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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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マルゲ アンボネイ 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,384 税込
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エレガントかつチャーミングな洗練された味わい 豊潤な果実味と濃厚な複雑味と同時に、ピュアですっきりと引き締まった印象のある洗練された味わいです。フィネスを湛えたエレガントかつチャーミングで鮮やかなスタイルに仕上がっています!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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ユベール・ポレ 1er リリー・ラ・モンターニュ トラディション エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,448 税込
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エレガンスとフィネスを兼ね備えたシャンパーニュ! 秀逸なミネラル感と果実のバランスが絶妙なユベール・ポレの代表キュヴェ! エレガンスとフィネスを兼ね備えた高貴な味わいをお楽しみください。
品種:ムニエ50%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%(ロットによって多少比率が変化)  泡・辛口

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フランソワーズ・ベデル オリジネル NV

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通常価格 ¥ 8,690 (税込)
WG価格 ¥ 6,952 税込
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メゾンのテロワールの原点を表現したキュヴェ 熟したリンゴのアロマにカスタードパイのような優しい香りが広がります。味わいはドライですが丸い口当たりで、ほんのりと香ばしいイースト香やドライハーブのニュアンスが感じられるリッチなフィニッシュです。
品種:ムニエ70%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

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ロジェ・クーロン 1er ロメ NV

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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バランスの取れたエレガントな味わい ロメは樹齢20~50年のピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールをアッサンブラージュしたキュヴェです。瓶内熟成は5年以上。ドザージュは3g/Lです。柑橘類のフレッシュな果実の香りにブリオッシュなどが加わり、複雑さも感じられます。しっかりしたミネラルがあり、バランスの取れたエレガントな味わいです。
品種:ピノ・ムニエ40%、シャルドネ40%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン ロゼリー NV

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通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,920 税込
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ピュアな味わい広がるムニエ100%のロゼ ラズベリーなど赤い果実や柑橘類の香りがあり、細かい泡立ちです。ピュアな味わいが余韻まで続く、エレガントなロゼです!
品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン ミレジム ブラン・ド・ノワール 2010

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通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,448 税込
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古樹から造られるエレガントなミレジム 非常にバランスのよい味わいで、豊かなミネラル、果実味も感じられます。エレガントで、ゆったりとした余韻も素晴らしいミレジムです!
品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン 1er エリタージュ NV

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
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10年以上の瓶内熟成を経た1本 エリタージュはLes Champs Chevalierのブドウ(樹齢20~50年)を使用しています。10年以上の瓶内熟成を経てからリリース。ドザージュは1g/Lです。フルーティーな香りに蜂蜜の香りも加わり、優しくクリーミーな味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口 

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アンリ・グートルブ キュヴェ プレスティージュ 1er ブリュット NV

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通常価格 ¥ 6,930 (税込)
WG価格 ¥ 4,504 税込
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厚みのあるリッチなシャンパーニュ 口に含むと柑橘類の良好な酸味、グレープフルーツの心地よい苦味が感じられるリッチなシャンパーニュです。味わいに厚みがあり、白カビチーズとのマリアージュもおすすめです!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ5% 泡・辛口

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シャンパーニュ・マンジャン ブリュット NV

  • おすすめ
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通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 4,235 税込
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ピノ・ムニエ100%のバランスよい味わい 泡立ちは繊細で美しく、果肉たっぷりの桃やあんず、ヘーゼルナッツや蜂蜜の香りも感じられます。丸みを帯び、蜜っぽいニュアンスもありながら、みずみずしくすっきりした酸味もある、バランスのよい味わいです。
品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口

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ジモネ・ゴネ シャンパーニュ キュヴェ・オール ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,005 税込
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フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュ きめ細かな泡立ちで、柑橘類の味わいが広がります。フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュで、アペリティフにぴったりです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール NV

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WG価格 ¥ 7,800 税込
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アンボネイならではの優雅で力強いスタイル ベリーとリンゴの香りが華やかに広がり、カシス、ブラックベリーといった果実のアロマにトースティーなニュアンスが加わります。完熟した果実味が押し出されるリッチなボディでありながら、フィネスとエレガンスを兼ね備えた優雅で力強いスタイル。アンボネイだからこそ表現できる、贅沢な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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タルラン BAM! ブリュット・ナチュール NV

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通常価格 ¥ 21,120 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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非常に貴重な品種で造られたシャンパーニュ! BAMは、ピノ・ブラン(B)、アルバンヌ(A)、プティ・メリエ(M)で造られるシャンパーニュです。非常に貴重で、収量も予想不可能なこれらのブドウ品種は、 シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもあります。ブドウ栽培家として代々受け継がれてきた経験と技により、 この土地で守られウイィ村の土壌で今、新たな命が誕生しました。
品種:プティ・メリエ50%、ピノ・ブラン25%、アルバンヌ25% 泡・辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ ロンジテュード 1er ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 21,120 税込
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複数の自社畑のシャルドネをブレンドしたブラン・ド・ブラン! このロンジテュードは、「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」「ヴェルテュ」と4つの所有する自社畑で栽培されたシャルドネから造られています。畑が南北に連なる位置を「ロンジテュード(経度)」と表現し、ブラン・ド・ブランのキュヴェ名としてその名を刻んでいます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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タルラン トラディション・ブリュットNV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 15,620 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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特別なシーンを彩るガストロノミックな1本! ミラベル、焼きリンゴ、焼きアーモンドの力強いアロマが感じられ、パン・デピスやキャラメルを思わせる、ゆったりとしていながらもしっかりした構造を持つ味わいです。
品種:ピノ・ノワール56%、ピノ・ムニエ39%、シャルドネ5% 泡・辛口

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タルラン シャンパーニュ・ロゼ プレスティージュ 2003

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通常価格 ¥ 12,320 (税込)
WG価格 ¥ 11,847 税込
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長期熟成を経たミレジメのロゼ! 明るいサーモン色で、細かく緻密な赤い果実の香りが広がります。オレンジ、チェリー、アプリコットなどのなめらかな果実味と、繊細さのハーモニーが見事です。
品種:シャルドネ88%、ピノ・ノワールによる赤ワイン12% ロゼ・泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス グローヴ レゼルヴ・ブリュット 1er NV

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WG価格 ¥ 9,152 税込
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熟成のポテンシャルも持つ逸品! 白桃やミカンの花など豊かな香りがあり、アプリコットや桃のコンポート、アーモンドなど様々な風味が重なり合い、スモーキーなミネラルも感じます。クリーミーな質感で、フローラルな余韻が長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ロゼ・ブリュット 1er NV

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WG価格 ¥ 9,152 税込
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シャルキュトリーと合わせたい繊細なロゼ 赤い果実やグリオットのリキュールの風味が広がります。繊細クリーミーな味わいが特徴で、燻製ハムなどシャルキュトリーやフルーツのデザートにもぴったりです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% ロゼ・泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 16,280 税込
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即完売するほどの人気キュヴェ! 梨やマンゴーの複雑なアロマに、アプリコットの上品な風味が広がります。恰幅の良い複雑な味わいには、オレンジやレモンの皮のような清涼感とエレガントさが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドワイヤール キュヴェ クロ・ド・ラベイ 2012

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通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,630 税込
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年産わずかの希少な単一畑キュヴェ レモングラスや砂糖漬けレモン、花やアーモンドの心地よさから、より深くより成熟した表情に変化していきます。フィニッシュはパワフルでリッチ、ハリがあり長い余韻が続きます。まだまだ熟成も可能なポテンシャルも秘めています!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドワイヤール キュヴェ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,530 税込
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コート・デ・ブランのグラン・クリュの集大成! リッチでパワフル、クリーミーな口当たりで、スパイスや軽やかな蜂蜜のノートがフィニッシュまで響き渡ります。ヴィンテージの個性が見事に表現されています!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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