古典（きもと）とモダン（而今）が美しく調和した、奇跡の一滴　三重・名張で200年以上続く木屋正酒造が醸す「而今」。六代目・大西唯克氏が蔵元杜氏として現場に立ち、“今、この一瞬”に向き合う姿勢から生まれる銘柄です。「宇奈根」は而今20周年を記念した特別な純米大吟醸。名張最上区画“美旗”の山田錦を用い、年間わずか1タンクのみ仕込まれます。白桃や洋梨、バナナを思わせる果実香に、きもと由来のやわらかな酸と米の旨味が重なり、シルクのように滑らかな余韻へ。伝統と洗練が溶け合う、特別な1本です。
産地：三重県、名張市　原料米：山田錦 100％

木屋正酒造　而今　宇奈根　きもと　純米大吟醸　2024

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商品番号 37917

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古典（きもと）とモダン（而今）が美しく調和した、奇跡の一滴

三重・名張で200年以上酒造りを続ける木屋正酒造。六代目・大西唯克氏が蔵元杜氏として現場に立ち、「今、この一瞬」に全力で向き合う姿勢から而今は生まれました。

「宇奈根」は、而今の20周年を記念して生まれた特別な純米大吟醸。東条秋津や吉川にも比肩する名張最上区画 “美旗”の山田錦の酒米で年間わずか1タンクのみ仕込まれています。

きもと造りの奥深さと、而今らしいモダンな洗練が溶け合う一本です。白桃や洋梨、バナナなどのフルーツを思わせるみずみずしい果実香に、きもと由来の優しい乳酸のニュアンス、米そのもの風味がふわりと重なります。口に含んだ瞬間に広がるのは、クリスタルのように綺麗な酸味と、シルクのように滑らかな質感。純米大吟醸ならではの上品な甘みを、立体的な旨味が心地よく支え、驚くほどスマートに美しい余韻へと繋がります。伝統的な技法をここまで洗練された味わいへと昇華させた、まさに「飲むアート」。特別なひとときに、じっくりと五感で味わっていただきたい至高の杯です。

●おすすめマリアージュ●
三重・伊賀牛の西京漬け焼き、甘鯛の松笠焼き～銀あん仕立て～

●おすすめグラス●
木村硝子店ピッコロ、ザルトユニバーサル