メートル・ド・シェ　レッド・テーブル・ワイン　2022(アメリカフェア2026)

日々の食卓に寄り添う、親しみやすい一本

カリフォルニアのナチュール・ムーヴメントを牽引する注目の若手生産者。有機栽培や自根の古樹など、個性豊かなブドウを厳選し、土着酵母で醸造。人為的な介入を最小限に抑え、古き良きカリフォルニアの魅力を現代的に表現しています。2019年には『San Francisco Chronicle』の「Winemakers to Watch」に選出されるなど、注目を集めています。

禁酒法以前から続くカリフォルニアの歴史ある畑で造られてきた、伝統的なフィールド・ブレンドへのオマージュとして造られた赤ワイン。ロディの町のすぐ東に位置するアバ・ヴィンヤードのグルナッシュを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとジンファンデルを少量ブレンドしています。

ピノ・ノワールを思わせる繊細なニュアンスを感じさせながら、しっかりとした骨格とほどよい重厚感。穏やかなタンニンと爽やかな酸が心地よく、少し冷やしても楽しめる、気軽で親しみやすい味わいです。友人とのカジュアルな集まりや日々の食卓など、肩肘張らずに楽しめる1本です。

おすすめペアリング：和風おろしのハンバーグ、豚の生姜焼き