リースリング Risling

熟成を経て奥行きを纏ったミネラリーな味わい　ライムやお花の可憐なアロマに、レモングラスの香り。どこまでも透き通ったクリアな酸と、洗練されたミネラルが広がる、引き締まった味わいが特徴です。深みのある強固なストラクチャーが、熟成を経て素晴らしい奥行きのある味わいを生み出しています。
品種：リースリング100％　白・辛口

熟成ポテンシャルを秘めた、複雑で力強い特級リースリング！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「天国」の名を持つ特級畑。樹齢130年以上のぶどうを使用し、1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされています。すぐにでも楽しめますが、数年熟成していただくことをおすすめします。
品種：リースリング100％　白・辛口

99点獲得！飲むべき至高の特級リースリング　フレッシュなパイナップルのニュアンスが広がります。このワインは深いスモーキーな香りが特徴的で、豊かなミネラル感と圧倒的な凝縮感を持ち、複雑な魅力を秘めています。驚くほど精緻なバランスを保ちます。そして息をのむような余韻がこのワインの最高潮へと押し上げます！
品種：リースリング100％　白・辛口

青色粘板岩の特級畑が生む、繊細さとエレガンス極まる一本！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされています。　
品種：リースリング100％　白・辛口

突出したミネラル際立つ隙のないリースリング　ゴーミヨ誌のほか、各誌で賞を受賞するケラーが造る、セカンドラベルにあたる辛口リースリング。所有する畑の中でも代表格のダルスハイマーフーバッカーのブドウを使用。表土がほとんどない石灰岩土壌から生まれるため、塊のようなミネラルが押し寄せ、隙のない圧倒的なリースリングに仕上がっています。
品種：リースリング100％　白・辛口

2025年秋に収穫されるブドウを美味しいワインにして、2026年7月～8月頃にお届けします！　ドイツ、モーゼルのケステン村に位置するパウリンスベルク畑のリースリングから醸された、エレガントな酸味と爽やかな甘さのバランスが見事なやや甘口のオリジナルワインを来年2026年7月～8月頃にお届けします。
品種：リースリング100％　白・フレッシュな中甘口～甘口

リースリングの真髄を極めた高貴な一本　グリッチの所有しているヴァッハウの最高の区画のリースリングの畑より厳選したブドウのみを使用。白桃やレモンの皮の香りが広がり、甘みと酸味の対比が完璧なバランスを生み出します。紅茶やハーブのほのかな苦み、ミネラル感が複雑に絡み合い、最高級ドイツリースリングを思わせる高貴な余韻が長く続きます。10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

高密植グラン・クリュが生み出す傑作リースリング　力強く表情豊かなアロマ。注ぎたては非常に繊細でエレガントですが、開き始めると、透明感を保ちながらも濃厚で持続性のある味わいに変化していきます。余韻はとてもドライで、ミネラル感が長く続きます。グラスの中で進化していく味わいをぜひゆっくりと楽しんでいただきたい逸品です！ また、長期熟成も期待できる、驚くべきポテンシャルを持っています！
品種：リースリング100％　白・辛口

繊細な果実味とクールな余韻が魅力のエレガント・リースリング　ブドウや桃のフルーティな香りに、ほのかにライムや白い花のニュアンスも漂います。アプリコットやブラッドオレンジの鮮やかな果実味を感じる引き締まった緻密な味わい。上質な酸が全体をクールに引き立て、塩気を含んだ軽やかな余韻が、柑橘の風味とともに長く続きます。熟成のポテンシャルも高いエレガントなリースリングです。
品種：リースリング100％　白・辛口

長期熟成のポテンシャルの高いグラン・クリュ　濃厚で芳しいアロマが特徴的で、白い果実、ハチミツ、スモークの香り。平均樹齢68年のブドウを使用しているため、複雑で、凝縮感の高い、深みある味わいが表現されています。
品種：リースリング100％　白・辛口

特級キュヴェを16年熟成させた至高のリースリング　良年にのみ造られる特別なキュヴェ「ヴィノテーク」。こちらはそのヴィノテークを、3,500Lのオーク樽で16年かけて熟成させた最上級のキュヴェです。16年の熟成を経たとは思えないほどのフレッシュさを持ち合わせ、洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、いきいきとした豊かな酸が印象的です。非常に洗練された多面性を持つ、軽やかでエレガントと際立った個性を持つ傑出した仕上がり。一度は飲んで頂きたいオーストリア最高峰と言える1本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

超熟に耐える、青色粘板岩の特級リースリング！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を3年行ってからリリースされています。
品種：リースリング100％　白・辛口

甘やかでリッチなワイナリーのアイコンワイン！　ヒルツベルガーの中でも最高のグリューナー・フェルトリーナー。花の蜜やパイナップル、熟したリンゴに繊細なトロピカルフルーツの香りが広がり、ほんのりとタバコのニュアンスが奥行きを添えます。味わいはエレガントで瑞々しく、しっかりとした酸のストラクチャーに支えられた複雑なバランス。わずかに感じる核果のニュアンスと、ミネラル感、スパイシーさが余韻を引き締めます。甘くリッチで、非常に長く続く余韻が魅力の一本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

最も熟成能力の高い特級畑　粘板岩や石英が豊富なミネラル感を与え、寒暖差のある気候と熱吸収効率のよい急斜面、さらにはライン川の反射光も手伝い、酸を残しながらもよく熟した果実を得ることができます。 硬質な鋼のようなミネラル感と強靭な酸をもったブドウは、何十年の時を超えて熟成していくポテンシャルを秘めています。
品種：リースリング100％　白・辛口

偉大なリースリングのすべてを備えた気品あるキュヴェ　　シェルハマーは特級畑シュナンブールの中心部にある、ヒューゲル家の最良の区画の一つ。スミレやカルダモンに石灰岩、白トリュフの素晴らしいミネラルが加わり、リースリングらしい個性が気品豊かに感じられます。辛口ですが、ゆったりと優雅で味わい深く、素晴らしい調和、緻密なアフター、そして緊張感のある複雑味があります。

セラーで寝かされ熟成が進み、今飲んでも十分に美味しさを堪能いただけますが、まだまだ熟成させても楽しむ事が出来る圧巻のワイン。
品種：リースリング100％　白・辛口

並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング　中部モーゼルでも最高の畑「大司教」の名を持つ特級畑「エルデナー・プレラート」から収穫された、樹齢100年以上の自根のブドウを使用しています。1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を2年行ってからリリースされています。並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング。自然界の美しさと人間の手仕事の深いつながりが生みだした最高峰の逸品です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

優雅さと力強さを兼ね備えた美しい特級畑　アカシアの花、レモン、グレープフルーツなどの果実に蜂蜜、焼きたてのブリオッシュなど、エレガントで力強いアロマが感じられます。凝縮感のある果実の風味をまとったリッチな味わいで、いきいきとしたミネラルが全体を優雅にまとめあげています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

高品質なブドウで造る明るく爽やかな1本　スイカズラ、ストーンフルーツ、柑橘類の皮などの明るくフレッシュなアロマが広がります。クリスピーな酸がほんのりと感じる甘やかな風味を支え、美しくバランスの取れた味わいに仕上がっています。
品種：リースリング100％　白・辛口

日本人女性がドイツで手掛ける上質ゼクト！　フレッシュながらコクのある味わいで生き生きとしたリースリングの酸が特徴的な辛口スパークリングワイン。エスニックや中華料理と相性抜群です！
品種：リースリング100％　泡・辛口