シャルドネ Chardonnay

　自然酵母で発酵。新樽は使用せず、ごく軽いバトナージュを行いながら古樽のバリックで18ヶ月熟成しています。「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」と絶賛されている。世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手 です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ジューシーで軽やかな仕上がりの2023年　口に含むとすぐにジューシーで肉厚なレモンの風味が広がり、酸味はやや穏やか。例年に比べてコクが少なく、クリーンで美しい余韻が長く続く軽やかな仕上がりとなっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

柔らかく丸みのある味わい　白い花や柑橘に加え、熟したマスクメロンや桃のフレッシュなアロマ。柔らかく丸みのある味わいは親しみやすく、爽やかな酸とほのかな新樽のフレーヴァーが複雑性と長い余韻を与えています。
品種：シャルドネ100%　白・辛口

鋼の切れ味が表現されたブラン・ド・ブラン　キュイ村の複数区画のブレンドで造られるブラン・ド・ブラン。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たします。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

特別な年だけに造られる、ヴィンテージ・キュヴェ！　こちらはコート・デ・ブランに所有する特級畑の中で、特に樹齢が高いアヴィーズ、クラマン、オジェのブドウのみで醸すヴィンテージ・キュヴェです。複雑な表情を持っていますが、それでいて純度は失っておらず、鮮度の高いピュアな果実味が楽しめます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

驚愕の熟成ポテンシャルを備えたブラン・ド・ブラン　石灰が与えるミネラル感と、存在感がありつつも丸みを帯びた酸味、長い熟成によるブリオッシュの風味や繊細なバニラが感じられます。飲み頃を迎えリリースされていますが、まだまだ熟成の期待もできる、驚くほどのポテンシャルを持った一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

11年熟成！厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品　グラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。 繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です！
品種：シャルドネ100％　タイプ：泡・辛口

果実味と凝縮感に富むシャサーニュ村名　柑橘系や樽のニュアンスがあり、果実味と凝縮感に富むワイン。穏やかでシャサーニュの気品を備えた、エレガントで美食家好みの味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

優良区画の複雑なアロマ染みわたるブラン・ド・ブラン　フレッシュな桃や洋梨、オレンジピールを思わせる清々しさや華やかさとともに、ブリオッシュやバターのようなニュアンスも感じる複雑なアロマが感じられます。肉付きのよいたっぷりとした果実味がじわりと染み渡るように広がっていき、長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられます。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

冷涼な気候とブドウの豊かさが織りなす見事なバランス　北西向きの斜面にあるラ・コート畑はより冷涼で、古樹のため収量は低く、非常に凝縮した葡萄を生み出します。冷涼な気候とこの葡萄の豊かさが織りなす見事なバランス
品種：シャルドネ100％　白・辛口

良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブラン　コート・デ・ブランの中心地、特級メニル・シュール・オジェ（およびオジェ）に広がる単一畑「レ・クルメ」の厳選された最高品質のシャルドネから生み出されます。白亜質の地下セラーで4～6年間の長期熟成を経ることで、類まれなフレッシュさと繊細さ、そして完成度の高いバランスを実現。メニル村のテロワールが最大限に表現された一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブラン　コート・デ・ブランの中心地、特級メニル・シュール・オジェ（およびオジェ）に広がる単一畑「レ・クルメ」の厳選された最高品質のシャルドネから生み出されます。白亜質の地下セラーで4～6年間の長期熟成を経ることで、類まれなフレッシュさと繊細さ、そして完成度の高いバランスを実現。メニル村のテロワールが最大限に表現された一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

素晴らしい深みと集中力を備えた逸品　口に含むとクリーミーでまろやかな力強さがあり、アーモンドを思わせる非常にリッチな味わいが明るいフレッシュさに縁取られています。素晴らしい深みと集中力を備えた逸品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

瑞々しくジューシーでリッチなシャルドネ　瑞々しくジューシーでリッチな味わいで、口いっぱいに熟した桃とナッツのようなヌガーのフレーバーが広がります。バランスが良く、生き生きとした果実味と素晴らしい酸のストラクチャーが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フーバーの真骨頂！正真正銘のドイツ最高峰　グレープフルーツの繊細な風味に、バニラやデリケートな木のアロマ、スモークやたばこなどの複雑なニュアンスも。ジューシーでフレッシュな味わいで、すべてのバランスが美しく、まだ若いにも関わらず、すでに上質な飲み心地を提供しています。今や、最優秀シャルドネ賞も当たり前のようになってきた、正真正銘のドイツ最高峰。日本では極少量の割当となる希少キュヴェを是非お見逃しなく！
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

1級畑をブレンドして造られるキュヴェ　ペリエール、クレオ、レ・コンブ、ピタンジュレをブレンドして造られるキュヴェ。サン・トーバンを全ての角度から味わえる、様々な要素が詰まったワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

標高が高くミネラルが豊富な村名区画　所有している区画の中で最も標高が高く、ミネラル分が豊富。トーストしたアーモンドやスパイスの風味に、ミネラルのバックボーンがフィネスを加え、ムルソー特有の深みと複雑さを感じさせます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

12年熟成！厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品　グラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。 繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です！
品種：シャルドネ100％　タイプ：泡・辛口

リッチな果実感が際立つシャサーニュ1級　シャルドネらしさが表れる、リッチな果実香が際立つ非常に表現力豊かな香り。口に含むと、滑らかで、果実味と共に上質なミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑性とエネルギーを備える卓越した上級キュヴェ！　　グラン・クリュのみから生まれるシャルドネを生かした、エレガントかつ正確な味わいと洗練された余韻が特徴的。 ドサージュは1.5g/L。ステンレスタンク＆オーク樽タンクで7カ月熟成後、瓶熟68カ月の驚異の熟成期間を設けています。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口