ピノ・ノワール Pinot Noir

エレガントな果実味とミネラル溢れる味わい　透き通ったルビー色の外観に、フレッシュで繊細な赤いベリーの香りを放ちます。ヴォルネイらしいエレガントさを感じる果実味とミネラルを伴ったタンニンが、フレッシュで持続性のある味わいをもたらします。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

緊張感と骨格が際立つ洗練されたジュヴレ　樹齢約70年の古樹が植わる0.34haの畑。シルキーで柔らかなテクスチャーと、美しく滑らかなタンニンが明るい酸味と織り交ざり、長くピュアな果実の余韻を残します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

毎年完売必至！思いが詰まった特別仕様の赤　全国のお客様から「このピノ・ノワールは桁違い！」と大変ご好評をいただいているこのワイン。日本が大好きな若き当主ユリアン・フーバーさんのお客様への愛情がしっかりこもった、毎年完売必至のとんでもないポテンシャルを持つ極上の赤ワインです！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

凝縮感とエレガンスに満ちたヴォルネイ　筋の通った果実味と美しくバランスの取れたタンニンのストラクチャーがあり、赤果実の香りを支えています。余韻の長さがこのワインの品格をより際立たせていて、凝縮感と同時に素晴らしいエレガンスが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

瑞々しくジューシーなピノ！　赤い果実の瑞々しく繊細なアロマ。柔らかく滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味を伴う繊細で軽やかなワインです。
品種：ピノ・ノワール 100％　赤・ミディアムフルボディ

「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ　かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ＆ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　ロゼ泡・辛口

透き通った美しさのある味わいシャンボール・ミュジニィ村に1haの区画を所有する平均樹齢80年のブドウを使用。エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい口あたりで、透き通った美しさも感じさせてくれる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャンボールの魅力が詰まったACブルゴーニュ！　こちらのACブルゴーニュは、シャンボール・ミュジニィの国道の東側にある18の区画から造られます。シャンボール・ミュジニィ村のブドウを使用しているだけあり、しなやかさとなめらかさが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

しなやかで瑞々しいピノ　マルヌ・ブルー(白亜紀の化石を含む土壌)を含む石灰質土壌。オープンでしなやか、柔らかなタンニンとフレッシュでみずみずしい果実味をもつピノ・ノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

樹齢93年の区画から造られる村名キュヴェ　0.67haの区画「シャン」の樹齢「93」年の区画より。口当たりは滑らかで洗練されており、酸味は爽やか。程よく豊満さと肉厚感もあり、シャープな酸と印象的な余韻の緊張感が感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

世界1位を獲得したロゼ・シャンパーニュ！　目の詰まった果実味は力強く、しっかりとしたミネラルも感じられます。シルクのようななめらかな口当たりが心地よく、由緒正しき正統派ロゼといえる味わいです。
品種：シャルドネ93%、ピノ・ノワール&ムニエ7%　ロゼ・泡・辛口

柔らかくエレガントな味わいの一級ブレンド　2007年ヴィンテージより1級畑からのブレンドとなったキュヴェ。やわらかく、エレガントな味わい。熟成により隠れた野生味が現れてくるのも楽しみのひとつです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

霊妙なるDRCテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネ　ストロベリー、野いちご、レッドベリーの果実のアロマに、スミレのような華やかなニュアンスも加わります。フレッシュな果実味と清々しい酸が広がる透明感のある味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

熟成の期待膨らむ力強い1級畑　斜面の中央部の傾斜の高い位置にある0.37haの1級畑「レ・タイユピエ」。石灰質マール、シルト、小石が混在する土壌。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。ダークベリーや赤い果実のアロマに、ブルーベリーやポイゼンベリーなどフレッシュかつ凝縮感ある味わいが広がります。力強いタンニンと、しっかりとした骨格が、長期熟成のポテンシャルをひしひしと感じさせる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ワイララパの純粋さと複雑さを反映した1本　ラズベリーの鮮やかな風味が感じられ、ダークチョコレートの奥行きが深みと余韻を加え、繊細で優雅なタンニンの骨格がワイン全体を支えます。凝縮感と洗練のバランスが取れた、落ち着きと優雅さを兼ね備えたピノ・ノワール。ワイララパの純粋さと複雑さを反映した1本です。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

ガストロノミックでフルーティーなロゼシャンパーニュ　華やかなスミレの香りや、ラズベリー、カシス、モレロチェリーなどのフレッシュなベリーの香りが広がります。ミネラルと豊かな風味も感じられ、繊細かつ上品な印象。口に含むと、クリーミーな泡と共に柔らかく立ち上がる十分な厚みとワインらしさがあり、ガストロノミックで、フルーティーな仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

空気を纏うごとに変化する逸品　ボーヌ側の境に位置する畑らしい豊かな果実感が印象的。若いうちは特にタンニンが力強く感じられますが、口当たりはしなやかで、空気を纏うごとに奥行きと複雑味を増していきます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ヴォーヌ・ロマネの豊潤な果実味とバランスが引き立つ快活な味わい　ニュイ・サン・ジョルジュの中でもヴォーヌ･ロマネの丘にある。3つの区画のキュヴェがブレンドされています。

ACブルゴーニュの品質をはるかに凌駕した１本　非常にフローラルで、赤系と黒系果実が混ざり合い、微かにレザーを感じるアロマ。完熟した赤系ベリーの甘みに活き活きとした酸が調和し、ややチョーキーなミネラルを感じるフィニッシュにつながります。ACブルゴーニュの品質をはるかに凌駕する驚きのワインです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ