レビュー

ジューシーで肉付きの良いチャーミングなピノ　収穫時の乾燥した茎が、オレンジの皮のような、ほろ苦いタンニンをもたらします。ジューシーで肉付きがよく、エッジの効いたいきいきとした果実感をお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

非常に凝縮した風味のある白　手摘みで収穫された果実は破砕され、約1カ月間果皮浸漬を行う前に、果皮上で発酵させます。フレッシュな青リンゴの酸味を保つため、マロラクティック発酵は行いません。ワインは澱とともに古いバリックに移されます。ブドウは灌漑を行わずに育ったため、風味が非常に凝縮しており、果皮由来のタンニンとバランスが取れています。清澄も濾過もせず、春に瓶詰めされます。無濾過・無清澄ならではのピュアさと、灌漑を行わない畑がもたらす凝縮感が魅力の一本です。
品種：リボッラ、ピコリット、シャルドネ　白・辛口

極めてドライで個性的なスパークリングワイン　淡いサーモンゴールドの色調。アーモンドの花、ブリオッシュ、バニラ、そして冷涼地のピノ・ノワールらしいサワーチェリーの香りに、ソレラ由来の仄かな酸化熟成のニュアンスが複雑さを与えています。アタックは非常にドライかつ直線的です。青いストロベリーやチェリーの風味を、標高750mの高地が育んだ鋭い酸が支え、ピノ・ノワール特有のテクスチャーとミネラル感溢れる長い余韻に続いていきます。アペリティフや塩気のある前菜と相性抜群の一本です
品種：ピノ・ノワール　泡・辛口

各品種の特徴が見事に調和した納得の1本　熟したプラムやチョコレート、ドライフルーツのニュアンスを感じさせ、しっかりとした余韻に続きます。シラーズが果実の厚み、テンプラニーリョが骨格、グルナッシュが熟した味わいを表現し、それぞれの特徴が見事に調和したフルボディです。フレッシュなトマトソースから香ばしく焼き上げた肉料理まで、幅広く合わせられる納得の1本です。
品種：シラーズ、テンプラニーリョ、グルナッシュ　赤・フルボディ

若樹ならではの瑞々しさとチョーキーなミネラルが際立つショーメ　アプリコットや黄桃のふくよかな果実に、オレンジピールの爽やかなニュアンスが重なります。 はつらつとした酸が全体を引き締め、ほのかなフェノリックが奥行きを与えます。 チョーキーなタッチが印象的で、余韻には心地よいほろ苦みが残り、ショーメらしいミネラル感と若樹のエネルギーが調和した一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

豊かなミネラル感と厚みのある果実味が特徴の白！　淡い黄金色。フレッシュで爽やか、豊かな核果果実の香り。アタックはしなやか且つフレッシュで、豊かなミネラル感と厚みのある果実味が特徴的です。鯛のグリルに好相性。10～12℃でお飲みいただくのがおすすめです。
品種：ヴィオニエ、マルサンヌ　白・辛口

10年の時が育てた、気品ある熟成シラーズ　深みのある赤色。ブラックチェリー、ブラックベリーなどの果実に微かな葉巻のニュアンス。黒系果実とリコリスの風味もあり、しなやかで繊細なタンニンが感じられます。豊かな果実味とスパイス感が心地よく調和し、グリルした肉料理と抜群の相性を見せる力強いシラーズです。
品種：シラーズ100％　赤・フルボディ

伝説の造り手による唯一無二の熟成シラーズ　2004年は、バロッサのシラーズが持つ深みと熟成ポテンシャルが美しく開花した年。長期熟成を経たことで、果実味は丸みを帯び、スパイスやタバコ、カカオのような複雑なニュアンスが溶け合っています。ピーター・レーマンらしい、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルです。輸入元が長年大切に保管してきた希少なバックヴィンテージをぜひお試しください。
品種：シラーズ100％　赤・フルボディ

繊細な酸味含む、果実味豊かな赤　ローズマリーやラベンダー、バラの花びらを思わせる華やかな香りに、ダークチョコレートのほのかなニュアンスが重なります。チェリーやラズベリーの明るい果実味が前面に広がり、口に含むとチェリー、プラム、ルバーブの風味がしっかりと感じられます。内向的なタイプではなく、確かな骨格と重みのある果実味が、きめ細かなタンニンと繊細な酸に支えられて力強く伸びていくスタイルです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

毎日の食卓に！フードフレンドリーな白ワイン　黄土の土壌由来の豊かな果実味とクリアなミネラル、爽やかで生き生きとした酸が感じられるワイン。どんなお食事にも寄り添うフードフレンドリーな1本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

5品種をブレンドした華やかでジューシーな1本　レモンと桃の華やかな香り。柑橘と完熟桃の果実が爽やかな風味と重なり、伸びやかでジューシーな酸が全体を美しくまとめています。
品種：リースリング50％、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール11%、シャルドネ10%、ヴィオニエ4%　白・辛口

今すぐに楽しめる濃厚でジューシーな赤　濃厚で凝縮感があり、しっかりした骨格を備え、9年熟成のスムーズな果実感が、きめ細かく繊細なタンニンと酸味によって支えられてバランスしています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン72％、メルロー28％　赤・フルボディ

テルラーノ珠玉の最高峰ピノ・ビアンコ　土壌由来の、美しいフィネスある酸味としっかりしたボディ、そしてミネラルに富んだ長い余韻が楽しめます。
品種：ピノ・ビアンコ100％　白・辛口

自然とその年の個性を映す唯一無二のミレジメ　本当に優れた年にのみ、しかもごく少量だけ造られる、特別なミレジムシャンパーニュです。際立ったミネラル感が広がり、樽を思わせる複雑で奥行きのある風味が現れます。10年以上の熟成がもたらす凝縮した旨みと、驚くほどのフレッシュさが見事に共存した、完成度の高い味わいです。
品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 　泡・辛口

カベルネ主体で造られるフレッシュで華やかなロゼ　ドメーヌ・ド・シュヴァリエがセニエ法で造るフレッシュでフルーティなロゼワイン。リッチかつ華やかな果実の風味にエレガントで爽やかな酸味を持つ、飲み応えのある辛口ロゼワインに仕上がっています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体　ロゼ・辛口