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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾー・デルラン ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! モリゼこだわりのリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、1.1haのリューディ「レ・ゾー・デルラン」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。生き生きとしたフルーツのアロマと、ナッティーなニュアンスも感じられます。とてもクリーミーな泡立ちが心地よく、凝縮感のある味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ペルトワ・モリゼ ル・モノ・ヴィラージュ・オジェ・グラン・クリュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,600 税込
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オジェ100%のモノ・ヴィラージュで造られる逸品 オジェに位置する、レ・ムーラン、テール・ド・ノエル、トゥルニエール、フォン・デ・ノワイエの4区画をブレンドしています。非常に繊細なアロマを持ち、白い花やミネラルのニュアンスも感じます。口に含むと細やかな泡立ちが下に感じられる、繊細なアタック。気品と生き生きとした躍動感を兼ね備え、バランスに優れた味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ファレ・ダール コレクシオン・プリヴェ ブリュット ロゼ “アントシアン” NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,580 (税込)
WG価格 ¥ 8,220 税込
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良年にしか生産されないこだわりの詰まったロゼ泡 アントシアニンがマストに優しく自然に溶け込み、スパイシーさや複雑味を得ることが出来るマセレーション方式にこだわり造っています。ソフトで生き生きとしたアタックと、クリーミーでとろけるような泡立ちがあり、砂糖漬けにした赤や黒の果実の密度ある味わいと心地よい酸味、ほろ苦くスパイシーな風味が広がります。これからの季節にピッタリな、上質でソフトなロゼ・シャンパーニュです♪
品種:ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ファレ・ダール コレクシオン・プリヴェ ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ “エレス” NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,880 税込
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今飲むべき新進気鋭の生産者が造る伝統のキュヴェ 1980年代、アドリアンとポールの両親が生み出した3種のブレンド比率をそのままに、よりモダンな味わいに仕上げた限定品です。肉付きの良い果実の濃厚さとピンクグレープフルーツのような酸味がすばらしいバランスで調和しています。最上のエレガンスを生み出す、グルメでとろけるような味わいです!
品種:ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15%、シャルドネ15% 泡・辛口

在庫切れ
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ペルトワ・モリゼ レ・キャトル・テロワール ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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シェティヨンも含む、豪華なブラン・ド・ブラン!  クリーミーな泡立ちで、柑橘類やリンゴなどの果実とミネラルが感じられるエレガントな味わい。引き締まり、見事に調和した風味が長い余韻まで続いていきます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【ジェームスサックリング/ファルスタッフ99点獲得!!】
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 33,200 税込
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評論家絶賛! 気品漂う官能的なブラン・ド・ブラン 上質な白い果実と白い花の気品のある香り、長期熟成ならではのキメ細かな泡立ちと滑らかな舌触り。複雑に絡み合う余韻の長さ、洗練された味わいが特長です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベル ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,600 税込
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伝統ある、ノン・ヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ! 美しいサーモン・ピンクのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュがあったらどんなに良いか、「ローズラベル」はそんな待ち望んでいた人々の要望に応えて誕生しました。世界中で優れた品質の証となっているヴーヴ・クリコ独特なスタイルでありながら、赤果実の魅力的な爽やかさを備え、ブリオッシュの香ばしさに、さらに極わずかな甘みが加わってまろやかな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ主体 ロゼ・泡・辛口

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【28%オフ!】
アクセル・ド・ヴァロン シャンパーニュ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,766 (税込)
WG価格 ¥ 3,432 税込
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実力派メゾンが手がけるコスパに優れた1本 ソフトで包み込むような泡立ちで、華やかさと繊細さのバランスが見事なコストパフォーマンスに優れた1本です!
品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ 泡・辛口

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【約23%オフ!】 シャンパーニュ・ポンソン プティット・モンターニュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,910 (税込)
WG価格 ¥ 6,928 税込
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バランスに優れたスタンダードキュヴェ カリンや洋梨、リンゴなどの様々なフルーツの香りに加えて、バラの華やかさ、熟成由来のトースト香が交わる美しいアロマ。口に含んだ瞬間から、心地良い果実味とともにキレのあるミネラルが広がり、長い余韻に包まれます。
品種:シャルドネ34%、ムニエ45%、ピノ・ノワール21% 泡・辛口

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フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,460 税込
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長期熟成ドザージュ・ゼロの大人気キュヴェ! グラスに注ぐと華やかな香りが広がり、きめ細やかな泡が立ちのぼります。口に含むと柑橘類のニュアンスと素晴らしい活力が感じられ、長くクリアな余韻には焼けたパンやフレッシュなりんごの風味が漂います。シーフードや日本料理には相性抜群の極辛口のシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ28%、ムニエ2%(20~30%のリザーヴワイン) 泡・辛口

在庫切れ
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フィリポナ キュヴェ  "1522" 2013

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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甘やかな果実の風味が際立つ特別キュヴェ 果実のコンポートのニュアンスが印象的で、カラメルやブリオッシュ、 アカシアのハチミツの香りが表情豊かに広がります。口内では、ターメリックなどのスパイスの風味ともにアプリコットや黄桃が感じられ、長くフレッシュな余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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フィリポナ クロ・デ・ゴワセ 2011【化粧箱付き】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 51,000 税込
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3ツ星生産者のフラッグシップ・キュヴェ エルダーフラワー、ダージリンティー、蜂蜜などの繊細且つフローラルなアロマ。口に含むと紅茶や黒胡椒のニュアンスが感じられ、ミネラルに富んだ余韻が長く続きます。 2011年ヴィンテージは、強さよりも、繊細さが表れたヴィンテージとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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クロード・カザル ミレジメ 2014

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,400 税込
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リッチでバランスの取れたミレジム! カザルらしく、カリンやレモン、仄かに蜜ろうやアプリコットなどのフルーティーな香りが感じられます。ふくよかなボディとリッチな風味の中に、わずかにミネラル感が混じりあった非常にバランスの良い味わいです。
品種 :シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 27,500 税込
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マダム・クリコへ捧げる看板キュヴェ! 2012年ヴィンテージはダイレクトでありながらも洗練され、非常にバランスがとれた味わいに仕上がっています。アカシア、シトラス、レッドカラントなどのフレッシュなアロマがワインを際立たせ、生命力に満ちた高いポテンシャルを持った1本です!
品種:ピノノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

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モレル・ペール・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,200 税込
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バランスに優れたマグナムシャンパーニュ! 柑橘類のいきいきとした表情豊かな果実に始まり、ドライフルーツ、白桃、フレッシュバターなどの香りが徐々に現れ、奥行きを感じさせます。フレッシュ感、余韻の長さ、エレガンスなど、バランスに優れています!
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

在庫切れ
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【約27%オフ!】
シャルリエ・エ・フィス ラタフィア NV 700ml

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通常価格 ¥ 10,230 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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シルキーな口当たりの甘口ワイン 梨や蜂蜜の甘い香りがいっぱいに広がり、丸みを帯びたシルキーな口当たりです。ほんのりスパイシーな風味も感じられます。
品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 酒精強化・甘口

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ポール・バラ グラン・クリュ ブジー キュヴェ・アノンシアド 2007 【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 34,400 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ボランジェ PN TX20 NV

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通常価格 ¥ 23,100 (税込)
WG価格 ¥ 22,400 税込
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優雅さと緻密性のあるピノ・ノワールの真髄 2008年と2012年を全体の25%以上使用し、ベースワイン48%、ヴィンテージワイン52%で構成されています。トーシエールのピノ・ノワールは、ワインにフレッシュさ、エレガンス、精緻さ、そして複雑味をもたらし、その個性を際立たせています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ペウ・シモネ ファス・ノール ミレジメ グラン・クリュ 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,800 税込
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長期瓶内熟成を経た落ち着きある味わい こちらは、一番搾り果汁とブルゴーニュ樽(225L)を用いて醸されるミレジム・シャンパーニュです。ブドウは、ヴェルズネイのピノ・ノワールとメニルとヴェルズネイのシャルドネを使用しています。厚みのある果実味、長期瓶内熟成による落ち着きある味わい複雑さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ NV

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,000 税込
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最良の区画から造られるブラン・ド・ノワール! フランソワ氏の生まれ年である1949年に植樹されたシルリー村最良の区画の単一畑、ラ・ロジェのブドウを使用して造られます。品種の個性を活かし、かつドメーヌの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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