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Salon de Wine Groccery
リピートの絶えない、大人気国産白ワイン！ 杏子や桃のような核果実、柚子のマーマレードのようなほのかな甘みと、甲州特有の心地よい苦味が感じられます。鳥居平地域のブドウのみで醸造した、次世代を担う洗練されたワインです。 品種：甲州100％ 白・辛口
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南西向きエリアNo.1の日照から生み出される縮した果実味、冷涼な風「笹子おろし」からもたらされる美しい酸や、礫の混じるミネラル土壌由来の強靭なミネラルを持つ、まさに甲州の中でも別格のテロワールです。キュヴェ名は3代目会長であり長女の英香(ひでか)さんの名前に由来しています。
杏子や桃のような核果実、柚子のマーマレードのようなほのかな甘みと、甲州特有の心地よい苦味が感じられます。優しい果実味とキレのある酸味との軽やかなバランス。鳥居平地域のブドウのみで醸造した、次世代を担う洗練されたワインです。
軽快でキレのある味わいは食前酒としてはもちろん、お刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷらとも好相性。レモンを搾る代わりに、このワインの酸味を合わせることで、素材本来の旨みが一層引き立ちます。
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