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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ドメーヌ・ド・ビシュリー ラ・スルス R20 NV

クール便でお届け可能
販売開始前です。
販売期間
WG価格 ¥ 11,000 税込

ビシュリーのルーツであるブリュット・ナチュール  白い花やベリー、時間とともに開いていくオレンジやレモン、洋ナシ、アプリコットなどの心地よいアロマ。柔らかくフレッシュなアタックで、程よい酸とミネラルがソフトに染み入るように感じられます。ベリーのニュアンスと、奥深い旨味・塩味が長い余韻を彩ります。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

詳細を見る

【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込

日本初入荷! こだわり抜いたリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、0.67haのリューディ「レ・ゾート・モット」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。爽やかでフレッシュな果実や、焼き立てのパンのような豊かなアロマ。存在感がありながらも繊細な味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾー・デルラン ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込

日本初入荷! モリゼこだわりのリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、1.1haのリューディ「レ・ゾー・デルラン」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。生き生きとしたフルーツのアロマと、ナッティーなニュアンスも感じられます。とてもクリーミーな泡立ちが心地よく、凝縮感のある味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ファレ・ダール コレクシオン・プリヴェ ブリュット ロゼ “アントシアン” NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,580 (税込)
WG価格 ¥ 8,220 税込

良年にしか生産されないこだわりの詰まったロゼ泡 アントシアニンがマストに優しく自然に溶け込み、スパイシーさや複雑味を得ることが出来るマセレーション方式にこだわり造っています。ソフトで生き生きとしたアタックと、クリーミーでとろけるような泡立ちがあり、砂糖漬けにした赤や黒の果実の密度ある味わいと心地よい酸味、ほろ苦くスパイシーな風味が広がります。これからの季節にピッタリな、上質でソフトなロゼ・シャンパーニュです♪
品種:ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40% ロゼ・泡・辛口

アルフレッド・グラシアン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,460 (税込)
WG価格 ¥ 8,360 税込

樽熟発酵の名手が手掛ける、スタンダードキュヴェ! とても繊細で上品な樽使いで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあります。凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです!
品種:シャルドネ41%、ピノ・ムニエ32%、ピノ・ノワール27% 泡・辛口

アグラパール 7クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込

アグラパールのスタンダードキュヴェ! ミネラルが強くてドライな印象かと思いきや、白い花束を抱えているような優雅な香りと、柔らかな味わいに驚かされます!
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 7,960 税込

辛口評論家、リチャード・ジューランも4ツ星で評価!「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパーニュ」にも選ばれた逸品が限定入荷! シャンパーニュにおいて通常行われる「ドサージュ(補糖)」を行わない、良質なブドウの個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール100%、泡・辛口

ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベル ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,600 税込

伝統ある、ノン・ヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ! 美しいサーモン・ピンクのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュがあったらどんなに良いか、「ローズラベル」はそんな待ち望んでいた人々の要望に応えて誕生しました。世界中で優れた品質の証となっているヴーヴ・クリコ独特なスタイルでありながら、赤果実の魅力的な爽やかさを備え、ブリオッシュの香ばしさに、さらに極わずかな甘みが加わってまろやかな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ主体 ロゼ・泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス キュヴェ・ガブリエル ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込

上品でエレガントさが際立つ特別キュヴェ! 上品でエレガントな香りが印象的で、白い花、ブリオッシュ、トースト、微かなバニラの香り。口に含むと、エキゾチックな風味を伴うフレッシュな果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッション ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 24,290 税込

上質な果汁のみから造られる贅沢なキュヴェ 上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェ。最終的に瓶内に残る糖度は6g程度と非常に低く、これはマストの質が高いからできることであり、まさにここでしか味わうことはできません!
品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 28,200 税込

ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

ドメーヌ・ヴァンシー オジェ 2018

クール便でお届け可能
販売開始前です。
販売期間
WG価格 ¥ 13,200 税込

ヨーロッパで人気急上昇!日本入荷数ごく僅かの希少品 リンゴや花梨、マルメロなどの芳醇な香り。アタックは柔らかく、旨味と微かにミネラルのニュアンスが感じられます。ジューシーなフィニッシュには、グレープフルーツや核果実のノートが長く余韻に残ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,000 税込

最良の区画から造られるブラン・ド・ノワール! フランソワ氏の生まれ年である1949年に植樹されたシルリー村最良の区画の単一畑、ラ・ロジェのブドウを使用して造られます。品種の個性を活かし、かつドメーヌの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ブリュット・レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 8,680 税込

グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイのピノ・ノワール  初めはそれほどイースト香は感じられず、透き通ったピノ・ノワールが持つ力強いアロマとストラクチャーに、シャルドネがもたらすフィネスが合わさった絶妙のバランス。時間の経過とともに徐々にその真価を発揮し、香り、味わいともにふくらみが増していきます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス シャンパーニュ ピュール ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込

リセイ最高峰生産者が造るロゼ・シャンパーニュ  サワーチェリーなどの赤い果実の香り。エレガントかつフルーティな、フレッシュな風味が口内を満たします。アペリティフにも、デザートにも合わせられる万能シャンパーニュ! これぞリセイの真髄ともいえる逸品です。 品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

ピエール・パイヤール レ・テール ローズ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,410 (税込)
WG価格 ¥ 13,900 税込

エレガンスとフィネスを兼ね備える1本 クランベリーやラズベリーのチャーミングな果実味を溌剌とした酸が支える洗練された口当たりが感じられます。ブジーでは珍しく、シャルドネの比率が高い非常にデリケートなロゼ・シャンパーニュ。僅かにブレンドされるブジー・ルージュがエレガンスとフィネスを与えています。
品種:シャルドネ64%、ピノ・ノワール36%(内5%はブジー・ルージュ) タイプ:泡・ロゼ・辛口

マリー・ドゥメ トラディション NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,920 (税込)
WG価格 ¥ 6,200 税込

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ロワイエ・エ・フィス シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,360 (税込)
WG価格 ¥ 6,900 税込

コスパ抜群!ピュアな味わい広がるロゼ こちらは手間がかかるため、大手メゾンではほとんど見かけない、セニエ方式で造られたロゼ・シャンパーニュ。一般のお客様だけでなく、レストラン様にも大人気のロワイエ! 繊細かつ果実本来のピュアな味わいが感じられる、エレガントな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,170 (税込)
WG価格 ¥ 3,650 税込

樽発酵・樽熟成で造る気品あふれる代表キュヴェ リンゴや白桃の洗練されたアロマに加えてスパイスのニュアンスが感じられ、優しい口当たりと、樽発酵、樽熟成ならではの気品あふれるブリオッシュのフレーバーが広がります。スタッフ試飲では全員が「すごい!」と驚いた、素晴らしい品質の1本です!
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 泡・辛口

マリー・ドゥメ トラディション NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 3,500 税込

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ! 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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