マウント・トリオ　ポロングラップ　リースリング　2022

繊細できめ細かいフレッシュなリースリング！

Mount Trio Vineyard は、西オーストラリア州グレートサザン地域のポロンガラップス・サブリージョンに位置するワイナリーで、1989年にワインメーカーのギャビン・ベリーとその妻ジル・グラハムによって設立されました。

低温で一晩かけて収穫し、ワイナリーで速やかに破砕することで風味の酸化を防ぎ、常にフレッシュな状態を保ちます。フリーランジュースのみを使用し（収量は1トンあたり500L以下）、この品種特有の繊細さを最大限に引き出すため、12〜14℃で発酵させます。

明るく澄んだ、淡いホワイトゴールド。ライム、新鮮なパッションフルーツのタッチ、オレンジの花のようなニュアンスを持つクリーンでフレッシュなリースリングです。繊細でキメ細かく、自然な酸味が余韻まで続く爽やかな一本です。