レビュー

豊かなミネラル感が持続する秀逸な白ワイン　味わいはバランスが取れており、生き生きとしたフレッシュさが果実の豊かさを引き立て、リュリーの石灰質土壌の典型的なミネラル感が持続します。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑味に富んだ優雅なシャルドネ　爽快な酸に支えられた快活な果実味に、樽由来の香ばしさと火打石を思わせるミネラル感が溶け合い、ムーテリーらしい洗練された優雅さが、余韻の隅々にまで広がります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

所有する特級畑のうち最もエレガントな「ゾンマーハルデ」　ボンバッハ村のグランクリュ「ゾンマーハルデ」。ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたり、土壌は赤褐色の貝殻石灰土壌。他の畑よりも標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気があるため、とても涼しい気候です。これらによりブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、美しい酸を湛えた味わいに仕上がります。 キレの良い旨みが乗った果実味と美しい酸のバランスが素晴らしい、非常にエレガントな味わいです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

華やかなアロマに果実の風味と凝縮感が際立つ味わい　麦わら色に、緑がかった輝き。グーズベリー、グアバ、柑橘類の華やかなアロマに、濡れた石や軽いハーブのニュアンスを感じさせます。しっかりとした厚みがありつつ、優れたキレと力強い味わい。鮮やかな酸と熟したフェノールが、活き活きとした印象的な余韻へと続きます。
品種：ソーヴィニョン・ブラン,セミヨン(少量）　白・辛口

果実の凝縮感を感じるリッチなリースリング！　熟したオレンジや白桃、トロピカルなフルーツ、に黄色いお花の香りが豊かに広がります。味わいはリッチでありながら緻密で、テクスチャーのある口当たりと魅力的な甘さが食欲をそそります。豊かな酸を保ちながら完熟、質感とバランスに優れた、テロワールを反映したワインで、余韻には海のミネラル感や塩味が長く続きます。
品種：リースリング100％　白・中辛口

芳醇な果実味とエレガントな酸に富んだ味わい 　モレ・サン・ドニの特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの上部に位置する1級畑ジュナヴリエール。東向きの、標高約300mの急斜面にあり、石灰岩の割合が多い土壌です。クロ・ド・ラ・ロッシュを彷彿とさせる力強さと、標高・土壌由来の洗練された酸やミネラル感が調和した、優雅な味わいのワインを生み出します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

華やかで肉付きの良いボディが魅力　ヴォーヌ・ロマネの一級畑、マルコンソールに隣接。ヴォーヌ・ロマネの華やかなアロマと、ニュイ・サン・ジョルジュの肉付きの良いボディ、その二つの要素が見事に調和した味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

緻密でエネルギッシュなジュヴレ　ジュヴレ・シャンベルタンの上部、南東向きの日照に恵まれた、著名な一級畑レ・カズティエ。 エネルギーを感じる凝縮感と緻密なタンニンを持つ、力強く複雑な味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

上品な果実味が際立つエレガントな1級　特級畑ボンヌ・マールの東側に隣接する、標高約260mの緩やかな斜面に位置する1級畑レ・ボード。シャンボールらしい繊細さはありつつ、骨格がしっかりとした、濃密な力強さも感じる味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

厳選したブドウを使用した高品質ACブルゴーニュ　赤や黒の果実の香りが広がり、きめ細かいタンニンが感じられます。ACブルゴーニュとは思えないほどの品質の高さを実感していただけます！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

リッチで芳醇なACブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイ、コート・シャロネーズから厳選したブドウを使用し、他の1級畑や特級畑と同様に丁寧に造られます。熟した果実の風味がたっぷりと広がる、リッチで芳醇な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

力強い骨格から美しい余韻へと変化する特級格　レ・ペリエールの第一印象は、渋み、余韻、タンニンという典型的なコルトンのイメージです。味わいの基礎となる濃厚なストラクチャーがあり、ミネラル感の富んだフィニッシュが特徴ですが、重苦しさは全くなく、複雑な味わいが続きます。忍耐強く長期熟成させることで、そのポテンシャルを10倍に高めていく輝きを秘めた素晴らしいワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

なめらかな口当たりと肉厚な果実味を持つフレッシュな赤　ブラックベリー、カシスなどのフレッシュな果実のアロマが際立つ、まっすぐで濃厚なワインです。口当たりは非常に滑らかで、酸味が際立つ余韻が長く続きます。最初はやや無骨な印象があるかも知れませんが、熟成を重ねるごとに、その自然なフレッシュさによって、味わいは大きく深みを増していきます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

リッチでエキゾチックな気品漂う１級畑　プルーンのような成熟した黒い果実の香りに、甘草やハッカ、スパイスなどのリッチでエキゾチックな複雑な香りが感じられます。力強くたっぷりとしていますが重くはなく、驚くほど広がる旨味と優しい舌触りはいかにもシャンボールらしい気品を感じさせます。素晴らしいポテンシャルを備えた1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

傑出VTG！豊かな果実味とフィネスが融合した驚くべきバランス　>ピノ・ノワール特有の複雑さと際立った酸味が印象的で、野生のベリーやチェリーのアロマが、ミネラル感と調和し、余韻に残ります。長期の澱熟成により、繊細なブリオッシュとクルミのニュアンスが加わっています。飲み頃を迎えリリースされていますが、まだまだ熟成の期待もできる、驚くほどのポテンシャルを持った一本です。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

タイトに引き締まった上質赤ワイン　標高の高いオート・コートのピノ・ノワールから造られたキュヴェ。低地のジェネリックなブルゴーニュと比べてタイトな締まり具合をもち、ミネラルも感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュで心地よい酸が特徴なモスカート・ジャッロ　果実味豊かでアロマティックな香り。ナツメグなどのスパイスのニュアンスがあり、フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです。
品種：モスカート・ジャッロ100％　白・辛口

完璧なバランスを誇る珠玉の味わい　集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わいに魅了されます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

シャルルマーニュの如きブラン・ド・ブラン　グラン・クリュにも匹敵する品質を誇る、ディジー村のシングルヴィンヤード「コルヌ・ボートレイ」から生まれた特別なキュヴェ。ブドウがしっかりと熟すこの場所は、生命のエネルギーが満ち溢れているのが感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

息を呑むほど素晴らしいブラン・ド・ノワール　シングルヴィンヤードで造られる唯一のブラン・ド・ノワール。味わいはレッド・チェリーのような鮮やかさと果実の集中感が印象的で、息を呑むほどに長く美しい余韻を残します。
品種：ピノ・ノワール100%　泡・辛口