シャルドネ Chardonnay

フーリエが唯一手掛ける高次元の白ワイン　赤ワインで有名なフーリエですが、2004年からは白ワインのブルゴーニュ・ブランをリリースしています。洋梨やリンゴの果実にトロピカルフルーツのニュアンス。適度なボリューム感があり、力強さを感じるワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ブラン・ド・ブランのお手本のような1本！　レモンやハーブの爽やかな香りに酵母の香り。フレッシュな果実の風味とかすかに塩味を伴う酸が全体を引き締めてくれます。飲み飽きることないクリーンな味わいは食前酒や幅広いお料理との相性抜群です！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

クラシックな魅力溢れるスタンダードキュヴェ　きめ細かく繊細かつ持続的な泡立ち。力強いアロマは、ミラベル・プラムの熟した果実味と黄色い花が組み合わさっています。洋ナシと熟した柑橘類（タンジェリン）のような果実味と、フレッシュなミントのニュアンスがあります。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％　泡・辛口

複雑なテクスチャーをもつ味わい深いシャルドネ　オールド・ワールドのシャルドネを思わせる、挑発的で複雑なテクスチャーをもつワイン。冷涼な酸とフェノールの張りのあるミネラル感があり、リッチでトースティな樽香の中に繊細さ、純粋さ、甘さが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

1級昇格も期待されるクロ・デュ・ロワの白！　当主ヤン・シャルロパン氏の妻ジュスティーヌのファミリーが所有する、わずか0.30haの区画に植えられた、樹齢80年～90年の古木から収穫されたブドウを使用。クロ・デュ・ロワはマルサネの中で最も1級昇格を期待されている優良な区画です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

純粋さと優雅さが際立つ高品質シャルドネ　

シャン・マルタンに近い1級畑　クロワショは、メルキュレの1級畑の中でも最上区画と数えられるシャン・マルタンに近く、ほぼ同じテロワールを持つ1級畑です。コルトン・シャルルマンーニュと例えられるシャン・マルタンですが、クロワショはアロマティックさと鮮烈なミネラルがさらに際立ちます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ドーヴィサの隣！ピュアで洗練された味わい　シャブリ1級の中でも特に人気が高く、最上のシャブリを生む可能性を秘めた畑。ミネラル感がしっかりと感じられ、素晴らしいバランスで調和した、ピュアで洗練された味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

凝縮感と複雑味が完璧なヴァイヨン！　快活で香り高く、華麗で、非常に独特。複雑味、成熟度、フィネスともに偉大なシャブリのテロワールを見事に表現しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

異なる区画のブレンドによる秀逸バランスの白ワイン　フレッシュな柑橘と熟した黄色の果実に加え、卓越したフローラルのアロマ。口に含むと心地よい酸が広がり、フィニッシュには僅かなスパイスと繊細なミネラルを感じます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

グラン・クリュを彷彿させる究極のフルショーム　1970年に植樹された古樹のブドウのみから造られるキュヴェ。まるでグラン・クリュのような、リッチで熟した果実味と緊張感が見事に融合した究極のフルショームです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

豊富なミネラルと凝縮した果実味が特徴の白　レ・シャンプロはサン・トーバン村の北東側に位置します。非常に急斜面な畑で、熟成はゆっくりと進み、ミネラル豊かで果実味の濃いブドウが育ちます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

「プティ・モンラッシェ」の名に相応しい1本！　高い標高に起因する、ミネラルに富んだ味わいが特徴的。果実味と旨みがギュッと濃密に感じられ、ミネラルと美しくバランスしています！　恵まれたテロワールがしっかりと表現された「プティ・モンラッシェ」の名に相応しい1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ラシーヌが手掛ける伝統的手法のブラン・ド・ブラン　ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード、サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード、ベントロック・ヴィンヤードの3つの異なる土壌をもつ畑のブドウをブレンドすることで、エレガントで表現力が豊か且つ、ミネラリティと長い余韻を持つワインが出来上がります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

48カ月瓶熟！概念が覆される素晴らしい1本　「セレナ エクストラ・ブリュット 2020」は、山梨県明野町三澤農場産と勝沼町菱山地区産のシャルドネ・甲州をホールバンチ圧搾し、伝統的な瓶内二次発酵を経て48か月の瓶内熟成を行った単一ヴィンテージのスパークリングワインです。長雨や台風の年も徹底管理により健全なブドウを使用。国産スパークリングに対する概念が覆される素晴らしい世界観で、きめ細かい泡と爽やかな酸味をぜひお楽しみください！
品種：シャルドネ54％、甲州46％　泡・辛口

村で最も白に適したテロワールが生む希少なサヴィニー・ブラン　ペルナン・ヴェルジュレスの一級畑との境界に位置する、南東向きの斜面の最上部に植わった樹齢30年のシャルドネを使用。この場所は、サヴィニー・レ・ボーヌ村内で最も白ワインに適したテロワールと言われており、しかもそこに植わるシャルドネは全体で11haしかないため、大変希少とされています。
シャルドネ100％　白・辛口

豊かなアロマと立体感際立つ味わい　樹齢は20～80年。若樹からはフレッシュなファースト・プレス果汁を、斜面下部に位置する古樹からの果汁と分けて醸造してアッサンブラージュ。豊かなアロマと立体感を際立たせるため、木樽で醸造。15年ほどの熟成のポテンシャルを秘めています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ソゼの魅力がストレートに表現されたブルゴーニュ・ブラン！　アカシアやリンゴの花を思わせる華やかな香りが印象的で、口に含むと、青リンゴやライムなどの果実味と繊細かつ洗練された酸が広がり、ミネラリーなフィニッシュが全体を引き締めます。ソゼの魅力がストレートに表現された、極上のブルゴーニュ・ブランです。

ソゼの魅力がストレートに表現されたブルゴーニュ・ブラン！　アカシアやリンゴの花を思わせる華やかな香りが印象的で、口に含むと、青リンゴやライムなどの果実味と繊細かつ洗練された酸が広がり、ミネラリーなフィニッシュが全体を引き締めます。ソゼの魅力がストレートに表現された、極上のブルゴーニュ・ブランです。

ノワックを知るための1本！　2020年に初リリースされたこちらは、本拠地であるヴァンディエール村の複数の区画をブレンドして造られるスタンダードキュヴェ。リンゴやジンジャー、ビスケットのアロマ。熟した白桃にスパイスのニュアンスと、しっかりとしたミネラルが印象的です。最初の一口目からアフターまで、一貫して非常にドライな味わいです。クリスタルのような硬質さと透明感が感じられ、バランスの取れた心地よい口当たりが長い余韻まで続きます。
品種：ムニエ60％、シャルドネ40％ 　泡・辛口