レビュー

ワイン雑誌で5ツ星も獲得した、冷涼＆ミネラリーなシャルドネ世界遺産である、「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト＝苦灰岩」や「斑岩」を含んだ石灰岩土壌で育つシャルドネを使用しています。熟した蜜リンゴやパイナップルなどの甘いアロマがありながらも、冷涼な気候を思わせる豊かでキリッとした酸が心地よく、キレの良い味わい。食前、食中にピッタリな白ワインです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

樹齢70年以上のブドウを使用した上質な1本　高樹齢が起因する凝縮したアロマが特徴的で、よく熟したブラックベリーにダークチェリーのような完熟した果実の香りが感じられます。果実味は軽やかで、タンニンはしなやかさを持ちつつ、まろやかな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

ジ・アイリー・ヴィンヤーズ　2018 自社単一畑　 ピノ･ノワール　コレクション　こちらのセットは2018年の5つの畑全ての味わいを堪能できるとても特別なセットです。希少な限定販売です！ぜひお見逃しなく。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

優しい果実味と新鮮な味わいが心地よい癒しの赤　サクランボ、スミレ、野生の苺、スパイス、甘草、熟した果実の丸みを帯びた香りが広がり、ふんわりとした印象のアタック。非常に繊細で、口に含むと上品なタンニン、甘草、ジャムの風味が芳醇な味わいを引き立たせ、白胡椒を帯びた黒い果実の香りが余韻に続く。横に広がるような味わいで、新鮮なエネルギーがあふれています。タンニンのきめは細かく、凝縮感がたっぷり。チェリーのような果実味が特徴的で、わずかに塩味を感じさせる長い余韻。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

ピュアながら骨格とミネラル果実味のバランスに秀でたピノ　赤果実、フランボワーズ、苺、サクランボの甘みが感じられ、甘草やオリエンタルスパイスのニュアンスもあり、口に含むと洗練された味わい。赤い果実を食べているような円やかさの後に、胡椒のニュアンスへと展開。粘土質のテロワールからストラクチャー、ミネラル、果実味を引き出し、魅力ある味わい。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

”牡蠣の化石”という名のミネラリーなキュヴェ　畑はキンメリジャンの石灰岩で構成され、そこにエグソジラ・ヴィルギュラという牡蠣の化石が含まることに由来するキュヴェ名。熟した果実、ピンクグレープフルーツなどの柑橘類、マンゴー、オールドローズのような芳醇な花、そしてわずかなヨードのニュアンスが漂います。口に含むと、果実と白いスパイスのアロマが広がり、塩味を帯びたミネラルを感じます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%　白・辛口

繊細かつ複雑なノートのアリゴテ　透明感のある淡い黄金色を帯び、輝くような緑色のきらめきを持った色調。香りにはサンザシ、洋梨、ヘーゼルナッツの繊細なノートが漂います。口に含むと小さな白い花やスパイスのアロマを感じられます。
品種：アリゴテ 100%　白・辛口

熟度の高さを感じるエレガントな味わい　フレッシュなトーンを持ち、柑橘系や完熟した桃、ハーブ、微かにミントやメントールのアロマが広がる豊かな香り。フレッシュさが香りとともに口の中に広がり、骨格がありリッチで、熟度の高さを感じるバランスの味わい。繊細で爽やかな酸味とグレープフルーツやライムなどの果実味や、エレガントで芳醇なアカシアの蜂蜜の風味が口中いっぱいに広がります。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、 ソーヴィニヨン・グリ　白・辛口

繊細かつ豊かな風味とエネルギッシュな余韻　熟した果実、シナモン、グリエの香り。口に含んだ瞬間に力強さとエレガントさが実感でき、繊細な輪郭を持ちながらも風味豊かで、重厚でエネルギッシュな余韻が長く続きます。鶏肉、白身肉、ガチョウのフォアグラ、サーモンなどのお料理に。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実の凝縮感と長い余韻に包まれる村名ワイン　スパイスの香りがする豊かでプラムのような果実味とタンニンが豊富で深みのあるエレガントな味わい。凝縮感とバランスの取れた酸味、驚くほど長い余韻が続く素晴らしい仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール　赤・ミディアムフルボディ

エレガントかつ芯の強さを持つアルザス・ピノの逸品！　美しいルビー色に赤系果実の香り。チャーミングとは一線を画し重心が低く、赤土のニュアンスを感じます。繊細かつ綺麗で奥に柔らかく広がるような旨み。優しくエレガントながら、芯の強い美しさ溢れるアルザス・ピノの逸品です。ブルゴーニュがお好きな方も、是非お試しください。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

フィネスと骨格を備えたシャンボール最良の1級畑　　シャンボール・ミュジニィらしいフィネスと素晴らしい骨格を備えており、力強い味わいの後には塩気を伴ったミネラルが広がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

複雑な香りが広がる美しい味わい　黒い果実やモカの複雑な香りが広がり、やわらかく繊細なアタックから、どんどん味わいが増幅していきます。ベルベットのようなしなやかで丸いタンニンが美しい味わいを形作ります！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

特級畑に挟まれた畑から造られるオレンジワイン　>ストーンフルーツ、グレープフルーツやバラのさわやかな香り。穏やかな酸味とやわらかいタンニンを備え、ミネラルと心地よい苦味の余韻が続きます。山菜などの春のお野菜、火を入れたチーズ、エスニック料理にぴったりの味わいです！
品種：ゲヴュルツトラミネール 70％、ピノ・グリ 30％　オレンジ・辛口

ブラインドでジュヴレ以上と賞された高品質ピノ　スミレやブラックベリーの豊かな香りが広がり、シナモンやタバコの葉のようなニュアンスも楽しめます。複雑な味わいで、堅固なボディからポテンシャルの高さが伺えます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュながら力強く豊かな味わい　トーストしたパンの香ばしさとフレッシュな果実のアロマが調和する、複雑な香り。味わいは豊かで力強く、シルキーな口当たりが特徴的。真っすぐ伸びるフレッシュな酸が加わり、全体のバランスを引き締めます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

価格以上のクオリティ！エネルギーに満ちた見事な完成度　6代目当主のフレデリック氏は、ボーヌでネゴシアン「シャンピィ」とクルティエを経営するブルゴーニュワインの名門出身で、1998年よりジャン・マリー・ぺネ氏の跡を継ぐためにロワールに移ってきました。柑橘、青リンゴ、ハーブのような涼しげな香りに、白い花のブーケのような華やかさと、ハチミツのような甘やかな香りが広がります。キリッとした酸が特徴で、すっきり飲めるのに、果実のボリューム感まで感じられます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

最高区画から厳選したブドウで造るギョームさん渾身のキュヴェ　きらびやかな香りと層を成す妖艶な味わいが、忘れ難い感動をもたらす至高のピノ・ノワール！　15年以上の長期熟成のポテンシャルも秘めた逸品です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

テロワールが見事に表現された完成度の高い1本　1級畑レ・シャン・ガンのすぐ下に位置する村名畑。シャサーニュの村名ワインに期待する全ての要素がバランス良く調和しており、テロワールを見事に表現した完成度の高い仕上がりとなっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

凝縮感と骨格がありながら大らかさを併せ持つ贅沢な味わい　熟した果実に、ハーブやスパイスを伴う凝縮感のある香り。優れたストラクチャーと広がりのある味わい。とても柔らかく上質なタンニンとバランスのとれた酸味が感じられます。ジェームズ・サックリングで97点を獲得したエレガントなエトナワイン、是非お楽しみください。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ