【カティアール＆WGオススメ実力派セット！】 シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　オー・マルコンソール　2022含むブルーノ・クラヴリエ特別セット

シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　オー・マルコンソール　2022含む ブルーノ・クラヴリエ特別セット

■シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　オー・マルコンソール　2022

カルト的人気があり、入手困難を極めるドメーヌの筆頭格。特級畑ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、オー・マルコンソール、レ・スショ、アン・オルヴォ、オー・レニョも所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。

ドメーヌの名声を築いたフラッグシップワイン。DRCが単独所有するグラン・クリュ「ラ・ターシュ」に隣接し、ロマネ・コンティとほぼ同じ高さ、同じ斜面に位置する素晴らしい立地条件です。 カティアールは、広いマルコンソールの中でもラ・ターシュ(ゴーディショの区画)に隣接する最高峰の区画を所有しています。

若いうちは閉じていることが多く辛抱が必要なワインですが、時間とともに素晴らしい進化を遂げる並はずれたパワーと骨格を持ちます。プルミエ・クリュながらずば抜けた品格のある、ヴォーヌ・ロマネの真髄ともいうべき究極のキュヴェです。

黒果実を中心として、砕いた石灰岩、灰や森林の床のヒント。他の上質なプルミエ・クリュよりもさらに一層密度が高く、果実のボリュームがありながら、決して豊満になりすぎない傑出した仕上がり。味わいはスショよりも直線的で厳格ですが、力強いフィニッシュに向かって、より緊張感とスパイシーさが増します。

■ブルーノ・クラヴリエ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　オー・ブリュレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021

ブルーノ・クラヴリエは18世紀から続くヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌ。艶やかで、ミネラルの美しさにあふれたワインは、飲んだ人誰しもが魅了されます。派手なわかりやすいワインではありませんが、間違いなく最上のブルゴーニュを造るドメーヌの1つです

オー・ブリュレは、レ・ボー・モンの上に位置する1級畑です。ブドウ樹の樹齢は65年で、主に石灰岩で構成される土壌がワインに力強いミネラルを与えます。また、南から来る暖かい空気と山から谷におりてくる気流の両極端な気候が、フレッシュ感と素晴らしいバランスを与えています。

ドメーヌのワインの中で最も繊細な1級畑です。バラや牡丹を想わせる妖艶な香り。輝かしいフィネスがあり、土壌由来のミネラル、塩気、スモーク香が混じり合った複雑で深みのある味わいが長い余韻へと続きます。