠玉のシャルドネ　ゴビ砂漠の西の端にある天山山脈南部の麓、延吉盆地で育てられたシャルドネを使用。パイナップルなどのトロピカルフルーツに、柑橘とメロンが加わる非常に芳しい香り。口に含むと、とてもクリアでクリスピー、そして躍動感があり、フレッシュな果実味とクリーミーなニュアンスが互いに高めあいつつ美しく調和している、見事な味わい。
品種：シャルドネ100％、白・辛口

優しくて心地良いボリュームの5種ブレンド　魅惑的な花、桃や杏子の香りが優美に漂います。優しい口当たりで心地よいボリューム感があり、キリっとした上品な酸が全体を支えています。
品種：リースリング、オーセロワ、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァーナー　白・辛口

3つのテロワールがブレンドされたサンセール　3つのテロワールをブレンドすることで、複雑性のある繊細でエレガントなワインが生まれます。エキゾチックフルーツと柑橘系の香り。フレッシュでミネラルが感じられます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

ふくよかな果実味と上品な樽香が魅力のブルゴーニュ・ブラン　「Jeunes Talents（才能ある若き醸造家）2020」を受賞したキュヴェ！ふくよかな果実味に、上品な樽の風味が溶け込み、心地よい奥行きを生み出しています。余韻も長く、豊かな果実味と繊細さを兼ね備えた、上質なブルゴーニュ・ブランです。
品種：シャルドネ100%　白・辛口

15区画のブレンドで造られるバランスの良い味わい　　こちらのACシャブリは、15区画のブレンドによる絶妙のバランスを持つ心地よい味わいが特徴です。火打石を想わせるミネラル香や、いきいきとした酸と果実味が感じられます。まさに「トレ・シャブリ」という言葉がぴったりの逸品です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

最良のVTGのみ生産する豊潤な白　緑がかった麦わら色。砂糖漬けの柑橘類、ジャスミン、香草が調和した香り。口当たりは豊潤で、余韻と奥行きのある後味が印象的です。長期熟成のポテンシャルを秘めた一本。甲殻類や野菜のグリル、パスタや魚料理、白身肉とのマリアージュがおすすめです。
品種：ヴェルディッキオ100％　白・辛口

フルーティーでミネラル感のある生き生きとしたアロマ。洋梨やフレッシュバターのようなニュアンスもあり、しなやかで溌溂とした口当たりです。白桃のような芳しいアロマが余韻に長くつづきます。
品種：シャスラ100％　白・辛口

今すぐに楽しめるジューシーなマコン　爽やかな甘い果実味とジューシーで口当たりの良い酸味のバランスが美しい味わい。今すぐにでもお楽しみいただける1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

プチ・シャブリに求めるすべての要素を兼ね備えた1本　木樽を巧みに用いることで生まれる程よいコクと、プティシャブリとは思えない立体感があり、そこにシャブリらしいミネラルが見事に調和しています。
品種：シャルドネ100%　白・辛口

名高い“モンダネ”を贅沢にブレンドした別格サンセール　南向きの斜面と低収量だからこそ実現できる完熟果実の厚みと、石灰質土壌由来の雄大なミネラルが魅力の1本。冷しゃぶ、サラダ、お刺身との相性は抜群の格別です！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口