シャルドネ Chardonnay

高い熟成力を秘めた輝きのサロン2015　サロン2015は、恵まれた気候が育んだ高いポテンシャルを秘めたヴィンテージです。春の雨と夏の記録的な日照・干ばつが凝縮感を与え、収穫前の雨が酸と熟度を整えました。グラスに注ぐとゴールドにグリーンの輝き、繊細な泡、白い花やスイカズラの香り。口に含むと塩味と爽快感が調和し、力強さとエレガンスを併せ持つ味わいです。今すぐも、熟成後も楽しめる一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

完璧なバランスを誇る珠玉の味わい　集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わいに魅了されます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

特級村区画の魅力を最大限輝かせた1本　このリュー・ディ特有のトースト香、グリル香、パティスリーのニュアンス。陽光に恵まれた年ならではの濃密さと肉厚さを備え、丸みのあるテクスチャーと豊かな味わいが口中に広がります。長い余韻と、偉大とも称すべきミネラル味が印象に残る1本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

メゾンの個性が最も反映された極上の味わい！　卓越した品質が得られた年にのみ造られる特別なキュヴェ。　コート・デ・ブラン由来の塩味を帯びたミネラルが骨格を形成し、トーストやほのかなスモーキーさが奥行きを与えます。時間とともにさらなる複雑さを増していく、長期熟成のポテンシャルを備えた一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

相反する魅力が響き合う2017ヴィンテージ　複雑さと力強さのコントラストが美しい2017年ヴィンテージ。ドン・ペリニヨンならではの凛としたミネラル感に、例年以上の成熟感が重なり、力強さと繊細さを兼ね備えた仕上がりです。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール　泡・辛口

卓越したバランス力を備えた偉大なワイン　輝きのある黄金色。ドライフルーツ、熟したアプリコット、黄桃の香りを放ち、白い花などの凝縮感のあるブーケ。味わいには、偉大な美食ワインに共通する穏やかな持続性があり、滑らかさとフレッシュさの調和が全体に表れています。アロマの力強さ、凝縮した果実味とキレのある酸味、余韻の程良いミネラル感が卓越したバランスを保ち、『ブルゴーニュの偉大なワインのひとつ』とも例えられる1本。熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを大いに秘めています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

寛大で緊張感のあるエネルギーを感じる白　もぎたてのリンゴに柑橘、洋梨、スパイス、石のニュアンスを感じる爽やかな香り。寛大で活気に満ちており、緊張感のあるエネルギーを感じます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

優雅で繊細な特別格のプルミエ・クリュポルゾはムルソーの中でも最高のテロワールから生まれた特別なプルミエ・クリュ。ドライフルーツや柑橘類などの複雑な香りが感じられます。フレッシュでほのかなミネラル感が調和したエレガントな味わいが特徴です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

力強く濃密な味わいのブラン・ド・ブラン　アタックはとてもエレガントですが、時間が経つにつれ力強く濃密な味わいへと変化していきます。クリーミーで丸みのある泡立ちで、テクスチャーがあり、チョークのようなニュアンスの長く突き抜けたフィニッシュが印象的です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

豊かな果実感と繊細な酸味が調和するガストロノミックなシャンパーニュ　淡い黄金色に軽やかな泡。柑橘やアカシア、バーベナのフレッシュなアロマに、ラズベリー、トースト、菩提樹の花、甘いスパイスのニュアンスが重なります。余韻にはカリンやローストしたヘーゼルナッツが感じられ、豊かな果実感と繊細な酸味が調和しています。樽由来の骨格に加え、石灰質土壌に由来するミネラル感のある長い余韻が続きます。魚介にも肉料理にも寄り添う、ガストロノミックなシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせるフィニッシュ　青リンゴや洋梨、スイカズラのアロマ。純粋な果実味ながら、引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせる長く鋭いフィニッシュが印象的です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

メニル最上と名高いレ・シャティヨン　白桃や白い花、ブリオッシュの華やかなアロマが立ち上ります。肉付きの良い口当たりで、円熟した果実味と細やかな酸が一体となったフィニッシュが心地よく長く続きます。
品種：シャルドネ100％ 　泡・辛口

ミネラルと引き締まった酸が際立つ厳格な味わい　果実味とミネラルの風味が凝縮し、爽やかで引き締まった酸味によって引き立てられた厳格な味わいが広がります。エレガンスとリッチさを併せ持つ美しい味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

冷涼年が描く鮮烈な酸と優雅な気品　白い花や柑橘、キウイを思わせる繊細で気品あるアロマ。口中にはブラッドオレンジやキンカンを連想させる果実味が広がり、鮮やかな酸と塩味を伴うミネラルが美しい緊張感を与えています。
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　泡・辛口

躍動感と寛大さを備えた卓越したヴィンテージ　19のクリュからブレンドされた2018年は、躍動感と寛大さを備えた卓越したヴィンテージ。熟した果実とフローラルなニュアンスが豊かに広がり、長く滑らかな余韻へと続きます。エレガンスとフィネスが際立つ仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール66%(ヴェルズネイ、アイ、マレイユ・シュール・アイ産)、シャルドネ34%(シュイィ、キュイ産) 　泡・辛口

集中力とキレのある硬質でエネルギッシュな1本　特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、テンション」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

素晴らしい成熟度と洗練された気品を感じる一級　キンモクセイやハーブを思わせる複雑で魅惑的な香りに、ほのかな塩味のニュアンスが重なります。口当たりは豊かで、際立つミネラル感が印象的。熟成とともに味わいはより洗練され、丸みを帯びていきます。生き生きとした緊張感を保ちながら、黄色果実の甘やかな余韻が長く続く、気品ある一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実味と酸がエレガントな白　一級畑ブラニーは、ムルソーとピュリニィ・モンラッシェという銘醸地の間に位置しています。標高が高く冷涼な為、村の南に位置していても、繊細な味わいに仕上がるのが特徴です。果実味と酸がエレガントなバランスでまとまっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

強烈なミネラルが印象的なエネルギーに満ちた1本　フレッシュさとエネルギーを感じるタイトでエレガントな口当たりと十分な緊張感があり、優雅でデリケートな余韻へと続きます。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口