シャルドネ Chardonnay

ミネラル味豊かな上質な口当たり　鮮やかなレモンイエローの色調。ミネラル豊かな香りは海を思わせ、トーストやグリルしたヘーゼルナッツのニュアンスが続きます。空気に触れると砂糖漬けレモンとアカシアの香りが加わります。ジューシーな果実味とレモンのような酸味が調和した繊細な味わい。控えめな樽熟成が上質な口当たりを生み出し、チョーク質由来の石のようなミネラル感が、エネルギーを帯びて口中を力強く、ピュアに駆け抜けます。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

完成度の高いイタリア最高峰の白！　レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の香りにナッツや蜂蜜などのエッセンス。口に含むと凝縮感のある果実味が感じられ、エレガントな酸がワイン全体の味わいを引き締めています。非常に力強いスタイルが魅力。石灰質土壌由来のシャープなミネラル感をまとった長い余韻は、飲んだ人に感動を与えます。熟成させることによって更に優美なスタイルへと変貌する、素晴らしい白ワインです。
品種：シャルドネ100％　タイプ：白・辛口

壮大なエネルギーを持つグランヴァン　こちらは、緻密で、壮大なエネルギーを持つ傑出した特級ワイン！　高樹齢のブドウを使用したことによる味わい深さやグランクリュならではのパワーが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

繊細さと純粋さが際立つエレガントなキュヴェ　細身の骨格で繊細さと純粋さが際立ち、スモーキーな還元香のニュアンスが感じられます。明るい石果実と皮の風味があり、他のキュヴェに比べ非常に風味豊かでスパイシーさも感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

濃厚なミネラル感と深みをもつ1級ワイン　石の多い畑ならではの濃厚なミネラル感と深みが特徴的。アロマには驚くべき華やかさがあり、その後、岩のような豊かで力強い口当たりが続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

偉大なるアンボネイ村の｢テロワールの足跡(アンプランテ)｣が刻まれた渾身の1本　ドメーヌの5～7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です！10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

偉大なるアンボネイ村の｢テロワールの足跡(アンプランテ)｣が刻まれた渾身の1本　ドメーヌの5～7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です！10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

３ツ星昇格の立役者！メイユール・ヴァン・ド・フランス大絶賛の逸品　３ツ星昇格の立役者！メイユール・ヴァン・ド・フランスにて大絶賛されたシャンパーニュ。ル・メニル・シュール・オジェの南向きのベストパート「シャン・ダルーエット」から収穫されたシャルドネを100％使用。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

村名とは思えないほどの完成度を誇る逸品 　グラン・クリュと道を隔てて隣接する秀逸な区画から造られたこちらは、鋼のようなミネラルに、他の要素が一体となり、素晴らしいハーモニーを生み出すワインです。シャサーニュより、一層ミネラル感が強く、村名とは思えない完成度です！　
品種：シャルドネ100％　白・辛口

豊かな果実味と塩味が印象的なシャサーニュの名区画　洋梨や柑橘、白い花に、ほのかなスパイスやビスケットの香り。凝縮感のある果実味と力強いミネラルが調和し、精緻で長い余韻を楽しめます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

洗練された複雑さと品格漂う1級畑シャルム　ミモザやライラックの花の香りに、蜂蜜や熟したトロピカルフルーツ、スパイス、さらに炒ったナッツのニュアンスが重なります。洗練された複雑さを備えながら、驚くほど生き生きとしたフレッシュさを感じさせるワインです。口に含むと、豊かで芳醇な味わいに加え、ミネラル感のある風味が広がり、単なる力強さではなく全体を見事に調和させる奥行きのあるボリュームが楽しめます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ヴェルジェの共同経営者を務めたジャン・リケール　　こちらのコルトン・シャルルマーニュはわずか1樽しか生産されない、希少なグラン・クリュ。ハーブのニュアンス、火打ち石の香り、ミネラルが感じられ、なめらかな口当たりが見事なハーモニーを奏でます。グラン・クリュの持つ奥行きのある、素晴らしい味わいをしっかりと堪能することができます。
品種：シャルドネ100％　タイプ：白・辛口

完璧なバランスを誇る1級畑！　1級畑シャン・カネは、斜面中腹部に位置し、ムルソー最上級と称される1級畑ペリエールに隣接しており、豊かなミネラル感とボリューム感が特徴です。いきいきとした酸、緊張感のあるミネラル、複雑味のある味わいが完璧にバランスしています。まるで研ぎ澄まされた日本刀のような美しさを放つ逸品です！
品種：シャルドネ100％、白・辛口

特級に隣接する畑から造られる洗練された味わい　ミネラルを思わせる風味と塩味がしっかりとあり、リッチでいきいきとした味わいが口中に広がります。力強さもあり非常にバランスの良い、洗練された味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

強い緊張感とエネルギーを湛える1級ワイン　非常にスムースで強い緊張感を持ち、美しいテクスチャーと豊かなエキスが特徴的。レモンの酸味が全体の味わいを引き締め、非常に長い余韻が続きます。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

シャルルマーニュの如きブラン・ド・ブラン　グラン・クリュにも匹敵する品質を誇る、ディジー村のシングルヴィンヤード「コルヌ・ボートレイ」から生まれた特別なキュヴェ。ブドウがしっかりと熟すこの場所は、生命のエネルギーが満ち溢れているのが感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ヴィルマールのトップキュヴェ！　フィネスの究極形「ブラン･ド･ブラン」　“シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン･ド･ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ヴィルマールのトップキュヴェ！　フィネスの究極形「ブラン･ド･ブラン」　“シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン･ド･ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

力強さと繊細さを併せ持つ、現当主お気に入りのキュヴェ　1級畑ブードリオットの石灰岩を多く含む区画のシャルドネが使用されています。力強さと繊細さを併せ持つ味わいが特徴的で、現当主ノエルさんもお気に入りのキュヴェです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口