【カティアール＆WGオススメ実力派セット！】 シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　アン・オルヴォー　2022含む ブルーノ・クラヴリエ特別セット

シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　アン・オルヴォー　2022含む ブルーノ・クラヴリエ特別セット

■シルヴァン・カティアール　ヴォーヌ・ロマネ　1er　アン・オルヴォー　2022

カルト的人気があり、入手困難を極めるドメーヌの筆頭格。特級畑ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、オー・マルコンソール、レ・スショ、アン・オルヴォ、オー・レニョも所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。

アン・オルヴォーは、ヴォーヌ・ロマネの最北、シャンボール・ミュジニィ村に面する1級畑。一部は特級畑、残りは1級畑に格付けされています。畑はエシェゾーの斜め上という好立地にあり、石灰岩の土壌です。表土がほとんど無いため、骨格のしっかりしたミネラルに富むワインが生まれます。

赤いベリーやチェリーのアロマがあり、ほのかに土とスパイスのニュアンス。フレッシュでいて緻密で詰まった果実味、エレガントでしなやかなテクスチャーが柔らかなタンニンに縁取られています。生き生きとした酸味が爽やかさをプラスするとともに、素晴らしい熟成の可能性を示唆しています。

■ブルーノ・クラヴリエ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　オー・ブリュレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021

ブルーノ・クラヴリエは18世紀から続くヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌ。艶やかで、ミネラルの美しさにあふれたワインは、飲んだ人誰しもが魅了されます。派手なわかりやすいワインではありませんが、間違いなく最上のブルゴーニュを造るドメーヌの1つです

オー・ブリュレは、レ・ボー・モンの上に位置する1級畑です。ブドウ樹の樹齢は65年で、主に石灰岩で構成される土壌がワインに力強いミネラルを与えます。また、南から来る暖かい空気と山から谷におりてくる気流の両極端な気候が、フレッシュ感と素晴らしいバランスを与えています。

ドメーヌのワインの中で最も繊細な1級畑です。バラや牡丹を想わせる妖艶な香り。輝かしいフィネスがあり、土壌由来のミネラル、塩気、スモーク香が混じり合った複雑で深みのある味わいが長い余韻へと続きます。