シューベルト　トリビアンコ　2024

3品種のブレンドから造られるクリーミーな白ワイン

シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です！

トリビアンコというワイン名の通り、3種類の白品種をブレンドして造られるキュヴェ。厳選したブドウを全房で圧搾し、使用済みフレンチオークのバリックとパンチョンで発酵。一部はシュール・リーで熟成、時折バトナージュを行います。

グレープフルーツやオレンジの花を思わせる、美しくフレッシュでフローラルなアロマ。 滑らかでクリーミーなワインで、黄色の核果、アーモンド、そしてほのかな酵母の特徴が表現されています。 ホタテなどの魚介を使ったお料理や、スパイシーなアジアンフードによく合います。