【日本の新酒！】
鳥居平今村　勝沼ベーリーA 新酒 単一畑 “下菱平”　2025(一斉発送：解禁日11月3日お届け、遠方4日お届け)

秀逸な区画を厳選し誕生する別格なヌーヴォー

菱山鳥居平の中の斜面中腹下部「下菱平」と呼ばれる、やや粘土の表土が厚く赤やボディのある白に向くとされる区画で造られる別格の新酒です。優れたワインに栽培した特別なベーリーAは、一般的な｢⻘みや尖った酸味｣のあるラブルスカ系特有の味わいはなく、ボーヌの優れた赤のような可憐な果実味が感じられます。

また、鳥居平地区のミネラルを含有する痩せた土地の恵みによって、シャンボール･ミュジニーを彷彿とさせる透き通ったミネラル感も兼ね備えています。果実味あふれるジューシーさと、やわらかなタンニン。和食にも寄り添うエレガントな味わいです。