レビュー

超熟に耐える、青色粘板岩の特級リースリング！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を3年行ってからリリースされています。
品種：リースリング100％　白・辛口

ミネラルに富んだエレガンスをもつヴォーヌ・ロマネ　複雑で上品な熟した果実のアロマに、チェリーブランデーやなめし皮の要素が加わります。十分なボディとコクがあり、豊満でバランスの良い味わいです。熟成により緻密なストラクチャーとなめらかさが増し、さらに甘美な味わいをお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

緊張感と凝縮感を備えたパワフルな村名キュヴェ　ふくよかでボリュームがあり、キレのある酸が全体をまとめ上げています。フィニッシュにかけての緊張感と余韻に残る凝縮感が素晴らしいパワフルな村名ワインです。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

モノポールの区画から造られる滑らか且つしなやかな赤　滑らかでしなやか且つ、花のような香りが際立ち、若いうちはより鮮やかで、早めに楽しむのに適しています。若いブドウの樹から造られたこのワインは、独自の魅力を持っています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

初リリース！エレガンスと深みを備えた特別なグリューナー　祖父への敬意を込めた特別なキュヴェ。凝縮感のある果実味と美しい酸が調和し、緻密なミネラル感が全体を引き締めます。力強さを備えながらも洗練されたエレガンスが際立ち、長い余韻が印象的な、特別感あふれる一本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

熟成による円熟味が素晴らしい贅沢なマグナムゼクト　ユリアンさんにお願いして出していただいた、とっておきのスパークリングワインの登場です！ 瓶内二次発酵後、なんと10年以上澱と一緒に熟成させた、シャルドネ単一のゼクトのマグナムボトル。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ふくよかでクリーミーな質感が魅力のレ・ヴェルジュ　ライムやゴールデンデリシャス、ミラベルプラムの香りに、クリーミーなテクスチャーが重なります。 ショーメよりもふくよかで丸みがありながら、キレのある酸が骨格を支えています。 構造はしっかりとしており、ミネラルの緊張感が余韻まで持続する、完成度の高い一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

若樹ならではの瑞々しさとチョーキーなミネラルが際立つショーメ　アプリコットや黄桃のふくよかな果実に、オレンジピールの爽やかなニュアンスが重なります。 はつらつとした酸が全体を引き締め、ほのかなフェノリックが奥行きを与えます。 チョーキーなタッチが印象的で、余韻には心地よいほろ苦みが残り、ショーメらしいミネラル感と若樹のエネルギーが調和した一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

甘やかでリッチなワイナリーのアイコンワイン！　ヒルツベルガーの中でも最高のグリューナー・フェルトリーナー。花の蜜やパイナップル、熟したリンゴに繊細なトロピカルフルーツの香りが広がり、ほんのりとタバコのニュアンスが奥行きを添えます。味わいはエレガントで瑞々しく、しっかりとした酸のストラクチャーに支えられた複雑なバランス。わずかに感じる核果のニュアンスと、ミネラル感、スパイシーさが余韻を引き締めます。甘くリッチで、非常に長く続く余韻が魅力の一本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

クラシックでバランスのとれた2021ヴィンテージ　軽やかなテクスチャーと素晴らしい飲みやすさを備え、愉しみと純粋さを兼ね備えています。砕いた石や柑橘類の皮の香りが漂い、非常に心地よい塩味と、余韻に広がる魅力的なほろ苦さが特徴です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エネルギーに満ちた深遠なる1本！　ドメーヌが単独所有する0.7haの畑(モノポール)から造られるキュヴェ。口に含むとしっかりと張りがあり、果実の凝縮感と美しいミネラルが素晴らしい奥行きを作り出しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

一歩抜きん出た仕上がりのピュリニィ村名　力強さと繊細さ、豊かなミネラルと美しい酸のある「ピュリニィ・モンラッシェらしさ」がしっかりと表現されたワインです。余韻も非常に長く、村名クラスとしては一歩抜きん出たさすがの出来映えです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

旨味が凝縮された、アイ村が誇るシャンパーニュ！　ブレンドされるヴァン・ド・レゼルブは、トラディションより熟成したものを使用しているため、コクと柔らかさがより大幅に向上しています！　かすかにサーモンピンクがかったような色彩で、真っ赤に熟れたリンゴをかじったときのようなハツラツとした味わいで人気です。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

美しくパワフルなリゼルヴァ　セッラルンガのプルミエ・クリュとでも言うべき畑。複雑な層が完全に融合するには時間が必要ですが、現時点ですでに非凡なバランスが感じられる流石の仕上がりです。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ　香りは洋ナシやプラム、柑橘の皮のニュアンスがあり、味わいは美しい酸と厚みのある力強い酒質が印象的。塩気を帯びた長い余韻があり、スタンダード・キュヴェながら極めて完成度の高い1本。エグリ・ウーリエの魅力をしっかりと体現した、ファン必携のシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%　泡・辛口

非常にエレガントで若いうちから楽しめる1級ワイン！　シェニョはニュイ・サン・ジョルジュ村の集落とヴォーヌ・ロマネ村との境界線の中腹あたりに位置する1級畑です。標高260～280mの東向きに1.55ha所有しています。石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質のため、非常にエレガントで若いうちでも楽しめる仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

古樹が生む力強くシャープな味わい　洗練された柑橘とマンゴーの香り。口に含むと、爽やかで塩気の効いた鋭い味わいが広がります。緻密で質感があり、シャープさを感じさせます。花のような香りと白い果実の味わいが広がり、バニラのようなオークのニュアンス。フィニッシュには良好な酸味が長く続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

世界最高峰の聖地が生んだ、圧倒的な気品を纏う一本　樹齢55年から95年以上の古樹がもたらす凝縮した果実味に、スパイスのニュアンスとシルクのようになめらかなタンニンが重なり、エレガントで奥行きのある表情を描きます。
品種：ブラウフレンキッシュ100％　赤・ミディアムフルボディ