レビュー

躍動感ある溌剌としたロゼ・シャンパーニュ　樽発酵で10カ月以上に及ぶ大樽熟成の後に3年の瓶熟を経てリリース。気品ある、熟した赤系の果実のアロマが華やかに香ります。躍動感ある溌剌とした味わいが特徴のロゼ泡です。
品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％　ロゼ・泡・辛口

繊細な深みとエッジの効いた長い余韻が印象的　バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置する水はけの良い区画。サテンのようでいて切れ味があり、芯に繊細な深みとエッジの効いた長い余韻が印象的です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

好立地から生み出される希少な村名ワイン　口当たりはタイトで、塩味を強く感じる豊富なミネラル感があり、フィニッシュに向かって美しい蝋のようなテクスチャーが感じられます。非常に透明感のあるエレガントな味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャープさとクリアなバランスのとれたブラン・ド・ブラン　繊細な味わいでトロワ・ピュイのシャルドネのフィネスと美しい緊張感、控えめなオークのニュアンスが見事に調和しています。クリアで明確、ミネラル、チャーキー、砂糖漬けのレモンなどが特徴のピエール・バイエットのスタイルを象徴するブラン・ド・ブランです。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

ミネラルのパワーとエネルギー感に溢れた白　力強いミネラルのパワーとエネルギー感に溢れた非常に複雑な白ワイン。ライムの花や洋ナシの香りが印象的で、濃厚ながらもエレガントさを兼ね備えています。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

リッチで心地良いタンニン！長熟タイプのキュヴェ　こちらは一級畑のマルコンソールやオー・ブドに近いオー・ダモードのブドウが使われています。美しいルビー色に、赤い果実のブーケ。リッチな果実味に、心地良いタンニンが広がります。豊かで肉厚かつスパイシー！長期熟成のポテンシャルも兼ね備えています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ピノの最高の表現を追い求めたミレジメ　キュミエールの中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限表現したミレジメ。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、最高の表現を提供することを目指しています。
品種：ピノ・ノワール100％ 　泡・辛口

優良区画の複雑なアロマ染みわたるブラン・ド・ブラン　フレッシュな桃や洋梨、オレンジピールを思わせる清々しさや華やかさとともに、ブリオッシュやバターのようなニュアンスも感じる複雑なアロマが感じられます。肉付きのよいたっぷりとした果実味がじわりと染み渡るように広がっていき、長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられます。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

ワインの宝石と呼ぶにふさわしい最上級のバローロ　可憐なベリーに、ローズヒップやラベンダーのフローラルなニュアンスと、リコリスやスパイスが絡まる奥深いアロマ。たっぷりとした快活な口当たりは驚くほど奥が深く、アロマティックな表現力と重厚で複雑なボディが高次元で共存しています。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

ミネラル豊かな力強いブラン・ド・ノワール　「サン・ティエリー」の中のレ・ミュレ区画の葡萄を使用。活性化したライムストーンに砂が混じる特殊な土壌で、ミネラルが強く、硬く力強いワインを産みだします。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

ポムロール屈指のテロワールを誇るシャトー　シャトーの特徴であるスミレのアロマに、新樽由来の香ばしい香りが重なります。西洋杉やベリー系のニュアンスも感じられ、複雑ですが重すぎない、官能的な味わいが広がります。
作付面積：メルロー80％、カベルネ・フラン20％　赤・フルボディ

濃密な果実感のバックヴィンテージ　ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実の香りに、クローヴ、シナモン、リコリスなどスパイスの香りが重なり、複雑に交差したアロマが香り立ちます。心地よいタンニンは10年以上の年月を経て、よりまろやかに感じられます。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

力強さと上品さを併せ持った長命な逸品　スミレや、カシスやブラックベリーなど黒い果実の熟した香り、革やリコリスなど複雑味があります。タンニンは細かいですが、非常に力強く、筋肉質なワインです。15年以上は熟成に耐える高いポテンシャルを秘めています。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

濃密な果実感のバックヴィンテージ　ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実の香りに、クローヴ、シナモン、リコリスなどスパイスの香りが重なり、複雑に交差したアロマが香り立ちます。心地よいタンニンは10年以上の年月を経て、よりまろやかに感じられます。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

必見！高評価の2015年ヴィンテージ　ブラックベリーやカシスなど黒い果実の濃厚な香りに加えて、樽のニュアンスも感じられます。凝縮した風味とスパイシーさも感じられ、しっかりとした力強い仕上がりです。この先の熟成でさらに深み、複雑味が増していきます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー16％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

サンテミリオンの名シャトー！　滑らかなタンニンがあり、エレガントでしなやかなスタイルを感じられます。今からでも楽しめるまろやかな味わいです！
作付面積 ：カベルネ・ソーヴィニヨン35％、メルロー30％、カベルネ・フラン35％　赤・フルボディ

ノヴェッロ村で最高峰の評価を受けるクリュ「ラヴェーラ」　ノヴェッロ村で最高峰の評価を受けるクリュ「ラヴェーラ」のブドウを使用しています。標高は約430m。プラムなどの果実にスミレ、シナモンやナツメグなどのスパイス、シダなどのアロマ。溢れるようなアロマと、生き生きとした酸味と果実味、タンニンが魅力的な構成を魅せています。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

クリスタルのような透明感と凝縮感のバランスに優れた1本　ピンクグレープフルーツやリンゴ、チェリーなどの果実の香りに、スイカズラや甘やかなスパイスの風味。クリーンでフレッシュな口当たりで、クリーミーで溶けるような泡立ちと、ジューシーで輪郭のある果実味が印象的。凝縮感がありつつもクリスタルのような透明感もありバランスに優れた1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

アヴィーズの個性を反映した活気に満ちた味わい　　ナッツやアカシアの花、菩提樹、蜂蜜、フランボワーズなどのエレガンスをまとったきめ細やかなアロマが漂います。しっかりとしたミネラルも感じられ、アヴィーズのテロワールを反映した活気に満ちた味わいが心地よく広がります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口