ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュール・ブラン　クロ・ド・ギショー　2023

心地良い緊張感が味わえるモノポール

現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。

クロ・ド・ギショーは、ビゼイにある1haのモノポール。テュフォーと呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩に、シルトや砂質が表土を覆う土壌で、2003年にマサル・セレクションによるシュナン・ブランの若樹に植え替えられました。

清楚な白い花の香りが特徴的で上品。しなやかで優しい口当たりで、オレンジやアプリコットの風味が口内を包み込み、太いミネラルによる心地良い緊張感が感じられます。