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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール レ・ズートラン・コンプランテ ナチュール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 46,000 税込
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5品種の混植・混醸による珠玉のシャンパーニュ こちらはキュミエールの混植の区画「レ・ズートラン」から、キュミエールの個性を最大限に生かした特別キュヴェです。アルバンヌ、プティ・メリエといった古代品種に、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを混植し同時に収穫、醸造を行っています。当主ジャン・バプティストのこだわりを体現した珠玉の一本です。
品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、プティ・ムリエ、アルバンヌ 泡・辛口

在庫切れ
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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ブラン・ド・ローズ エクストラ・ブリュット NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 24,900 税込
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華やかな薔薇やスミレの香りが心地よいロゼシャンパーニュこちらは”ブラン・ド・ローズ”と呼ばれる「薔薇の香のするロゼ・シャンパーニュ」。定番のロゼ・ド・セニエはピノ・ノワール100%ですが、こちらは単一ヴィンテージのピノ・ノワール60%、シャルドネ40%を一緒にセニエする非常に珍しい手法のロゼ・シャンパーニュです!ドサージュはわずか4g/ℓ。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッション ブリュット NV【ジェロボアム】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 80,300 (税込)
WG価格 ¥ 70,000 税込
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上質な果汁のみから造られる贅沢なキュヴェ 上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェ。最終的に瓶内に残る糖度は6g程度と非常に低く、これはマストの質が高いからできることであり、まさにここでしか味わうことはできません!
品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,200 税込
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偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブラン シャルドネのみを使用したブリュット・シャンパーニュ。テロワールが克明に表現された、偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

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ドント・グルレ ロック・ソラーレ セザネ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,390 税込
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ワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用しています。バリック(新樽30%)熟成、瓶熟16ヶ月以上
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込
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テロワールを総合的に表現したキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5% 泡・辛口

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【約23%オフ!】 シャンパーニュ・ポンソン シャルム・ノワール NV

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通常価格 ¥ 8,470 (税込)
WG価格 ¥ 6,592 税込
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3品種の調和が楽しめるチャーミングな1本 ムニエはリッチさを、ピノ・ノワールは厚みと骨格、シャルドネはエレガンスとチョークのニュアンスを与えます。名前の通り、この地の主要3品種のチャーミングで素晴らしい調和が楽しめる満足度の高い1本です!
品種:ムニエ34%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ33% 泡・辛口

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【限定1本!】
ボランジェ R.D. 2007 【ジェロボアム】

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通常価格 ¥ 275,000 (税込)
WG価格 ¥ 233,750 税込
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精巧さとエネルギーに満ち溢れる最上の逸品 2007年は、特筆すべき精巧さとエネルギーに満ちあふれ、ボランジェR.D.の名を冠するにふさわしい秀逸なヴィンテージです。11年間の長期熟成がもたらす無限のアロマは、まさにワインの錬金術! ハチミツ、ブリオッシュ、スパイスなどの様々な表情を兼ね備えるアロマ。ホワイトプラム、クルミ、アニスを感じさせる躍動感に満ちたクリーンな味わいを持つ仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% 泡・辛口

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【桁外れの良年!】
ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2015

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WG価格 ¥ 32,000 税込
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凝縮感とおおらかな風味に満ち溢れた2015年! 2015年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れています。ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めきに、ミラベルのアロマ、赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってもたらされる長い余韻がとても贅沢なワイン。並外れた年で最高品質との呼び声も高いキュヴェ!ぜひお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%、 泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー サブロン 2019

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販売期間
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,640 税込
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クリーミーで優しい果実味が心地よい逸品! エキュイユ村とサシー村の様々な区画から造られる「サブロン」。軽やかな果実香は非常に洗練され、柑橘系にブリオッシュ香が優しくまとう。砂質土壌からなる果実味は柔らかな広がりを見せ、きめ細かでクリーミーなバランスが心地よい逸品です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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アグラパール コンプランテ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,500 税込
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時代に先駆けた6品種のフィールドブレンド 洋ナシ、ライム、オレンジの皮、ミントなどの香り、しっかりとしたストラクチャー。スパイシーなニュアンスと、生き生きした酸。「テロワールはセパージュを超える」という事を表している時代に先駆けた1本です!
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ、アルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ブラン 泡・辛口

在庫切れ
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パスカル・アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グラン・クリュ 2017

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通常価格 ¥ 57,200 (税込)
WG価格 ¥ 50,900 税込
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亡き白馬の名が冠されたフィネス溢れる逸品 人間と馬しか関与しないこだわりの区画から、発酵・醸造は100%樽で行われ、王冠ではなくコルクで瓶熟成されています。フルボディで濃縮された、引き締まったワインで、芯に素晴らしい深みが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 25,800 税込
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硬質でエネルギッシュな1本 特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、フィネス」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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真の特級に値するブドウのみで造られるキュヴェ クリーミーで味わい深く、レモン、青リンゴ、パイ生地、アーモンド、ヘーゼルナッツ、チョークの風味が層状になって広がります。エントリーレベルのキュヴェであるにも関わらず、エネルギーと複雑味に溢れる素晴らしい仕上がりです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】
ドザージュ・ゼロ RMシャンパーニュ 3本セット【予約品:各月にお届け】

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通常価格 ¥ 38,180 (税込)
WG価格 ¥ 36,800 税込
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3生産者の「ドザージュ・ゼロ」をワイングロッサリーが限定販売! RMシャンパーニュに補糖をせず造られる生粋のシャンパーニュ。日本ではワイングロッサリーでしか手に入りません!トップ中のトップ3生産者の「ドザージュ・ゼロ」是非お見逃しなく♪

在庫切れ
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アンドレ・クルエ アン・ジュール・ド・1911 NV

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 14,400 税込
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20世紀最高の当たり年と言われた1911年への敬意 シャンパーニュにとって、20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し“1911”という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ。全てにおいて、本当にリッチで豊かな味わいに仕上がっており、ピノ・ノワールの表現力豊かな香りの層が、グラスから溢れ出します。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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アンドレ・クルエ ザ・V.6 エクスペリエンス ブリュット NV

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 9,700 税込
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「飲み手を新たな高みへ連れて行く」特別キュヴェ ワイン名のV.6は「Vieilli sur lattes depuis 6ans(瓶熟6年)」の意。「ピノ・ノワールを主要品種とするシャンパーニュは、6年以上熟成させることにより香りや味わいの複雑性、フィネスが格段に増す」という生産者の経験から生み出されました。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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