ローラン・ポンソ　シャンボール・ミュジニィ　1er　レ・サンティエ　キュヴェ・デュ・ソルビエ　2020

リッチなアロマ含む、繊細かつ骨格に優れたシャンボール

モレ・サン・ドニのスタードメーヌである「ドメーヌ・ポンソ」に36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたのが、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」です。 ワインは、ローラン氏自身とクルティエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。また、ローラン氏がドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。

レ・サンティエは、ボンヌ・マールと道を隔てて斜面下に位置する、シャンボール最良の一級畑のひとつです。シャンボールらしいフィネスとモレ・サン・ドニらしい緻密な肉質を併せ持っています。キュヴェ名の「ソルビエ」は「ナナカマドの樹」を意味します。

鮮やかなルビー色で、輝きのある外観。スミレやバラなどのフローラルなノート、クローヴなどのスパイス特徴的なブーケで構成され、シャンボール・ミュジニーに特徴的な、シルクや繊細なレースのようなタンニンの滑らかさが口中に広がります。肉付きがよくしっかりとした骨格ながら、繊細さに溢れた酸味が華やかで深い余韻へと誘います。

※お召し上がりの際のご注意※

・特殊なコルクを使用しています。スクリューを突き刺すことで抜栓しやすくなります。
・できればお召し上がりになる前日に抜栓することをおすすめします。当日の場合は2時間前の抜栓、ダブル・デキャンタージュをおすすめします。