シャルドネ Chardonnay

豊かで深みのある卓越したスパークリング　白い花、エキゾチックフルーツ、グレープフルーツの繊細で瑞々しい香り。味わいは豊かで深みがあり、濃厚で滑らか。柔らかな質感とともに、ドライハニーやアップルパイのニュアンスが広がります。
品種：シャルドネ60％、アルボワ40％　泡・辛口

ワイン雑誌で5ツ星も獲得した、冷涼＆ミネラリーなシャルドネ世界遺産である、「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト＝苦灰岩」や「斑岩」を含んだ石灰岩土壌で育つシャルドネを使用しています。熟した蜜リンゴやパイナップルなどの甘いアロマがありながらも、冷涼な気候を思わせる豊かでキリッとした酸が心地よく、キレの良い味わい。食前、食中にピッタリな白ワインです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ナパらしいリッチさが上品に表現されたシャルドネ　クリーミーな口当たりで、リッチですが決してボディは重たすぎることなく、きれいな酸、白桃やネクタリンなどの風味が広がります。数年の熟成により、更にこなれてまとまりを見せるでしょう。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

カリフォルニアらしいリッチな味わい！　樽のニュアンスが心地よいリッチな味わいで、クリーミーでしなやかな口当たりです。カリフォルニアのシャルドネらしい、しっかりした味わいと、マンゴーや砂糖漬けのレモン、梨、白桃など完熟したフルーツのニュアンスが口いっぱいに広がります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

限定生産シリーズ「冷涼産地のシャルドネ」！　芳醇な桃やアプリコット、オレンジの皮、白い花の香りに、バターやバニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。冷涼地域ならではのいきいきとした酸味と、石果フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がり。熟成にも期待できる逸品です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

優れたキレと鋼のようなミネラルを備えたロングセラーキュヴェ！　ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実感が広がり、ヘーゼルナッツや甘いペストリーの香ばしいフレーバーと、張り詰めたミネラルが口内を満たします。生き生きとした軽やかさと緻密なエレガンスを備えた、ロングセラーを誇る1本！
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

全米売上No.1ワイナリーのリッチなシャルドネ　ジューシーで熟した果実の香りを放ち、口に含むとクレーム・ブリュレやローストしたマシュマロ、バタースコッチの風味が広がります。クリームを使ったお料理やお肉のグリルなど、しっかりしたリッチな味わいのお料理と相性の良い白ワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

日系墨絵画家のラベルが印象的な清涼感のある白　こちらは、日系墨絵画家であるドリュー・カタオカ女史の手によりデザインされたオリジナルラベルです。柑橘系果実を想わせる爽やかな香りと際立った酸のバランスがきれいに保たれ、涼しげな余韻を感じさせる、飲み口の良い味わいとなっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ポスト・ブルゴーニュに相応しい極上デイリーワイン！　2023年より名前を新たに「リージョンシリーズ」としてリリース。涼なテロワールならではの緻密で輝きのある酸とミネラル、清明な果実味が際立つシャルドネの1級品。まさにポスト・ブルゴーニュに相応しい極上デイリーワイン！

ピュアでクリーンなスタンダードキュヴェ！　シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュでキレのよい酸を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。土壌由来のミネラルに富み、清々しくピュアでクリーンな味わいが特徴です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ニコラ氏のお気に入りキュヴェ！♪　上品な花の香りがふんわりと広がり、熟成が進むにつれて白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。きめ細やかな泡、果実の風味が口いっぱいに広がり、土壌由来のミネラル感が全体を引き締めます。ブドウ品種の多様性を美しく表現しており、なかでもムニエの豊かな味わいが際立つ、造り手ニコラが特にお気に入りの一本。
品種：ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10%　泡・辛口

トップ生産者による至高のロゼ・スプマンテ　マッティア氏はガンベロロッソ誌「ベストロゼ賞」において3年連続No.1を獲得するロゼの好評価生産者であり、泡の天才でもあります。長期熟成によって造り出される見事な泡と最高峰ロゼの両方が表現された高品質の逸品です！
品種：シャルドネ80％、ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)20％　ロゼ・泡・辛口

メニルを代表するシャンパーニュの一つ！「ミニレジメ」＝ル・メニル・シュール・オジェ＋ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

優れたキレと鋼のようなミネラルを備えたロングセラーキュヴェ！　ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実感が広がり、ヘーゼルナッツや甘いペストリーの香ばしいフレーバーと、張り詰めたミネラルが口内を満たします。生き生きとした軽やかさと緻密なエレガンスを備えた、ロングセラーを誇る1本！
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄　シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

愛好家をも魅了する、心揺さぶる一本　その年に最も出来の良かった品種を厳選し、5つの樽から選ばれる特別なキュヴェ。口に含むとフレッシュさと滑らかさが共存し、胡椒やクミンといったスパイスのニュアンスがアクセントに。熟成による旨みと伸びやかな酸が溶け合い、力強さとエレガンスを兼ね備えた“驚きの味わい”が広がります。
品種：シャルドネ44％、ピノ・ノワール28％、ムニエ28％　泡・辛口

上品な酸が印象的な正統派シャルドネ！　レモンのようなフレッシュな柑橘系の香り、りんご、蜂蜜などのニュアンス。口に含むと果実味がとてもフレッシュに広がり、上品で綺麗な酸が全体をまとめあげています。飽きることなく楽しめる、正統派シャルドネです！
品種：シャルドネ100%　白・辛口

若木で造られた品やかで奥行のあるワイン　「Young Vines」の名のとおり、若木のシャルドネをメインに用いられたワインです。粘土土壌のため、しなやかで奥行のあるワインが造られます。9カ月間のマロラクティック発酵由来の柔らかさがありつつも、しっかりとした芯のある味わいです。集中力のある果実感に、酸とミネラルがきれいに調和するテイスト。収量制限ゆえの密なストラクチャーに樽由来の心地よいフレーヴァーのバランスが高いレベルで保たれています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

「バッカスの夢」という名のスーパーブルゴーニュ！　スタンダード・ブルゴーニュに村名、1級畑のワインを半分ほど加え、より深みのあるリッチな味わいと高い品質を実現した、1ランクも2ランクも上のキュヴェです。輝きのあるレモン色を放ち、白い花、レモン、グレープフルーツの香りが一体に広がります。フレッシュかつバランス良い果実味も印象的で、お料理の味を引き立ててくれます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エネルギーに満ちた深遠なる1本！　ドメーヌが単独所有する0.7haの畑(モノポール)から造られるキュヴェ。口に含むとしっかりと張りがあり、果実の凝縮感と美しいミネラルが素晴らしい奥行きを作り出しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口