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Salon de Wine Groccery
高いポテンシャルを感じさせる香り高く複雑な味わい ブロックBはディジョン・クローン(115、667、777、114及び113)を使用。ダークチェリーとプラムの香りから徐々にスミレやタイムの香りへと移行します。しっかりとしたタンニンの骨格がありながら、滑らかな口当たりを持つ複雑なワインに仕上がっています。非常に高いポテンシャルを感じさせられる仕上がりです。 品種:ピノ・ノワール100%、赤・ミディアムフルボディ
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シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です!
ブロックBはディジョン・クローン(115、667、777、114及び113)を使用したキュヴェです。
ダークチェリーとプラムの香りがグラスから広がり、カシスやシナモンの印象とともに時間が経つにつれ、スミレやタイムの香りへと移行します。しっかりとしたタンニンの骨格がありながら、滑らかな口当たりを持つ複雑なワインに仕上がっています。オークによるダークカカオやスパイスのニュアンスも感じます。非常に高いポテンシャルを感じさせられる仕上がりです。
過去には、2008年ヴィンテージが、英デカンタ誌「ワールド・ワイン・アワード2010」で、ゴールドメダルと同時にNZナンバーワン・ピノ・ノワール(トロフィー)を獲得しています!
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