注目生産者のブルゴーニュ　ピノ・ノワール　メルキュレ村にある粘土石灰質土壌の区画で、ブドウの平均樹齢は40年。ファースト・ヴィンテージとは思えない、安定感のある味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ペリーヌが造る中で最も複雑味のある希少なキュヴェ　新鮮でエネルギッシュな赤果実、熟した洋ナシやシトラス、プラムの香りに、ヘーゼル・ナッツ、マジパン、スパイスのニュアンス。素晴らしいフレッシュさとほのかな酸味、ミネラルを感じるとても口当たりの良い仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100%　泡・辛口

シャープさとクリアなバランスのとれたブラン・ド・ブラン　繊細な味わいでトロワ・ピュイのシャルドネのフィネスと美しい緊張感、控えめなオークのニュアンスが見事に調和しています。クリアで明確、ミネラル、チャーキー、砂糖漬けのレモンなどが特徴のピエール・バイエットのスタイルを象徴するブラン・ド・ブランです。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

石灰質豊富な土壌から生れるキュヴェ　石灰質豊富な土壌を持つリュー・ディ「アン・ナンポワイヨン」のブドウから造られています。個の畑は南向きの区画で、平均樹齢は60年。100％全房で3～4時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、228Lの樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フレッシュで引き締まった飲み心地の村名ワイン　ヴィラージュクラスとしては非常に良い重みがあり、タイトで引き締まった印象。サン・トーバン特有の力強いフレッシュさが持続的なフィニッシュまで続き、はっきりとした輪郭を形成しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

1級畑をブレンドして造られるキュヴェ　ペリエール、クレオ、レ・コンブ、ピタンジュレをブレンドして造られるキュヴェ。サン・トーバンを全ての角度から味わえる、様々な要素が詰まったワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ドメーヌを代表する伝統のマルサネ・ロゼ　イチゴのような風味と穏やかな酸をもつ、フルーティーな味わい。フレッシュさが感じられる一方で、酒質はしっかりしており、どんなお料理にも合わせやすい万能選手です。特にブルゴーニュの郷土料理ジャンボン・ペルシエとの相性抜群！　グラスはブルゴーニュグラスがおすすめです♪
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

極少量生産！例外的な良年にのみ造られる極上の甘口ワイン　シュナン・ブラン特有の高い酸味が相まって、真に凝縮感のある複雑な味わいを醸し出します。最高の年にのみ生産され、驚くほどの長期熟成が可能。フルーツを使ったデザートとの相性も抜群ですが、静かに静かに味わうのにも最適です。美しく、香り高く、完璧なフォルムをした極上の甘口ワインをご堪能ください。
品種：シュナン・ブラン100％　白・甘口

ショームのアペラシオンで生産された、心に残る辛口白ワイン　黄色い果実やエキゾチックな果実、シュナンの典型的な香り。豊かでシャープさがあり、肉付きの良いしっかりとした味わいで、繊細で美しいミネラル感を持ちます。余韻に塩味を感じられる心に残るワインです。セビーチェやスズキのタルタル、柑橘類でマリネした鶏肉と相性ぴったりです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

純粋な果実味と複雑さが織りなす、バランスに優れた1本　繊細で凝縮感があり、イキイキとした飲み心地。複雑さ、驚くほどに純粋な果実味。全てにおいてバランスが優れています。 片岩土壌の若木の4区画から造られています。自家製フムスや、ドライトマトのルッコラサラダなどと相性抜群です。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

これ以上ない好条件が揃った広域キュヴェ　ロマネ・コンティ斜面の最上部の畑「オー・デフォワ」の樹齢60年以上の古樹で、密植度も1.1万本/haと、これ以上ない好条件で栽培されたブドウを使用。斜面頂上の畑らしい鮮度の高い果実味やミネラル感、艶やかなタンニンを備え、アルローらしいなんとも言えないエレガントなワインに仕上がっています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

長期熟成による旨みの強さを持つ希少な逸品　アフターにバターのニュアンスが広がり、パワフルな果実の旨味に緻密なミネラルと、更に熟成感が加わる、リッチな逸品です。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール25％、ムニエ25％　泡・辛口

クレマン・ダルザスの発明者に敬意を表する名高いキュヴェ　透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ・ブランの繊細さとフレッシュ感が織りなす総体的なフィネスと、オーセロワによる骨格が調和する見事な味わい。

クレマン・ダルザスの開発者ジュリアンに敬意を表して造られた、伝統を受け継ぐ名高いキュヴェを是非お試しください。
品種：ピノ・ブラン50％、オーセロワ50％　泡・辛口

高い熟成ポテンシャル！力強いミネラル感ある1本　シトラスの凝縮した香りがあり、力強いミネラルが感じられます。凝縮感のある味わいで、塩気のあるいきいきとした酸が全体を一層エレガントにしています。バランスのとれたフィニッシュが素晴らしい、高い熟成のポテンシャルを秘めた1本です！
品種：リースリング100％　白・辛口

区画と品種の個性が最大限に引き出されたミレジメ　キュイの単一区画のシャルドネから造られるミレジメ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え、驚くほど生き生きとした印象です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

偉大なシャトー・クリマンに隣接するアルティザン・ボルドー　貴腐の銘醸地バルサックの中心、ＣＨクリマンスと隣接するアルティザン・ボルドー。清涼感とミネラル感を兼ね合わせる濃縮されたフルーティさの貴腐ワインです。
品種：セミヨン100％　白・極甘口

エルミタージュを越える究極のクローズ・エルミタージュ　北ローヌエリアの3ツ星(8社)、2ツ星(11社)全19社の中で、クローズ・エルミタージュ最高得点となる94点の評価を獲得。優れたワインのみを選りすぐってブレンドした特別品でエルミタージュにも比肩する超一級品です！
品種：シラー100％、赤・フルボディ

AOCの垣根を飛び越えた高品質赤ワイン　香りはスパイシーで芳醇。かすかに感じられるダークチョコレートのニュアンスが、深みを与えています。口当たりは丸く、クリーミー。チョークのようなきめ細かなタンニンが印象的で、過度な抽出を避けることで、果実の凝縮感と繊細さが見事に共存しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

台木なしで造られた偉大なテロワールの真髄を表す貴重な1本　甘草、メントール、春の花、レモンオイルのアロマを持つ生き生きとしたフレッシュなブーケ。凝縮感があり、継ぎ目がなく、切れ味と緊張感があり、長くフレッシュでデリケートな長い余韻が続きます。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

シュナン・ブランの完璧なフィネスを表現する一本　マンダリンオレンジやアプリコットに繊細なフローラルのアロマ。口の中ではフレッシュな柑橘果実と上質なミネラル、心地よい苦みが一体となりスムースでデリケートなフレーバーが楽しめます。シュナン・ブランの持つフィネスが余すところなく明確に表現されています。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口