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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール ピノ・ノワール 2008(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のピノ・ノワールから造られるヴィンテージシャンパーニュ。チェリーやブリオッシュの香りを伴う、熟成したワインのような、美しく透明でミネラルのあるピノ・ノワールのブーケ。複雑味と繊細さがあり、アンボネイのピノ・ノワールの魅力を詰め込んだ渾身のシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール シャルドネ 2010(木箱入り)

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通常価格 ¥ 46,200 (税込)
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です!10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール シャルドネ 2008(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です!10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ジェネット ピノ・ノワール 2015

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
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飲むごとに味わい深く魅了される1本 アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。赤系果実やナッツの香りがぎゅっと凝縮された華やかな香り、きめ細かく密な泡。飲むごとに果実味の豊かさ感じる味わい深い1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ジェネット シャルドネ 2015

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
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【2015VTG】アンボネイらしいおおらかさとミネラルを体現 アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のシャルドネを使用しており、はつらつとした果実味を感じます。しっかりした骨格がありながらも、まろやかさと、鋭いミネラルがあり、アンボネイのテロワールを体現したシャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ジェネット シャルドネ 2014

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
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【2014VTG】アンボネイらしいおおらかさとミネラルを体現 アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のシャルドネを使用しており、はつらつとした果実味を感じます。しっかりした骨格がありながらも、まろやかさと、鋭いミネラルがあり、アンボネイのテロワールを体現したシャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ブリー ピノ・ノワール マセラシオン ロゼ 2015

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
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50時間のマセラシオンが生み出すロゼシャンパーニュ アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、ピノ・ノワールを使用したロゼシャンパーニュです。非常に香り高く、ラズベリーやバラの花、ヘーゼルナッの香りが漂い、口当たりは濃密。はつらつとした酸の後には、長い余韻がつづきます。ドザージュは3g/L。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ブリー ピノ・ノワール 2015

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
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【2015VTG】品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30~35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ブリー ピノ・ノワール 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
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品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30~35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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マリー・ドゥメ リュー・ディ レ・ファン 2018

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,800 税込
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区画「レ・ファン」のテロワールを鮮明に表現! ヌーヴィルシュルセーヌ村の区画「レ・ファン」のブドウから造られるブラン・ド・ブランです。キンメリジャンが混ざったアルジロカリケール土壌で、樹齢は約30年。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フュメイ・タッサン フュチュール・アンテリール 2015

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,620 税込
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瓶熟8年!希少品種を使用したエネルギー溢れる逸品 村の伝統品種「ピノ・ブラン・ヴレ」をよみがえらせたタッサン。こちらは、そのピノ・ブラン・ヴレを60%、ピノ・ノワールを40%使用して造られるキュヴェです。8年間にも及ぶ瓶内熟成を経ています。
品種:ピノ・ブラン・ヴレ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

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モレル・ペール・エ・フィス シャンパーニュ・ピュール・ロゼ NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 23,240 税込
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リセイ最高峰生産者が造るロゼ・シャンパーニュ  サワーチェリーなどの赤い果実の香り。エレガントかつフルーティな、フレッシュな風味が口内を満たします。アペリティフにも、デザートにも合わせられる万能シャンパーニュ! これぞリセイの真髄ともいえる逸品です。 品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・ロゼ NV

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,790 税込
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人生の最高の瞬間に相応しいロゼ・シャンパーニュ 細かい真珠のような発泡が、深いピンク色を際立たせています。黒い果実(ブラックベリー)やチェリーなどの、フレッシュかつ温かみを感じさせるアロマ。エレガントな味わいで、最も美しい瞬間を祝うのに理想的なワインです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ泡・辛口

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ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・クラシック NV

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,560 税込
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クラシックな魅力溢れるスタンダードキュヴェ きめ細かく繊細かつ持続的な泡立ち。力強いアロマは、ミラベル・プラムの熟した果実味と黄色い花が組み合わさっています。洋ナシと熟した柑橘類(タンジェリン)のような果実味と、フレッシュなミントのニュアンスがあります。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

在庫切れ
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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ 2015

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,020 税込
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良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブラン こちらは良年のみ生産されるブラン・ド・ブランで、グラン・クリュのメニル・シュール・オジェにある「レ・クルメ」のブドウ100%(単一畑)で造られており、メニル村のテロワールが最大限表現された味わいとなっています。緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,680 税込
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セニエならではの複雑深遠で優美な味わい 非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール 2017

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,400 税込
5.00
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ピノの最高の表現を追い求めたミレジメ キュミエールの中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限表現したミレジメ。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、最高の表現を提供することを目指しています。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

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クリュッグ グランド・キュヴェ 171【ハーフボトル】

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WG価格 ¥ 21,200 税込
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持ちえる魅力を余すことなく表現した171エディション 12年間の異なる年の131種類のワインをブレンドしてできたエディションで、一番若いワインは2015年、古いワインは2000年。特に2015年のブドウを中心に構成されています。少なくとも7年の熟成を経ており、独特の表現と上品さを備えた、広がりある仕上がり。
品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ37%、ムニエ18%

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ポル・ロジェ ブラン・ド・ブラン 2015【化粧箱入り】

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 21,400 税込
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贅沢なブラン・ド・ブラン こちらはグラン・クリュのシャルドネを使用した、贅沢なブラン・ド・ブランです。白い花や柑橘のアロマに、はちみつやブリオッシュのアロマ。複雑かつエレガントな味わいは、熟成による奥行きを感じさせます。美しい酸と長い余韻が印象的な逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【限定品!】
ドン・ペリニヨン レディー・ガガ ヴィンテージ 2010

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通常価格 ¥ 37,840 (税込)
WG価格 ¥ 34,400 税込
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ガガ×ドンペリ! 超貴重なコラボレーションキュヴェ 創造へのインスピレーション、開拓者精神、新たな試みに挑戦する姿勢、そして冒険を求める心。ドン・ペリニヨンレディー・ガガに共通するその精神により共鳴し、今回のスペシャルなコラボレーションが実現しました。トロピカルフルーツの甘いブ―ケ、爽やかなオレンジやマンダリンなどのまろやかな甘さあるアロマ。空気に触れるにつれて、ピオニーやジャスミン、ライラックなどの、雨上がりにほころぶ華やかな花のアロマが香り立ちます。芳醇で力強く、スパイシーでピリッとした風味が現れ、心地よい塩味が余韻に長く続きます。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール 泡・辛口

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