ピノ・ノワール Pinot Noir

硬質でドライな味わいが特徴の1級畑　ムルソー村側に接する1級畑で、斜面のすぐ上には1畑カイユレがある素晴らしい立地の畑。硬く引き締まったドライな味わいを特徴としており、長い熟成の世界も楽しめます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイのピノ・ノワール　 初めはそれほどイースト香は感じられず、透き通った透明感のある果実の香りが漂い、育ちのよさを感じさせる純粋な味わい。時間の経過とともに徐々にその真価を発揮し、香り、味わいともにふくらみが増していきます。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口

シャンボール好きには絶対に外せない1本　注ぎたてはチャーミングな赤い果実と繊細な甘みを感じますが、それがベルベッティーで深みのある味わいへと徐々に変化していきます。この村の魅力を十分に引き出した味わいで、シャンボール好きには絶対に外せない1本です!
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

肉厚な果実味と複雑な香りが魅力の逸品 　１級畑コンボットは0.17haの区画から造られ、平均樹齢80年のブドウを使用しています。特級畑ラトリエシェールとシャルムに囲まれる理想的な立地です。凝縮した肉厚な果実味と、まろやかな口当たり。複雑なスパイス香が混じりあうアロマが特徴の1級畑です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

グラン・クリュに迫る繊細で優美な１級畑　赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。繊細で優美、構造的で酸とミネラルが感じられます。熟成により本来の力を発揮する、グラン・クリュに迫る1級ワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュでエレガントな純度の高い逸品　スパイシーなフレーバーが全体に骨格を与えており、神経質で緊張感のあるフィニッシュは、しっかりとした細かいタンニンとほのかな塩味に支えられています。フレッシュさとエレガントさを併せ持つ、純度の高い逸品です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

優雅な余韻広がるエレガントな味わい　複雑味とタニックなストラクチャーが印象的な、フレッシュでフルーティな味わいです。優雅な余韻が感じられる、エレガントな1本です。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

偉大なヴィンテージのみをブレンドした特別キュヴェ！クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が、威信にかけ、魂を込めるキュヴェです！現リリースは、95年、96年、98年、99年、00年、02年、04年の7つのグレート・ヴィンテージのみを使用します！
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口

芳醇な果実味とエレガントな酸に富んだ味わい 　モレ・サン・ドニの特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの上部に位置する1級畑ジュナヴリエール。東向きの、標高約300mの急斜面にあり、石灰岩の割合が多い土壌です。クロ・ド・ラ・ロッシュを彷彿とさせる力強さと、標高・土壌由来の洗練された酸やミネラル感が調和した、優雅な味わいのワインを生み出します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

密度・軽やかさ・エレガンスを兼ね備えたキュヴェ　レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くのピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なり、よりミネラル豊かな味わいとなります。密度・軽やかさ・エレガンスを兼ね備えています。
品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%　泡・辛口

ミネラルに富むふくよかな味わい　石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れます。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。チョーキーかつエレガントな余韻が長く続きます。
品種：ピノ・ノワール100%　泡・辛口

緻密でエレガントな味わいが花開く1級畑凝縮味と力強さを備え、タニックな骨格をもちながら、緻密でエレガントな味わいが花開くワインです。カシスジャム、ブラックチェリー、ブラックプラム、スパイスの香りが存分に楽しめる、美しいシャンボールの1級畑です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

個性がきれいに調和し合う至高の逸品！　ヴォーヌロマネらしい妖艶さと彼らの特徴である深みある味わいがきれいに調和する至高の逸品！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

やわらかくエレガントな村名シャンボール！　平均樹齢は50年。シルキーなタンニンとフィネスを感じる柔らかくエレガントな味わいで、シャンボールらしいなめらかなのど越しです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

所有する特級畑のうち最もエレガントな「ゾンマーハルデ」　ボンバッハ村のグランクリュ「ゾンマーハルデ」。ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたり、土壌は赤褐色の貝殻石灰土壌。他の畑よりも標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気があるため、とても涼しい気候です。これらによりブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、美しい酸を湛えた味わいに仕上がります。 キレの良い旨みが乗った果実味と美しい酸のバランスが素晴らしい、非常にエレガントな味わいです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

息をのむような余韻…歴史深き銘醸畑「ビーネンベルク」　フーバーさんの本拠地があるマルターディンガー村のグランクリュ「ビーネンベルク」。日当たりが良く、多様な草花が生える丘で古くからミツバチの飼育がされており、「蜂の丘」を意味する名前が付けられています。ブドウの栽培の歴史も深く、ほかの村に比べて樹齢が高いのが特徴です。優しく、複雑さに富んだ味わいで、いきを飲むような余韻には硬質なミネラル感が残ります。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

新キュヴェ！ 凝縮感に富んだグランクリュ「アルテブルグ」　ケントリンゲン村の北部に位置するグランクリュ「アルテブルグ」。マルタ―ディンゲン村にほど近いロケーションです。南東から南向けの斜面で、レスやロームの表土に石灰岩の土壌。周りに山などがないため非常に風通しが良く、ブドウそのものの粒が小さくなり、皮も厚く育ちます。そのため他のグランクリュに比べて、凝縮感があり力強い味わいに仕上がります。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

官能的な芳香が心地よい贅沢な村名格　平均樹齢65年以上の古樹から収穫された優良なブドウを惜しみなく使用。ヴォーヌ・ロマネらしい薔薇のような官能的な芳香が心地よく立ち上り、口に含むと、濃縮した赤系の果実味が広がり、繊細さもありながら、リッチな味わいを楽しめる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

優雅でしなやかなシャンボール1級！　深いルビー色、新鮮なイチゴやグリオットを潰したようなアロマにかすかにコショウのニュアンスが感じられます。ジスレーヌ・バルト、ポンソなどと並ぶ、素晴らしいシャルムです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

3つの一級畑から造られる贅沢な村名ワイン　「レ・クラ」と「レ・ミュルジェ」という2つの1級畑に「リシュモーヌ」のブドウもブレンドした非常に贅沢なキュヴェ。フローラルな香りを放つ繊細さ、スパイスを思わせる上品な香り。凝縮感もあり、ミネラルを思わせる風味に溢れます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ