ドメーヌ・ルフレーヴ　マコン・ヴェルゼ　ラ・ジョブリーヌ　2024

ラ・ジョブリーヌが映す透明感と奥行きを持つシャルドネ

ピュリニィ・モンラッシェ随一の造り手であるドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ブドウ栽培では純粋なビオディナミ農法を実践しています。

ブルゴーニュ南部マコン・ヴェルゼ村の単一区画「ラ・ジョブリーヌ」のシャルドネを使用。東向きの急斜面に広がる粘土石灰質土壌の畑でビオディナミ栽培が行われています。発酵後は澱とともに約10カ月間熟成し、さらにステンレスタンクで約6カ月間熟成されています。

白い花や柑橘、桃を思わせる華やかなアロマが広がります。みずみずしい果実味と豊かなミネラル感が調和し、伸びやかな酸が全体を引き締めます。余韻にはほのかなスパイスやペストリーのニュアンスが心地よく続きます。