【限定２本！】 マルセル・ダイス　ラルシュ　NV

生産量少量の希少な「ノアの方舟」

アルザスに初めてテロワールの概念を持ち込み、ワイン法をも変えたアルザスワインの革命派としても知られるマルセル・ダイス。『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』2024年版にて4ッ星に昇格し、現代アルザスワインのトップクラスに君臨しています。

フランス国立農業研究所のヴァッセル実験農場に保存されている世界50ヵ国約4000品種のうち、150年前までアルザスで栽培されていた約60品種をダイスの手で今に蘇らせたというオレンジワインです。

グラン・クリュであるアルテンベルグ・ド・ベルグハイムに2012年に混植。面積は0.3ha、収量は20hl/ha。2022年を50%、2023年を50%のセパージュで造られています。2022年はステンレスタンクで発酵、熟成。2023年産をステンレスタンクで発酵後、2022年産をブレンドして10カ月間熟成させました。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。

「ラルシュ」は「ノアの方舟」のことで、多種の動物を方舟に乗せて避難させたエピソードを、アルザス古来の多種のブドウ品種の保存に重ね合わせたものです。生産量が少なく大変希少なキュヴェとなりますのでぜひお早めに！