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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ギボラ プロヒビション NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,770 (税込)
WG価格 ¥ 11,400 税込
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情熱で造られたピュアでチョーキーなムニエ ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるマルドゥイユ村のムニエを100%使用しています。ステンレスタンクをメインに用いて、フレッシュさに焦点を当てています。溌溂としたチョーキーなミネラル感に富み、キレのある酸が爽やかでとてもピュア。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

ギボラ プリズム.20 N.V

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,750 (税込)
WG価格 ¥ 13,400 税込
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シャルドネのスペシャリストによる上質ブラン・ド・ブラン! 3つのグラン・クリュ、クラマン、シュイイ、オワリーの畑のブドウをそれぞれ使用し、一番搾りの果汁のみ使用。N.V.ですが、ベースヴィンテージは2020。これがワイン名の由来です。熟成期間が43カ月と長く、ドサージュも1.5g/Lとかなり抑えられています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ブノワ・デウ イニシアシオン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 39,200 税込
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しなやかなテクスチャーをもつ魅惑的な1本 赤い果実、花、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えたチャーミングで魅惑的なワインです。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

クリスチャン・ゴセ ロゼ A05 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,600 税込
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重厚で豊かな旨味を備えるロゼシャンパーニュ 口当たりは重厚で骨格がしっかりしており、長期熟成能力を感じさせる余韻と豊かな旨味を備えています。クリーミーな泡立ちと料理に調和する酸味は、後味にほのかに感じられる軽やかなタンニンによって引き立てられます。
品種:ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%、(アイ・ルージュ7%) 泡・ロゼ・辛口

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 デゴルジュマン・タルディフ NV

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,500 税込
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700シリーズ初のノン・ドゼとなった究極形"743" 700シリーズ初となるノン・ドザージュ仕様となった#743。ベースワインは2015年で、完熟しつつもしっかりとした酸を備えた、バランスの取れたブドウが使用されています。94カ月もの長期シュール・リー熟成を経て、果実味、酸、ミネラルが美しく調和し、洗練された味わいに到達しています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ 1er NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,300 税込
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その真の個性を知る…完熟ブドウが生み出す常識外のムニエ 通常ムニエには青っぽい酸がありますが、ウーリエのキュヴェはふんわり、丸みを帯びた雰囲気、かつ果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ブラインドで飲むと到底ムニエとは気づかないほど。これが真のムニエの個性、芸術的に完成されたスタイルなのです!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 81,200 税込
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ドメーヌを世界に知らしめたブラン・ド・ノワールの最高傑作 古樹ならではの複雑さと深み、そして驚くほど凝縮された果実のエネルギーが余すことなく伝わり、美しい酸とミネラルが繊細さを際立たせ、塩気を帯びた長大な余韻が続きます。まさにブラン・ド・ノワールの最高峰と称されるべき一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【ジャクソン伝統の王道スタイル】 ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no748 NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 19,300 税込
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20作目にふさわしい王道スタイル  #748のベースとなる2020年は天候に恵まれ、特にシャルドネは優れた出来だったため、伝統的なジャクソンスタイルの王道ともいえる約50%のシャルドネ比率となりました。シャルドネ50%のうち約45%は偉大なアヴィズとオワリーの特級畑産で、芯の強いミネラル感を備え、長期熟成にも十分耐えうる仕上がりです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワールとムニエ50% 泡・辛口

ジョアネス・リオテ キュヴェ ブリュット・ソレラ NV

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通常価格 ¥ 8,140 (税込)
WG価格 ¥ 7,240 税込
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輸出量極わずかの隠れた名門RM! 黄桃やフレッシュなオレンジの後に、アプリコットジャムやヘーゼルナッツなどもほのかに感じられます。アタックはフレッシュでいきいきとしており、アンズの風味が広がっていきます。なめらかな口当たりを感じる、フルーティーで魅惑的な味わいです。
品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ 1er ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,400 税込
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エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ マルヌ川沿いの1級畑ビスイユの南向き斜面中腹に位置し、平均樹齢は40年以上。白い花や、白桃などの白い果実の繊細な香りが広がり、ほどよい凝縮感と爽やかで生き生きとした酸が魅力。チョーキーなミネラル感のあるテクスチャーが印象的で、余韻には心地よい緊張感が長く続きます。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ V.P. エクストラ・ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 35,500 税込
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7年以上の長期熟成を経た複雑深遠なキュヴェ ラズベリーやバラの花びらを思わせるニュアンスに、長期熟成からくる複雑で奥深い香りが重なります。リッチな味わいでありながら、新鮮さと繊細な酸もしっかりと感じられるバランスの取れた仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no747 NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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ジャクソン史上最大のピノ比率  シングルヴィンヤード4区画中3区画(ディジー以外)のVVかつ収量を落とした偉大なミネラルのあるブドウを全て投入したことにより、ピノの厚みのある味わいに「しっかりした酸味」「雄大なミネラルによるストラクチャー」が加わり、偉大な造り手による「南向きル・シャルルマーニュ」や、シャンパーニュでも指折りの生産者による「偉大なブラン・ド・ノワール・スペシャルキュヴェ」の如きスタイルとなりました。
品種:シャルドネ約40%、ピノ・ノワールとムニエで約60% 泡・辛口

マリオン・ペルスヴァル 1er トラディション エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,820 税込
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シャムリーのテロワールを映し出す一本 伸びやかでクリアな味わいの中に、豊かなミネラルとほのかな塩味が印象的に広がります。クレモンに通じる柔らかさと完熟感を備えながらも、シャムリーのテロワールと品種の個性をよりストレートに表現。フレッシュで素直な美味しさが際立つ、端正な仕上がりです。
品種:シャルドネ40%、ムニエ40%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ ドザージュ・ゼロ 2016

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WG価格 ¥ 19,000 税込
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良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブランの「ドザージュ・ゼロ」 世界一石灰岩の含有量が多いと言われるメニル・シュール・オジェ村の中でも別格の扱いの畑「レ・クルメ」。こちらはレ・クルメのブドウ100%(単一畑)で造られる、ドザージュ・ゼロ シャンパーニュ! このドザージュ・ゼロが買えるのは日本ではワイングロッサリーのみです! 水晶のようなミネラルのきらめきが口の中ではじけます。デゴルジュ仕立てと数年後の違いを飲み比べていただきたい逸品。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】 ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ジュネーズ ブラン・ド・ノワール NV(ドザージュ・ゼロ)

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WG価格 ¥ 10,500 税込
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バランスとエレガンスさに秀でたWGオリジナルのドサージュゼロ アルノー家の長い歴史を支えてきた代名詞というべきピノ・ノワール100%造られるブラン・ド・ノワール。バランスとエレガンスさに秀でたヴェルズネイらしいスタイルで、まさにドメーヌ・ミシェル・アルノーを表現するのに相応しい唯一無二のテロワールを表現した作品。ドザージュ・ゼロはワイングロッサリーだけのオリジナルバージョンです。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・ナチュレ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込
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ピュアな感覚を愛する方へ贈るシャンパーニュ シャルドネ70%とピノ・ノワール30%をブレンドしたノン・ドザージュ・シャンパーニュ。この率直でフレッシュなシャンパーニュは、ブドウとセザンヌのテロワールを余すところなく表現しています。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

ラクルト・ゴドビヨン ロゼ NV

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通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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赤い果実が溢れるような、エレガント・ロゼシャンパーニュ 赤い果実やリンゴ、マンダリンオレンジなどの果実に、ミントのようなニュアンスも。エレガントで見事に線の通った味わいで、鮮やかな酸味と繊細な果実味がとても印象的です。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

クリュッグ グランド・キュヴェ NV 【化粧箱入り】

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WG価格 ¥ 49,100 税込
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深みと鮮烈なフレッシュさを湛えたグランド・キュヴェ 淡いゴールドの色調に、きめ細やかで活発な泡。香りにはトーストやブリオッシュ、熟したストーンフルーツ、バニラペストリー、ラムのような温かみのあるアロマが広がります。口に含むとクリーミーで豊満、桃のシロップ煮や熟した柑橘のニュアンスが重なり、ローストナッツやパインナッツの風味が奥行きを添えます。最後はレモンを思わせる爽やかな酸が全体を引き締め、長い余韻へと続きます。
品種:ピノ・ノワール44%、シャルドネ34%、ムニエ22%

ベレッシュ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,720 税込
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凛としたスタイルのベーシックキュヴェ 3品種を均等に3分の1ずつアッサンブラージュし、ヴァン・ド・レゼルヴを35%使用します。様々なアロマが複雑に広がり、美しい果実味が優雅に感じられます。見事なバランスで調和した、華やかかつエレガントな味わいです。
品種:ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ピノ・ムニエ1/3 泡・辛口

アルフレッド・グラシアン ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,400 税込
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樽熟発酵の名手が手掛ける、スタンダードキュヴェ! とても繊細で上品な樽使いで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあります。凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです!
品種:シャルドネ41%、ピノ・ムニエ32%、ピノ・ノワール27% 泡・辛口

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