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Salon de Wine Groccery
グラン・クリュにも匹敵する奥行きのある1本 ダイスのプルミエ・クリュ白の中でも、最もアロマティックなワインのひとつであり、その美しい芳香には心を打たれるほどです。リースリングとピノ系品種の混植・混醸により、柑橘や白い花、熟した黄果実の香りと力強いミネラルが調和します。味わいは、凝縮した果実味にあふれ、極めて複雑で深みがあり、グランクリュにも匹敵するリッチさを誇ります。豊かなテクスチャーと塩味を帯びた長い余韻が印象的な、奥行きのある1本です。。 品種:リースリング、ピノ・グリ 白、辛口
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アルザスに初めてテロワールの概念を持ち込み、ワイン法をも変えたアルザスワインの革命派としても知られるマルセル・ダイス。『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』2024年版にて4ッ星に昇格し、現代アルザスワインのトップクラスに君臨しています。
畑の大きさは1haで、平均樹齢が30年です。リースリングとピノ・グリを約50/50の割合で混植・混醸します。赤土に覆われた石灰質土壌「ローテンベルグ」の個性を映す単一畑キュヴェです。「ローテンベルグ」は「赤い丘」を意味します。その名の通り土壌は赤色を帯びており、鉄分を豊富に含む石灰質からなります。日照量も極めて豊富で、「この特殊なテロワールでこそ、リースリングとピノ・グリが持つ、光り輝くようにピュアでリッチな柑橘系のアロマが見事に花開く」と、ジャン・ミッシェル・ダイス氏は言及しています。
ダイスのプルミエ・クリュ白の中でも、最もアロマティックなワインのひとつであり、その美しい芳香には心を打たれるほどです。リースリングとピノ系品種の混植・混醸により、柑橘や白い花、熟した黄果実の香りと力強いミネラルが調和します。味わいは、凝縮した果実味にあふれ、極めて複雑で深みがあり、グランクリュにも匹敵するリッチさを誇ります。豊かなテクスチャーと塩味を帯びた長い余韻が印象的な、奥行きのある1本です。
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