シューベルト　ソーヴィニヨン・ブラン　セレクション　2024

爽快で活気に満ちたソーヴィニヨン・ブラン！

シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です！

フレッシュでありながら適度な複雑さがあり、フランスに近い味わいがシューベルトのソーヴィニヨン・ブランの特徴です。除梗は100％。発酵は複数のタンクで行い、一部はフレンチオークのバリックで行います。

シトラスとトロピカルフルーツの表情豊かなアロマに、火打ち石のようなミネラル感が伴います。摘みたてのハーブのニュアンスに縁取られたライムとグレープフルーツの爽快な風味は、鮮やかでバランスの取れた酸味と奥に潜むスパイスによって強調されています。シーフードとの相性はばっちりです！